celia

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大家小时候都吃过这样的蛋糕卷吧，看到他真的好怀旧的说，早就看到妍色的博客里有这款蛋糕卷，心里就超级痒痒，昨天终于有时间做了一次，超级美味啊，我家坚果拿到就吃了一个，后来又吃掉一个边角料~
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2 }6 @8 N, v; \# Z0 l8 x9 Z( A做法完全参考妍色的博客，虎皮蛋糕卷，我是前前后后看了好几遍，然后手抄下来的，用的就是长帝25b的烤盘，后来觉得就是虎皮量太少了，真的应该把面积摊小点，因为我周围好大一圈都太薄干掉了，只用了中间一小块做的虎皮，下次应该注意不要满盘哦~
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我是先做了蛋糕卷，在烤蛋糕卷的同时，就做好了马斯卡彭内馅，做好内馅蛋糕卷也就烤好了，放着晾凉，这时候就开始做虎皮，烤虎皮的时候我就在卷蛋糕卷放冰箱冷藏，烤虎皮很快就好，晾凉一会蛋糕卷也冷藏一会了，拿出来包好虎皮，再放冰箱冷藏，这样的步骤感觉比较顺一些，也省时间，不过那个虎皮只用蛋黄，会剩下很多蛋清，可以做以下：
8 j( o3 }6 S9 C
' g# k8 |* R  b【芝麻薄脆饼干】
+ I( B- D5 S8 F3 U+ T5 x6 B9 L消耗蛋白80克  t: Z# @& j, z. C5 w
http://**/s/blog_5c04656f0100jsyn.html7 y6 s' p1 |) M- N5 O; X* ?
【蛋白吐司】. ~7 ]" U6 [! P+ ?6 m7 ?0 e. h
消耗蛋白62.5g+ ~: \& u1 }0 D
http://**/s/blog_5c04656f0100eqi0.html% V- v6 _5 b* a9 `! m1 n
【大理石抹茶红豆蛋糕】
+ ^2 W) X" ^- Q消耗蛋白200g
- H) F+ d/ X. D9 Q, z/ S5 g" bhttp://**/s/blog_4dd2930d0100kzal.html/ ~: ]" T( }! I* q

1 y' w, j) U/ r+ P7 f芝麻薄脆饼干和大理石抹茶红豆蛋糕我都做过，挺好吃滴。
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/ `: V5 B& }0 R4 P# k
; n9 x+ }# h7 n9 T/ E8 Y
0 C  M- b6 ?1 O3 O( z- b, g8 `1 W+ f# h/ @, X

* a9 f, L3 m; x+ `" b2 x8 g  y  k; d4 g
不过我的虎皮还是没有妍色的那么明显哦，这是为毛？
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睿言妈

高人啊

笑笑娟

比卖的放心多了。香

顽皮小宝

做的非常好  

多多爱妈咪

呵呵，好能干的妈妈啊

celia

笑笑娟 发表于 2011-12-8 15:38
) Y" S& `- l& \! l% f! J0 Y3 f* V1 N比卖的放心多了。香

/ u" F% T2 h& E1 L% A
主要是味道也比外面好很多，哈哈

celia

睿言妈 发表于 2011-12-8 15:15   ~9 M  f) i0 _: k9 N, o4 s; f
高人啊

2 q% H, [& q5 X6 u1 ?其实蛋糕卷最简单

小黑鱼鱼

卖相真好，我什么时候才能修炼到这一步啊

蛋蛋妈妈

不错

陌上陌

那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了

277706274

好能干的妈妈呀
- k& P2 E2 Q/ S6 [6 r太强大了
6 C5 D" o9 c  z8 P) y" k支持下/ ]: ?- B9 I# f( }
让我都有想吃 的感觉了
+ H9 f3 l9 u% W/ c6 R% x楼主 我要吃

celia

陌上陌 发表于 2011-12-16 08:32   Z9 T6 S* L/ A
那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了 ...

! t  H( T2 Q9 i3 ]
上面有做法，呵呵

celia

277706274 发表于 2011-12-18 13:26
6 v0 d7 T+ g  i( J6 E, V好能干的妈妈呀
+ W5 W' m& ^9 h; @太强大了
/ Z& I9 \3 F! \4 s) c- J支持下

  @! z0 S5 A; H5 J- g/ F: T嘿嘿，很好吃哦

277706274

回复 celia@xa 的帖子
/ R% x7 e5 y6 f# ?  Y  E; o/ w* M; l! G) M/ o1 H8 f
我申请试吃

jill.ji

一定要学着做做

celia

277706274 发表于 2011-12-20 13:45
4 J0 }5 Z+ F" f! L* w回复 celia@xa 的帖子
; D# l0 v( L+ P5 R" Q4 ^$ H. S  `) H9 n4 I& t! {4 P
我申请试吃

. T; h) c3 x# k# e
哈哈，同意试吃~

celia

jill.ji 发表于 2011-12-23 23:42
% a" f% d. H; b2 |2 p一定要学着做做

7 P- V' V9 I1 Z0 r8 w" |; P' u一定要试试，真的好吃

277706274

回复 celia@xa 的帖子# ?0 U1 N1 r) H8 N3 i. Y& H- a

' M: b4 j5 M* p% G: G* _哈哈哈 握手呀

杰米

怎么做的呀 还是不清楚 是用面包机吗
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看起来不错