celia

6 }- D+ t( s7 V3 Y, E7 E( J7 @' `1 L3 a% e7 k( R% Q
大家小时候都吃过这样的蛋糕卷吧，看到他真的好怀旧的说，早就看到妍色的博客里有这款蛋糕卷，心里就超级痒痒，昨天终于有时间做了一次，超级美味啊，我家坚果拿到就吃了一个，后来又吃掉一个边角料~9 w+ ^% c2 r8 ~/ y+ K0 w0 h6 k

; W9 _2 [( b& Y做法完全参考妍色的博客，虎皮蛋糕卷，我是前前后后看了好几遍，然后手抄下来的，用的就是长帝25b的烤盘，后来觉得就是虎皮量太少了，真的应该把面积摊小点，因为我周围好大一圈都太薄干掉了，只用了中间一小块做的虎皮，下次应该注意不要满盘哦~
& d6 D5 d" O) i& \) f/ J! b/ ^5 X  j. Q+ @, h
我是先做了蛋糕卷，在烤蛋糕卷的同时，就做好了马斯卡彭内馅，做好内馅蛋糕卷也就烤好了，放着晾凉，这时候就开始做虎皮，烤虎皮的时候我就在卷蛋糕卷放冰箱冷藏，烤虎皮很快就好，晾凉一会蛋糕卷也冷藏一会了，拿出来包好虎皮，再放冰箱冷藏，这样的步骤感觉比较顺一些，也省时间，不过那个虎皮只用蛋黄，会剩下很多蛋清，可以做以下：/ B  H  N2 d7 \) I& _3 {
" i9 Q+ I( U2 x" Y0 U: ?
【芝麻薄脆饼干】
. Q6 L& v. r9 D: b) h5 a消耗蛋白80克0 J1 o7 {% z4 N
http://**/s/blog_5c04656f0100jsyn.html( h$ Z  M+ e! T) a$ a" J
【蛋白吐司】1 ~* {( Z+ B3 A
消耗蛋白62.5g
, w1 d6 W$ z" ]) n2 R( {3 zhttp://**/s/blog_5c04656f0100eqi0.html
8 F) @7 u. k( y! s8 Z+ v) v& u" f# B【大理石抹茶红豆蛋糕】5 E- [# _$ V* a" b( P9 s
消耗蛋白200g2 f3 d! s  `. j, J
http://**/s/blog_4dd2930d0100kzal.html
  x8 f1 V+ Q4 [$ @! `3 U
8 b- R+ e9 I$ Z& u, t0 w2 k( ~% b芝麻薄脆饼干和大理石抹茶红豆蛋糕我都做过，挺好吃滴。8 k+ l  G( E! G! u4 z$ ~8 e

4 J% y7 E: A) A6 ]& M% z- D! L
- r8 A9 M" r$ I& p5 N0 P& K
& R7 `5 \6 A. A8 P0 G  E2 W/ Q% \- v. U
% x: q' f* L: E7 W! ?
; D$ |1 Q) k: u5 A, P
不过我的虎皮还是没有妍色的那么明显哦，这是为毛？4 R3 Y4 ]* g* d" B
# I1 p2 }% s+ g5 D$ Z

睿言妈

高人啊

笑笑娟

比卖的放心多了。香

顽皮小宝

做的非常好  

多多爱妈咪

呵呵，好能干的妈妈啊

celia

笑笑娟 发表于 2011-12-8 15:38 5 D$ c1 y/ k3 \3 [
比卖的放心多了。香

5 V/ g0 F: X; s主要是味道也比外面好很多，哈哈

celia

睿言妈 发表于 2011-12-8 15:15
6 K; w* [/ R! M高人啊

% }) Y& D' c4 J5 R* E
其实蛋糕卷最简单

小黑鱼鱼

卖相真好，我什么时候才能修炼到这一步啊

蛋蛋妈妈

不错

陌上陌

那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了

277706274

好能干的妈妈呀
% @9 S; ]6 f6 ]$ X" X' Q太强大了 9 c9 v0 T) p6 ]  S
支持下8 R. ?" l8 Y* x" T
让我都有想吃 的感觉了
0 ?' |! n! I5 |& v; F楼主 我要吃

celia

陌上陌 发表于 2011-12-16 08:32 $ g9 A' g( e1 g) A, g1 h
那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了 ...

# s* {8 l; v% [8 D上面有做法，呵呵

celia

277706274 发表于 2011-12-18 13:26
+ ~+ ?8 \3 T/ q好能干的妈妈呀
% B( E8 H) E; W/ V太强大了 ; P8 F; A% C1 _" V8 ]5 p* V9 h
支持下

4 Z  R6 f3 W% u) K2 e- ]
嘿嘿，很好吃哦

277706274

回复 celia@xa 的帖子. _, g) q/ [  P1 C! ^) J  U

: b, W  B1 r/ ]/ f% }我申请试吃

jill.ji

一定要学着做做

celia

277706274 发表于 2011-12-20 13:45
1 n5 J- n6 j. L- f; x1 \9 @回复 celia@xa 的帖子5 U) ^0 h; j7 u! @, o( ~: \+ J/ {

- S2 T. T: }: i2 F+ K  Q: S5 K我申请试吃

  D1 U: ?: c; C+ U- L2 d& t
哈哈，同意试吃~

celia

jill.ji 发表于 2011-12-23 23:42 " H; P0 o/ ~7 ^6 \) w2 v
一定要学着做做

& W8 g4 w7 z2 G- g  d' U0 E' u
一定要试试，真的好吃

277706274

回复 celia@xa 的帖子  y& j: J% A- [/ c

3 |: h* j2 H7 Q& x哈哈哈 握手呀

杰米

怎么做的呀 还是不清楚 是用面包机吗
* V5 k$ ~* O7 I  V7 I  `9 b

528303247

看起来不错