小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)" Q! g% L9 x: k2 I/ J( |4 a% [4 f
烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  
' S2 l& h8 B; h) `4 M& M 制作过程：: T# T6 D! I9 {; ~! h% I! l1 v/ X- ~
1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,% e' C1 t+ w3 A' {4 }) [
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)9 H) `( |! b, H

) N% ]3 `3 Q5 d, j2.称30克奶油,待其软化7 g2 V0 s; A8 T3 b- U7 ^& w1 m9 V
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3.称150克低筋面粉,过筛待用
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6 E- H# E; e1 U# B+ q2 w  {8 x4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
0 Y, b2 A" B4 g约2.5克.
' W* `! C& l1 a0 i我也不知道我家哪个匙合适,' E5 u! G' `9 Q
所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.8 z' ?& c5 B  u
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这是在漫步家买的泡打粉50克的.$ ~) A5 q) n8 [2 |; o

0 z. F0 R. P/ d' V8 e# ?5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
7 a  V8 L  q: R* S1 k放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.
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搓成这个样子就可以了., x7 J5 z) I0 b4 a. o. ^7 ]
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小雪悠悠

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6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)
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7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)
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0 \; _$ C6 L& q. f8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
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8 q: e2 X' h0 L9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
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/ N! l" }; F7 B+ c10.揉好的面团
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11.包上保鲜膜，静置松弛半小时
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12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。% I$ g; p/ G) e
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.4 v7 T$ J8 v6 V! s/ w$ p
聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,
" q0 f# V4 l0 B2 y: c. g0 Y. H6 u& ^' X我们还烤了一盘正方形的呢./ _. [# M8 h- u5 e! ~. H) d8 o
13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.. y' p8 p4 k# K/ ?( ?
长帝和ACA的估计要烤15分钟.
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小雪悠悠

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这是我们烤的第一盘饼干:
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很香,黑芝麻放得太多了,3 u: m4 f; [9 n& u& u+ \6 _! X% d
我看君之的方子里有糖,可是我没有放.* w8 ~7 f- q# b3 C8 Q
所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.
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这是方形的"6 ~4 B+ f' L0 o. U0 M6 f

9 d: `3 x) p0 t: v" j" t$ f% x5 R 最后再来一张两种饼干的图:) X: S  ~/ i. s/ ]- _- o
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笑笑娟

/ }# x' V4 s3 P  [* M- V+ c
& m, l# e4 t# x+ I2 z; h
美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。& F( E9 V( f$ e
聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
& i$ Q) o/ U* o+ g顶。* u: D7 l) z4 j. o1 n* G
聪宝的pp呢，呵呵

9 Y( Q* a: ]4 E% M  B& ~) {/ m
我们俩一起在做。
* X$ Q- I2 h) s6 H' C: z( e没有人给我们俩拍照啊！
" O0 H7 J9 j$ M我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52 # c- w8 Z/ ]4 ?( ^  g& d2 p
美味又放心，宝宝有福啦

6 V" J  K& w' c# w
哈哈。。。7 k& A* ?2 z$ O" a- W/ G# f  W
周六下午，我和聪聪睡觉呢。
% Q" O. L" E/ {2 X8 s结果我一上床就睡着了。5 C: }$ C3 H3 ^* Q
他怎么都睡不着。  V/ v9 M5 O/ S+ t
因为看上一期的婴儿画报，! |- g, U; E, N  u) B# `. p5 w1 {
熊宝宝的故事中，
! x7 b: x" G& U2 H+ U有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，' x8 A/ u. `( k1 m
聪聪只认识那个“果”字。
8 y7 x- F7 }9 P) J. X于是疯狂地问我，
. E4 }% z. S, _3 M! h  A4 M妈妈，果果呢？
( ?: Q2 Y+ ?4 u, W2 Z: f1 x1 l% M我说果果已经睡着了。) c+ ^  U$ p! |
由于我实在是太累了。2 b$ _+ z! y$ h
都很长很长时间以后，- W, G6 b7 Q% q0 R/ x+ D& ^
聪聪居然把我的眼睛掰开，% @5 m- O2 U$ r) e' t2 S! O
问我，妈妈果果呢？
8 B+ f9 ^' Z/ F1 @& l我说睡着了。: J3 M8 X% _2 U) |; K
他说果果是谁啊？
: u+ b0 L! Z3 j: t我说你说果果是谁啊？! p) m! o- }0 a: g$ |* |
他说，果果是妹妹。, g6 x: W& _; K; {5 S

9 H1 k: W! u" E3 W9 c天哪。。。我那个下午快被他整疯了。  N& R! r5 s; A2 t' g, a1 c9 \# m" A
不过，他怎么会对你们家果果，
, D5 Z& x& u- V1 O3 w5 j记忆这么深刻啊！, k6 l2 s# c. S1 M, [

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00 ) \2 o! [& z9 c; ^
好巧手哦

" S2 b! s2 s& D1 t1 |9 s4 `  s: Z, d4 Z：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子2 k; z: f' t( ?) y) {9 r
8 v4 Q& E6 }* u( G- |/ m3 z% y
和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈9 |. r0 T: ^5 \# {: s

小粉猴妈妈

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9 E4 F! z! f# E% w/ X! w, Y' C5 V" Q2 p& s  A
亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15 & q: E4 p6 r1 x7 h
跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

1 u5 z3 B8 P; d) I
哈哈。。握握手。