小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
( l  W- o- ^% D  Z7 S; D# H 烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  
7 {8 \9 p7 b7 |; @, I2 e6 E 制作过程：
6 A. c4 i" t; |9 N# K* A# ~" t4 f3 a1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,
% v% t4 D- w5 Z1 m  e5 f6 y1 B又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)
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2.称30克奶油,待其软化
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* h& Z+ g& s' L* ]+ E3 A7 K3.称150克低筋面粉,过筛待用
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
4 H3 O) Z+ J6 ?9 [; b! y+ J约2.5克.
* y9 w6 _9 y$ R8 ]+ S% t我也不知道我家哪个匙合适,* J  R% w5 T& l7 Y; A2 S% z" ~
所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.
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这是在漫步家买的泡打粉50克的.5 j$ E7 }* ^6 A* f, o7 j3 {
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5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
" N" G, Y8 h: Y. g9 k! g放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.8 j3 n1 a! u1 |- K
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搓成这个样子就可以了.' R$ E$ j7 W" x5 b& h

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小雪悠悠

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6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)
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6 r  w0 H& L; L9 L. g7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)1 a' k' B3 }/ o3 w8 y
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8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。& j' }- H& R* K: Q7 T

) p1 X$ B5 j* A; Z4 c" f9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。. B. {4 ~5 J2 }

* u2 R+ g% u! S2 E( G- L10.揉好的面团/ Z! I) K  K- n
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11.包上保鲜膜，静置松弛半小时9 g! v4 s5 P: ^% C* o7 M6 F/ M9 f& s

! i5 H& ]! t/ L' e1 z12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。8 t# k9 {4 C) c1 C
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.' q+ k3 O* T& Z& t9 I. K6 E2 O
聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,
/ h; t: a" B2 ]) Q我们还烤了一盘正方形的呢.
6 ]2 O! F: P7 w$ _( V8 [7 [13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.! G: H, l3 A* \, o* F
长帝和ACA的估计要烤15分钟.4 g6 k3 A# l( }5 f' W

小雪悠悠

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这是我们烤的第一盘饼干:: @% G: O4 L6 r: D; b$ k; f
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很香,黑芝麻放得太多了," d* E6 p$ H9 n$ [2 s% G
我看君之的方子里有糖,可是我没有放.+ q' N4 z: q& k: o) W
所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.
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6 P; z, b% J( p" ? 这是方形的"
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最后再来一张两种饼干的图:
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笑笑娟

7 r$ P$ A5 R5 ^/ M) _7 c6 t% J  S& W$ x0 w
美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。
/ c2 W0 V( s* c4 Y: g聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32 8 l$ x, a" P, m# P/ [5 r* n
顶。
' U- P6 s$ c" s$ d6 n聪宝的pp呢，呵呵

0 J( Q4 T! }" C/ q8 Y我们俩一起在做。& B% w4 I0 \$ K) @: N9 x, J# i
没有人给我们俩拍照啊！% X, B8 B8 S" w8 ]
我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52
6 s* \, }0 O: W# h8 h美味又放心，宝宝有福啦

* Z. v5 F4 a9 d( m哈哈。。。! o! n/ `1 w8 d# S5 S
周六下午，我和聪聪睡觉呢。
1 [' E2 @- _7 u/ M7 ~结果我一上床就睡着了。; y) K8 [3 N0 S9 }/ z$ ^( G
他怎么都睡不着。
% _# i+ i9 I: h因为看上一期的婴儿画报，! ]* s1 m6 W) Q* w" D. ?
熊宝宝的故事中，2 \: i1 N  }7 G
有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，( `" x9 u9 e: G
聪聪只认识那个“果”字。6 g# u9 M6 m7 i3 p
于是疯狂地问我，, L& |) z3 ^7 T( j5 @- d
妈妈，果果呢？
6 B+ S7 s* `6 [! |我说果果已经睡着了。$ y8 K( ?! M9 U7 Y, _9 @
由于我实在是太累了。
! Y  i  r5 B, U$ c6 ]0 G5 R; O0 }. @都很长很长时间以后，
8 s3 \8 m  u7 F6 j聪聪居然把我的眼睛掰开，. w1 ]) e, ?: |, u1 b
问我，妈妈果果呢？/ M$ p' R6 N' n, [* L
我说睡着了。
6 X- _" }1 N9 _" r: t8 ~% M, _- Y他说果果是谁啊？6 W7 k9 m, a5 X
我说你说果果是谁啊？
: K+ M. T# n  r7 s  `# m( c: ^" [他说，果果是妹妹。
+ d0 U7 w2 a' N; d6 V; {
8 j! \$ R& U3 R. M- R+ Q, P) W天哪。。。我那个下午快被他整疯了。( N+ g$ S6 F" g( ^- E2 N
不过，他怎么会对你们家果果，
9 l5 p! B& W5 c$ u记忆这么深刻啊！
7 Q! x; V. a5 T8 ]9 B

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00 / W' M( c' O7 }2 c* G3 M
好巧手哦

* n% ?9 H3 i' @  V" R+ J：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

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: ]5 v9 m6 K; D' I' `4 n; X/ I! g$ I) F: Z( \, n8 [& q
和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈9 c2 W# X4 G5 m$ C4 u; j+ V

小粉猴妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子1 L% n+ W+ l% w0 N7 w) U2 U& K2 y
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亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15 6 \' O# k7 j- d* R; q$ @0 M
跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

- r" K+ N; g& ~) ?0 c
哈哈。。握握手。