dongxia1631

要煲汤，用羊的哪个部位？

蓝猫与小虫

羊排啊，最好加上羊骨一起炖

dongxia1631

蓝猫与小虫 发表于 2011-12-9 16:48
: G! s. c; t% d- C% z' {9 l$ x! G9 {羊排啊，最好加上羊骨一起炖

# u# y5 c- O. a; {7 [/ T好，明天就去买，羊排会不会太油？

taomama

很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

dongxia1631

taomama@xa 发表于 2011-12-10 00:53 ! {! S1 A. ~0 Z- F, l7 k3 Z$ t! R
很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

2 ~& M5 {1 O' e3 J, s, V& N: z
请问你是怎么做的？

蓝猫与小虫

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! f! K: ?9 x' H' c& d
1 S  P6 }7 w2 [& @) ]要买陕北的羊不膻，不太油

dongxia1631

蓝猫与小虫 发表于 2011-12-10 10:27 $ d9 {3 o- Y! [2 `
回复 dongxia1631 的帖子* s2 a0 b  @! ]& Y

) |3 C. j% L/ e( A% O0 n# L& q要买陕北的羊不膻，不太油

; O% K$ }! v. k1 }: v8 F可是我怎么分辨是陕北的还是不是陕北的呢？

taomama

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8 \' O5 V; B' f* ^9 w$ c- ~/ a% Q2 I0 O& Z' V, F" H- r
羊肉饺子，羊肉汤，羊肉面，烤羊肉。。。。葱爆羊肉，。。羊肉哨子。。。。羊肉无所不能呀

昊昊他舅

煲汤，羊骨最好了

dongxia1631

回复 taomama@xa 的帖子6 A, \2 u, ]# a

! R# N9 z. `: ?恩，我主要想问的是炖羊肉

taomama

回复 dongxia1631 的帖子4 h2 J& J2 N+ d% ]; B' r

0 |$ ^. F* w: z' D切小块，飞水后和花椒，料酒，生姜，葱，一只干辣椒，两只八角，一起放入锅中，炖半个小时就好了，出锅撒蒜苗香菜，这两种都放比较好吃

dongxia1631

taomama@xa 发表于 2011-12-11 20:53 2 l1 Z" q0 A5 l8 |0 w8 S! t
回复 dongxia1631 的帖子. W* [  q; U" b' d9 P9 ]
4 N0 l( ^. n  ^! @; S1 ^
切小块，飞水后和花椒，料酒，生姜，葱，一只干辣椒，两只八角，一起放入锅中， ...

" T% g3 K* u7 e1 N
谢谢啦 下次试试你的做法

心爱豆豆

我家炖羊肉都是我老公做，他会做的菜我不会做，我会做的菜他不会，从没想过要学，但他做的羊肉香，他说是青海的做法，我只知道上桌前他洒很多的蒜苗，那股香味配上羊肉，口水直流。汤是清汤，肉蘸着蒜泥吃，那蒜泥里有盐，很香。汤泡饼，七十多羊排一顿就能碟完。