dongxia1631

要煲汤，用羊的哪个部位？

蓝猫与小虫

羊排啊，最好加上羊骨一起炖

dongxia1631

蓝猫与小虫 发表于 2011-12-9 16:48
, e1 N8 |! B$ }1 H: ]羊排啊，最好加上羊骨一起炖

4 n+ }6 u  C* l6 O好，明天就去买，羊排会不会太油？

taomama

很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

dongxia1631

taomama@xa 发表于 2011-12-10 00:53 % ?! t& }# k$ @* M. F
很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

1 w7 `0 B7 }. T; A# O" S请问你是怎么做的？

蓝猫与小虫

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: L" J) x, s) s# N6 v& P6 s+ G* [1 Q/ k) u. x9 i& G$ A. f9 c
要买陕北的羊不膻，不太油

dongxia1631

蓝猫与小虫 发表于 2011-12-10 10:27
- }4 j' R  Q" e/ I2 ^  O; ^' l; z回复 dongxia1631 的帖子
+ ?$ b! u$ L4 \3 A- V% e: r6 B
要买陕北的羊不膻，不太油

: t! s+ ?# q1 J$ [5 r: y1 q可是我怎么分辨是陕北的还是不是陕北的呢？

taomama

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0 t0 V7 u! q; S( a7 B- ^  x9 y' r9 `3 u# g0 Y  t$ [
羊肉饺子，羊肉汤，羊肉面，烤羊肉。。。。葱爆羊肉，。。羊肉哨子。。。。羊肉无所不能呀

昊昊他舅

煲汤，羊骨最好了

dongxia1631

回复 taomama@xa 的帖子; h2 V3 f. j. y$ m1 [8 X

2 Y5 x: G+ `$ U* x4 P* j( s恩，我主要想问的是炖羊肉

taomama

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9 X& g7 l# {2 X1 V' o/ Q  o0 s7 `8 c' t
切小块，飞水后和花椒，料酒，生姜，葱，一只干辣椒，两只八角，一起放入锅中，炖半个小时就好了，出锅撒蒜苗香菜，这两种都放比较好吃

dongxia1631

taomama@xa 发表于 2011-12-11 20:53
6 \2 [% p* P7 A+ h回复 dongxia1631 的帖子, X4 V5 O& q1 l/ s2 \6 `- ]

8 H6 W0 x( {9 r6 ?- ~; R5 M' M切小块，飞水后和花椒，料酒，生姜，葱，一只干辣椒，两只八角，一起放入锅中， ...

0 P. x# b! e) k9 M2 `9 v谢谢啦 下次试试你的做法

心爱豆豆

我家炖羊肉都是我老公做，他会做的菜我不会做，我会做的菜他不会，从没想过要学，但他做的羊肉香，他说是青海的做法，我只知道上桌前他洒很多的蒜苗，那股香味配上羊肉，口水直流。汤是清汤，肉蘸着蒜泥吃，那蒜泥里有盐，很香。汤泡饼，七十多羊排一顿就能碟完。