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配料:低筋面粉150克,黄油30克,鸡蛋1个(50克),牛奶20克,炒熟的黑芝麻20克,盐1/2小勺(2.5ML),泡打粉1/2小勺(2.5ML)6 V7 a$ k, [% u$ l( q: d5 i% w s
烘焙:烤箱中层,上下火180度,10分钟左右。 + {, @7 |5 r# v, j7 e0 O
制作过程:" J+ K0 @& \& J/ `) N7 U
1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,- N0 ]9 P5 M5 \ r: W( `& g! V
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)
$ g! ]3 Q& O# y( Q
" I0 M# l! B( M4 \( @2.称30克奶油,待其软化
3 _) j2 V. ^( _3 l& ~% N: @" S3 {
% Z( i2 E1 K& x+ J8 r) {3.称150克低筋面粉,过筛待用
. Y/ o5 {. r1 i$ j, m$ m$ d1 m, [
4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
6 Z& J, `" J9 `$ `! p! a! \" K约2.5克.8 S! s5 q7 N6 \
我也不知道我家哪个匙合适,
5 K, K& e, R8 N5 C$ D7 H* w所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.+ H8 V& N8 ?6 U/ W
* X8 A# X2 u& {; Q5 c8 j0 p这是在漫步家买的泡打粉50克的.! i% C# k6 c+ z# z7 A- K% S8 ~8 T
6 U6 W5 L* ]; } x+ I% d& ]5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
4 e. {" G% V. e放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.6 E/ R2 o) D5 e7 |# O3 b
! p6 D4 _" j! k$ _搓成这个样子就可以了.
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