dongxia1631

要煲汤，用羊的哪个部位？

蓝猫与小虫

羊排啊，最好加上羊骨一起炖

dongxia1631

蓝猫与小虫 发表于 2011-12-9 16:48
6 n! {" y2 @% I. f1 E& D9 x+ ~3 r2 d羊排啊，最好加上羊骨一起炖

' a& w& w4 i- t5 I好，明天就去买，羊排会不会太油？

taomama

很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

dongxia1631

taomama@xa 发表于 2011-12-10 00:53 / F+ J, ?+ u: q" S
很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

' d! I' Z# i$ g3 R0 m5 v& b" q请问你是怎么做的？

蓝猫与小虫

回复 dongxia1631 的帖子5 N# o6 w6 s) A# P  G

+ [9 A+ b/ J8 j4 \8 [要买陕北的羊不膻，不太油

dongxia1631

蓝猫与小虫 发表于 2011-12-10 10:27
. I% C3 |2 j$ |: p  K回复 dongxia1631 的帖子
8 s. F/ K; k$ ~8 B/ P! p5 i
( z4 d  J: s* Q7 c要买陕北的羊不膻，不太油

; E0 C% C  U. J1 J0 U
可是我怎么分辨是陕北的还是不是陕北的呢？

taomama

回复 dongxia1631 的帖子4 f) @1 J. G  _* P5 b0 [

* B1 ^  X# g+ E9 M6 h3 c' o羊肉饺子，羊肉汤，羊肉面，烤羊肉。。。。葱爆羊肉，。。羊肉哨子。。。。羊肉无所不能呀

昊昊他舅

煲汤，羊骨最好了

dongxia1631

回复 taomama@xa 的帖子( W* X; B  P9 w+ S2 h

: `. q+ p- X; S( [# d恩，我主要想问的是炖羊肉

taomama

回复 dongxia1631 的帖子8 l1 d' B( t* N7 U
# L" `& C- E( X( n, C: G
切小块，飞水后和花椒，料酒，生姜，葱，一只干辣椒，两只八角，一起放入锅中，炖半个小时就好了，出锅撒蒜苗香菜，这两种都放比较好吃

dongxia1631

taomama@xa 发表于 2011-12-11 20:53 ' g( [" ^+ V6 W3 S' [% j
回复 dongxia1631 的帖子
+ Q+ X! d  Z+ D2 [7 A
# _4 ?) U& o' t% Y# L/ s0 p9 D切小块，飞水后和花椒，料酒，生姜，葱，一只干辣椒，两只八角，一起放入锅中， ...

! s) [4 u/ b; _2 g% P谢谢啦 下次试试你的做法

心爱豆豆

我家炖羊肉都是我老公做，他会做的菜我不会做，我会做的菜他不会，从没想过要学，但他做的羊肉香，他说是青海的做法，我只知道上桌前他洒很多的蒜苗，那股香味配上羊肉，口水直流。汤是清汤，肉蘸着蒜泥吃，那蒜泥里有盐，很香。汤泡饼，七十多羊排一顿就能碟完。