小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML), ?* j) v3 ~" n3 _
烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  1 K3 L5 ~. n/ o. N# m7 \5 d! p
制作过程：
: [( t/ a+ I' m/ E, a8 `+ z) F7 ?& V1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,
1 H/ }( u  h+ V& |又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了): G( D1 }9 F8 ?7 R% k- {4 S

; ]- h1 z  a$ I" b; H2.称30克奶油,待其软化" `" q, d7 G3 J) M9 u( Y
. Q; w1 Q9 J. m
3.称150克低筋面粉,过筛待用2 B9 v$ r% t9 m/ `. O; |9 K

5 S- B# X3 ?. ^4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
# F$ U+ i7 T2 V# o" B约2.5克.
1 z/ Z  M& S4 z* ]7 I) W7 {我也不知道我家哪个匙合适,
7 i' M! l' w( i1 _( @+ }所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.
4 g3 r1 Z* F/ b7 g$ H
8 Y" `0 l, D/ N" t% Q0 q% u这是在漫步家买的泡打粉50克的.
( C* t6 w; {9 A$ T0 e. t
' [/ f% h9 m# u5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
. t6 R. V' w3 T3 h放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.
2 E1 i3 U* t* N0 w5 A" U3 ^1 h: T7 f- q* ^3 U
搓成这个样子就可以了.+ I8 H0 C" `; q7 B" X- ], [

  j5 G( o. A3 @8 {6 G9 Z3 F

小雪悠悠

8 w# e6 q& Z8 w4 v' h5 C2 Z, L
1 p+ d; Y& K4 [8 c
6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.), i/ n. m+ s+ Z5 ]  S' Y% H! M% j8 N9 i
' r: C7 S- V( v! W- x1 J
7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.): p& C3 r- M; J: L5 J, c
8 Q  K  V) _( O. N4 Y+ M% H: h
8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
3 Y- f# Y9 m8 v5 j; f2 l6 T$ \% {$ F# C( s
9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。4 m' P% N, q2 F$ `
# `) A! y" a% z: J/ O
10.揉好的面团
0 a# C% \2 q& p( e6 n5 |5 i$ ~
0 w( W$ h% p+ i% L. p  i2 V6 u11.包上保鲜膜，静置松弛半小时, O. L5 n+ T+ k- x/ R$ R- M

% r  @- \$ w5 T# l- H5 A12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。8 C# l) ]2 c* w% \/ n$ M; |2 h6 f
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.
3 w6 m/ o" z" z聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,( i# H; V$ C* t( t
我们还烤了一盘正方形的呢.1 w+ z3 |5 ?6 ~& g; t9 K6 l4 L3 J
13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.! @5 w" n" P; b7 C
长帝和ACA的估计要烤15分钟.- I, \1 p/ M9 r1 Y9 X

小雪悠悠

% S4 p7 N. N" ?. @9 Q
" b" e, j, T8 H6 M  U这是我们烤的第一盘饼干:7 u7 E; u5 n) Z8 X0 t: w

4 k" G# s" X& U- n+ O* T很香,黑芝麻放得太多了,
! q; y5 g. k2 _- g8 Z5 Q我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
! g! n; H7 y. `) x所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.# |1 j" ]3 G. q& S

0 u7 c, h9 z  c* Z& _ 这是方形的"
" K& @4 U: p4 F
0 K) _: L" g! t/ x$ M5 ]& q: P 最后再来一张两种饼干的图:
1 m! U- F9 ?- H1 E2 }8 x9 d
9 u7 W- v/ R& @1 X) T" ^

笑笑娟

4 `$ H; w' G, j
: G, r' w1 W3 P  K/ X4 z; p
美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。
7 o6 e+ V/ \8 }8 z! Z# ?聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32 , R+ n& P+ @7 Q  e7 O3 S2 i
顶。% J3 N  q+ Y* {5 V& T& o1 m* E
聪宝的pp呢，呵呵

9 @5 r* A6 g& _2 H4 v; x6 B" A我们俩一起在做。
* P; B6 X) z; a; i) a1 |没有人给我们俩拍照啊！
+ d2 p( S3 z$ i6 l& a, B4 J我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52
* |$ o6 J$ F8 W; Q. g( a/ \美味又放心，宝宝有福啦

) H; e+ a- U- a1 f" }, B9 s7 M
哈哈。。。
7 F. e2 t/ W& b7 ]+ N' u% n" v周六下午，我和聪聪睡觉呢。
3 B9 m3 j2 R- @7 U% ~- x结果我一上床就睡着了。
( N  F8 _8 \' K# E他怎么都睡不着。
8 U2 O* G3 s1 J( n. M因为看上一期的婴儿画报，6 s  R& p2 v) N" k
熊宝宝的故事中，
- W# ?) c4 e. G有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，
, `  D2 g& v3 p. {0 A聪聪只认识那个“果”字。
! v0 I  }- t- i  S( u于是疯狂地问我，
  }% ^( x' R# o4 T. M4 X妈妈，果果呢？
* v; S1 e+ P" K; w/ R! N我说果果已经睡着了。
* O% `/ n& E# A2 z0 r+ t" k由于我实在是太累了。" }. `: a3 c% `; n3 I) P
都很长很长时间以后，
8 D. o. h$ L$ z( t* Q* D, e$ c6 E; w聪聪居然把我的眼睛掰开，
* l7 v8 g! U! o" f  _5 k% F1 @问我，妈妈果果呢？
, Y! u7 D0 d+ `# M+ y$ |2 v, z3 {- N我说睡着了。
0 ^- v$ p- R7 u  Q% ]他说果果是谁啊？
) a! }; b5 }' c1 V! x我说你说果果是谁啊？
/ t3 d1 |, z$ U* D他说，果果是妹妹。
5 M5 Q1 K  p7 N5 V% T7 k
# H+ d) I% j' V. V天哪。。。我那个下午快被他整疯了。
! }* s0 P* y$ N不过，他怎么会对你们家果果，, o# A  J) f3 g( W( v- s
记忆这么深刻啊！
. V8 m  N4 Y! K) q# J% c

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00
) e* T4 g4 P5 }1 V9 o% j' @+ ]- E好巧手哦

8 R6 @7 c- O8 T# I" h：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子9 E. O! N0 {8 r+ P6 ]$ s
6 [& Y' E$ n3 z4 \# T# @2 u
和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈
/ h4 X# Y- f  d7 I; M

小粉猴妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子
% G1 E5 I6 L3 k/ R9 @% p7 h2 z/ H( ~. B" f
亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15
1 K$ i8 x& _* a. U  X跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

# u0 ~; h# [3 h  B; I3 G哈哈。。握握手。