dongxia1631

要煲汤，用羊的哪个部位？

蓝猫与小虫

羊排啊，最好加上羊骨一起炖

dongxia1631

蓝猫与小虫 发表于 2011-12-9 16:48 ! D& v* D* ]! Z8 C* K0 o) C
羊排啊，最好加上羊骨一起炖

- e' J' S6 [' g* D1 s3 q3 r3 W- T7 e# n
好，明天就去买，羊排会不会太油？

taomama

很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

dongxia1631

taomama@xa 发表于 2011-12-10 00:53 $ K+ k$ x& @! w+ n1 ]8 D
很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

: {$ x) t! ]; {请问你是怎么做的？

蓝猫与小虫

回复 dongxia1631 的帖子1 y5 E2 A% I1 ]. A8 l
+ g3 z+ f* `: ]8 {- p/ r0 x- J
要买陕北的羊不膻，不太油

dongxia1631

蓝猫与小虫 发表于 2011-12-10 10:27
) u7 D4 P; Y( H% E3 v! G/ U回复 dongxia1631 的帖子
8 k( k/ P( T% N$ ^( k! \* l
8 X  _$ \4 p( q2 W4 E6 E$ o" X! x. L要买陕北的羊不膻，不太油

2 `9 z4 ]8 q$ V2 y# y可是我怎么分辨是陕北的还是不是陕北的呢？

taomama

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- |; q& y& H$ G( i& j3 a
8 w% o  W, q8 \8 i' c羊肉饺子，羊肉汤，羊肉面，烤羊肉。。。。葱爆羊肉，。。羊肉哨子。。。。羊肉无所不能呀

昊昊他舅

煲汤，羊骨最好了

dongxia1631

回复 taomama@xa 的帖子- O1 e# I8 n" L& {5 q
/ l/ N* i8 D$ Z, \
恩，我主要想问的是炖羊肉

taomama

回复 dongxia1631 的帖子; ^! C( d4 p; W6 q: Q/ ~

" t, w6 i, G* f, Y) C7 |切小块，飞水后和花椒，料酒，生姜，葱，一只干辣椒，两只八角，一起放入锅中，炖半个小时就好了，出锅撒蒜苗香菜，这两种都放比较好吃

dongxia1631

taomama@xa 发表于 2011-12-11 20:53 9 j5 H4 H; H" A5 |' T( k
回复 dongxia1631 的帖子& v; r( r( D$ ~! D' b, F9 z% |

0 F, {4 f; J, Q% l切小块，飞水后和花椒，料酒，生姜，葱，一只干辣椒，两只八角，一起放入锅中， ...

/ K$ l# `/ J) i谢谢啦 下次试试你的做法

心爱豆豆

我家炖羊肉都是我老公做，他会做的菜我不会做，我会做的菜他不会，从没想过要学，但他做的羊肉香，他说是青海的做法，我只知道上桌前他洒很多的蒜苗，那股香味配上羊肉，口水直流。汤是清汤，肉蘸着蒜泥吃，那蒜泥里有盐，很香。汤泡饼，七十多羊排一顿就能碟完。