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楼主
发表于 2011-12-8 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
要煲汤,用羊的哪个部位?
蓝猫与小虫

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羊排啊,最好加上羊骨一起炖

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蓝猫与小虫 发表于 2011-12-9 16:48 ! D& v* D* ]! Z8 C* K0 o) C
羊排啊,最好加上羊骨一起炖
- e' J' S6 [' g* D1 s3 q3 r3 W- T7 e# n
好,明天就去买,羊排会不会太油?

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很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

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taomama@xa 发表于 2011-12-10 00:53 $ K+ k$ x& @! w+ n1 ]8 D
很香很香呀。。。。馋死了。。。那天闲了去买半只羊去。。。。

: {$ x) t! ]; {请问你是怎么做的?
蓝猫与小虫

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回复 dongxia1631 的帖子1 y5 E2 A% I1 ]. A8 l
+ g3 z+ f* `: ]8 {- p/ r0 x- J
要买陕北的羊不膻,不太油

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蓝猫与小虫 发表于 2011-12-10 10:27
) u7 D4 P; Y( H% E3 v! G/ U回复 dongxia1631 的帖子
8 k( k/ P( T% N$ ^( k! \* l
8 X  _$ \4 p( q2 W4 E6 E$ o" X! x. L要买陕北的羊不膻,不太油

2 `9 z4 ]8 q$ V2 y# y可是我怎么分辨是陕北的还是不是陕北的呢?

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回复 dongxia1631 的帖子
- |; q& y& H$ G( i& j3 a
8 w% o  W, q8 \8 i' c羊肉饺子,羊肉汤,羊肉面,烤羊肉。。。。葱爆羊肉,。。羊肉哨子。。。。羊肉无所不能呀

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煲汤,羊骨最好了

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回复 taomama@xa 的帖子- O1 e# I8 n" L& {5 q
/ l/ N* i8 D$ Z, \
恩,我主要想问的是炖羊肉

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回复 dongxia1631 的帖子; ^! C( d4 p; W6 q: Q/ ~

" t, w6 i, G* f, Y) C7 |切小块,飞水后和花椒,料酒,生姜,葱,一只干辣椒,两只八角,一起放入锅中,炖半个小时就好了,出锅撒蒜苗香菜,这两种都放比较好吃

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taomama@xa 发表于 2011-12-11 20:53 9 j5 H4 H; H" A5 |' T( k
回复 dongxia1631 的帖子& v; r( r( D$ ~! D' b, F9 z% |

0 F, {4 f; J, Q% l切小块,飞水后和花椒,料酒,生姜,葱,一只干辣椒,两只八角,一起放入锅中, ...

/ K$ l# `/ J) i谢谢啦 下次试试你的做法
心爱豆豆

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我家炖羊肉都是我老公做,他会做的菜我不会做,我会做的菜他不会,从没想过要学,但他做的羊肉香,他说是青海的做法,我只知道上桌前他洒很多的蒜苗,那股香味配上羊肉,口水直流。汤是清汤,肉蘸着蒜泥吃,那蒜泥里有盐,很香。汤泡饼,七十多羊排一顿就能碟完。
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