小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
/ K! Z5 ?1 r" P; t% ]0 ?  ] 烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  9 C% ~& r  ^3 P7 J& C
制作过程：
: Z, Z, U. a3 s1 F& t2 x1 ]1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,6 \! J+ Y0 x) v. R
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)
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" y8 _% e# E$ L6 ~+ e2.称30克奶油,待其软化( E' C6 ]5 B2 M! y! [1 {
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3.称150克低筋面粉,过筛待用
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
5 W& [7 a2 d0 H, w约2.5克.
3 A' j. j2 N) L6 q, e8 C我也不知道我家哪个匙合适,
% A- ]7 y$ t8 x所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.
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这是在漫步家买的泡打粉50克的./ ^# ^! C! ~. n( Y6 W" @0 Q' \
3 m" {+ d; t& t/ i1 n2 X
5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
7 T. Y3 l" L. \; l" @* x放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.
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搓成这个样子就可以了.
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小雪悠悠

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6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)6 B: w/ A6 X: z

! \4 k" D: J7 g7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)
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! g' T3 `+ I! m9 v8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。5 B  h# i4 n0 b) v6 u# V, a) L1 h

5 _4 S9 z/ q  Q# K3 ?9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。3 t- C, D# @  c# r8 d# B1 A  Y

" y$ L7 X, W/ x3 ]10.揉好的面团! w( m5 b, K5 U

- i$ y0 x% L8 n* `7 C, }11.包上保鲜膜，静置松弛半小时
+ x. _" _7 Z: ]* N- r: L
5 V) j) a3 R: H2 C9 t9 M6 z- ]12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。
; ~  q/ h/ m2 B* G然后就可以在擀好的面片上做造型啦.- O4 ?* a) M5 \. R( [$ I! U
聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,- e2 P. ?4 A$ j7 z+ X0 J
我们还烤了一盘正方形的呢.
. c5 s5 G/ U4 Q/ Z( x13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.* p7 H9 Q) _4 s" R8 e, k
长帝和ACA的估计要烤15分钟.8 q( r6 [$ P5 P$ I. h

小雪悠悠

8 e# M; o( \- L4 \

* P9 ~/ E  O  D这是我们烤的第一盘饼干:
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很香,黑芝麻放得太多了,
( v$ i4 |4 Q/ p我看君之的方子里有糖,可是我没有放.2 x  \" L9 O4 \, T
所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.! D) F+ }2 c- h4 L7 z5 B  \
& g6 b6 b8 F- o$ v+ ~
这是方形的"
) G" s8 B" a9 g4 {
6 Y4 |8 E0 y7 ~9 F9 x3 N( t2 M 最后再来一张两种饼干的图:
/ a5 t7 ?/ p1 H! X7 }" i- o4 g+ Q, U& x: R/ k2 S

笑笑娟

, J3 `- Z( R6 O0 b
6 H4 O/ [/ u3 {; F" m2 W美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。" k9 m7 h* s. ^" _
聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
- Y+ o0 D+ ?+ V/ {2 j: K( l顶。# Q# y( \/ E" X, S4 a& @
聪宝的pp呢，呵呵

' {# t3 w+ d& t  S" _6 O
我们俩一起在做。
7 y/ v( x. G. T, n; [5 g没有人给我们俩拍照啊！7 v/ v5 V8 \; r* ]; b
我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52
% z8 n& Q- C! Q美味又放心，宝宝有福啦

3 x9 \4 C2 J9 I+ E+ ^# z' Z$ O& y: m
哈哈。。。- z6 y( a4 M3 f7 C3 z
周六下午，我和聪聪睡觉呢。% t2 H: o8 |6 @
结果我一上床就睡着了。
7 H) F! S) U9 R  i) z7 S他怎么都睡不着。; l/ Y+ T0 P" _" Z/ t/ ?& ]* A8 z
因为看上一期的婴儿画报，
2 F$ n& |; q; X: q  B+ W# t熊宝宝的故事中，
/ Z* Z+ u: R4 ^有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，6 ?8 F! \' L9 u. v% ]( p
聪聪只认识那个“果”字。3 A$ `/ t; A  m6 E
于是疯狂地问我，7 _$ Q+ J% P' f5 i; {# r, `7 ]
妈妈，果果呢？, d7 m, v. a  b" x* P
我说果果已经睡着了。# X/ a$ t' ^: {" b! j9 K5 P
由于我实在是太累了。7 i* D, r  Q) J1 l9 a4 D
都很长很长时间以后，1 y$ `/ f7 k, q0 b, T* T. ]2 g
聪聪居然把我的眼睛掰开，
! A6 k) W! I2 C* @+ I, m问我，妈妈果果呢？
/ L9 t' b' @0 M& y( b我说睡着了。
' A' R1 g. X1 H他说果果是谁啊？
1 {( _: W5 N0 Z我说你说果果是谁啊？
. ], ~, @! @' d5 O( q% Y' J9 w& T他说，果果是妹妹。( r$ t/ k; p7 A5 M( @1 d

; b' O7 A& P& g1 F  P7 ?$ g6 X天哪。。。我那个下午快被他整疯了。
) n! z/ t: X- H6 k  A  A0 J( ~/ @不过，他怎么会对你们家果果，% c7 L& |: _# j) r& W- e; B; X
记忆这么深刻啊！9 [1 ~3 x/ M+ w* y% @, i

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00 9 X- T% X) Q, V
好巧手哦

4 T+ b0 S" j" G! |
：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

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+ e) T3 ?  m, q; I# k% |& I0 L; j* b
和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈
/ o: h6 k) r, W0 f2 x0 z

小粉猴妈妈

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! E" Z" k3 A) q" X1 a  l1 b; G" w& {# ~
亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15 3 N8 a8 E9 S' G7 l1 U" C
跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

! B/ i9 G) T% a哈哈。。握握手。