小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML): J& F: w0 b; h
烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  % }0 L. U# b  X  G2 P  l- a
制作过程：
; H8 L! m, N4 F9 @9 S, t. `: o1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,
; E7 Q) i3 R  z8 `0 R' _( r; e, L又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)% {. M7 A/ J8 F" }# y) O* L, x* j
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2.称30克奶油,待其软化
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$ D1 G: @$ b1 S( l3.称150克低筋面粉,过筛待用
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.* N6 Z  n( m8 U! s% q
约2.5克.& O& N2 c' n: j% I! {3 Z
我也不知道我家哪个匙合适,; i- C. U9 w; P- I) i
所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.8 R% ?# a6 @0 V: p0 |

7 V9 L$ g. t7 k( C3 H4 V这是在漫步家买的泡打粉50克的.4 ?* S) p' j1 y, r/ f. H

3 ~7 }: t( _% ?4 S5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,+ G3 a- A+ z# `3 o6 j% I- i5 R
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.$ m2 N0 ?$ m1 ~+ q9 O7 y) [! g

: k% J5 k* E9 @7 e$ ^4 U搓成这个样子就可以了.
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小雪悠悠

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6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)
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7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)  V! x7 T; Q7 N$ q) T. u" h

' h& y0 ?( x5 [% D7 z. z8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
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9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
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& X5 e# q  d, h10.揉好的面团
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' C% S0 U8 }+ r& F' M) \11.包上保鲜膜，静置松弛半小时8 r5 q5 c& _/ [2 b! k0 R# X

/ }' R5 ~# b8 e& `, f# @12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。) j3 K( M  N6 |( ]% x2 \  R( L
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.
0 `8 |. t4 ~* p+ s$ V2 i# ?1 C" ?聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,, e: s7 R# @* n
我们还烤了一盘正方形的呢.
% L- W3 \: W  @4 D  u) ?13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.
5 Q6 ]6 x" ]7 h长帝和ACA的估计要烤15分钟.
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小雪悠悠

, `6 e- H. e; E/ D# M7 @
8 w1 l! q7 ^0 K+ y5 x, W) o/ G; _这是我们烤的第一盘饼干:
5 R) f" Y' [7 g) n+ Z3 h# G! A
. O5 G- V- D4 j8 _8 c很香,黑芝麻放得太多了,! {+ y  x* ?9 {7 G: |/ ~- d
我看君之的方子里有糖,可是我没有放.2 H" d! c+ B+ q
所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.
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这是方形的"" b: Q( n- t1 v* g- E8 {- \
5 P) X+ y. G7 W. k% ?' Y' ~
最后再来一张两种饼干的图:4 l* S! J9 I* l, R; T

$ Y( x" ~1 ]$ c& h* x

笑笑娟

- M* h0 z# z, O6 v7 B, V9 ^
8 u) j: i; e' T9 U% q7 x' y6 E! `美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。
% c8 ]4 }, Z, O/ r1 `% s% M' |4 j聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
6 q* o% g9 V: d5 D8 G顶。
5 B. R/ I+ o# I# u/ u聪宝的pp呢，呵呵

( `8 `* B: Y; S! h- p+ g/ t  k
我们俩一起在做。2 X. }3 W+ ~" ?; \( D4 M1 _' J) w
没有人给我们俩拍照啊！
( v4 Q6 d( ~6 X; ~我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52 " R% a3 s7 e5 H3 p. G/ b
美味又放心，宝宝有福啦

) ~5 t$ b0 ^2 F% L3 }& R; b- w
哈哈。。。
0 h( n& p4 a7 O$ J8 @9 O+ t# u$ m! I# @周六下午，我和聪聪睡觉呢。! b! c' v: O- W+ c( F9 N8 A
结果我一上床就睡着了。. V( w* g4 |  k$ U- l
他怎么都睡不着。( E8 I. O4 D5 S, W3 ?
因为看上一期的婴儿画报，
, E- ^+ w. ~; j7 P, e+ _熊宝宝的故事中，, v- F: V* {; z' L
有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，: Y  u3 s8 m8 |2 L
聪聪只认识那个“果”字。, F5 f+ W: H6 V+ ]8 J
于是疯狂地问我，
8 ~* b7 }2 p+ P  w$ b7 g  Q) r1 i妈妈，果果呢？
5 U' Y6 f( n  U我说果果已经睡着了。+ e; g# p' r. e. U' A$ I
由于我实在是太累了。3 J0 Z1 N2 L+ |, J6 s2 M2 H" v
都很长很长时间以后，2 y7 x% }+ Q. e" s1 z
聪聪居然把我的眼睛掰开，
& ~( D+ R, y$ p问我，妈妈果果呢？
. Z' y- T$ u( v, z& Z9 X& b! r我说睡着了。
2 u9 g5 C! K' P% u7 c& ]1 Q他说果果是谁啊？
  `! k- R1 w. E6 A! N, i( {) s我说你说果果是谁啊？' l3 l* M- Z& ?
他说，果果是妹妹。
/ ^# Q. W" X" l8 f
8 k% Y. B- N8 O天哪。。。我那个下午快被他整疯了。7 X1 p$ `3 m7 x; u5 p) E8 c
不过，他怎么会对你们家果果，6 {& k; b. |6 W, j9 I! ~2 m
记忆这么深刻啊！
$ p& T% ^. d9 ^: `8 m, M

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00 ; A' v. c9 @, t# V. h6 q
好巧手哦

8 G8 D& z- `: s6 g( s( C：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子# w% s6 Y* L1 u: _9 n& [8 ?2 ]/ K& o, p
, c3 e1 S% ^2 p1 H  \# ]2 N& h4 O
和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈
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小粉猴妈妈

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8 o! r# X& `! N% A9 X亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15
" r. `) \+ W! I; C, N3 ~跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

% ~+ @1 W0 T' A) a% e8 |哈哈。。握握手。