小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)6 V7 a$ k, [% u$ l( q: d5 i% w  s
烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  + {, @7 |5 r# v, j7 e0 O
制作过程：" J+ K0 @& \& J/ `) N7 U
1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,- N0 ]9 P5 M5 \  r: W( `& g! V
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)
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" I0 M# l! B( M4 \( @2.称30克奶油,待其软化
3 _) j2 V. ^( _3 l& ~% N: @" S3 {
% Z( i2 E1 K& x+ J8 r) {3.称150克低筋面粉,过筛待用
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
6 Z& J, `" J9 `$ `! p! a! \" K约2.5克.8 S! s5 q7 N6 \
我也不知道我家哪个匙合适,
5 K, K& e, R8 N5 C$ D7 H* w所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.+ H8 V& N8 ?6 U/ W

* X8 A# X2 u& {; Q5 c8 j0 p这是在漫步家买的泡打粉50克的.! i% C# k6 c+ z# z7 A- K% S8 ~8 T

6 U6 W5 L* ]; }  x+ I% d& ]5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
4 e. {" G% V. e放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.6 E/ R2 o) D5 e7 |# O3 b

! p6 D4 _" j! k$ _搓成这个样子就可以了.
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小雪悠悠

, g, \9 l/ g7 e
. P( K/ r8 I# _  X& B2 ~( x9 e6 _6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)
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7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)
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6 g( L8 }# I2 e8 l* {8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。$ f& Q2 I) Y- k2 [# N

# w* y- w$ E. n, E3 X3 k7 ]9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
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; w% S# C. f1 F! \3 W10.揉好的面团$ v2 W3 Z  z- ]; Y: |
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11.包上保鲜膜，静置松弛半小时1 m8 x/ z0 A1 b

" ^$ B' r- F( c+ d12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。/ N# W4 B! d' J2 i2 j
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.
& w5 Q4 Q% @: T+ b9 D8 ?* T聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,
  S5 [  Z5 F( c; r3 M+ c我们还烤了一盘正方形的呢.
$ l# C$ w1 ~' r& S13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.
1 n! |" J5 c8 n& Z/ {$ E! q长帝和ACA的估计要烤15分钟.
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小雪悠悠

9 @& {( ^5 O3 z6 F7 B9 w0 @
7 Y  O. B7 H5 |; T
这是我们烤的第一盘饼干:8 n: A/ D- a8 p. ~: `

/ N% t8 C4 t8 ^5 K) x# b1 p: \很香,黑芝麻放得太多了,$ g3 R* j0 ]- a* s
我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
5 D& q" s- `& g; t- i9 y所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.% R& E% {, {; a& t% p, a7 \
7 i# h2 A* v, j4 O' I
这是方形的"0 m) `$ h7 _4 [& a8 J2 \# h
- `( w. U4 t6 J
最后再来一张两种饼干的图:3 ?$ x% Q" G6 T9 Q2 m' o

+ ?, x8 [% j) G& A& ~6 a# e1 P

笑笑娟

" ^, ^* y" ^/ B- f5 v% {

) W6 e3 H4 d& F! k美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。5 I% z* `7 x( }: w4 w9 @- i% W$ `. ~* T' I
聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
! ]2 t: w- a" Q- Y* e, k1 Z顶。. B0 m9 a2 c' a+ s! v- z( z) w# y
聪宝的pp呢，呵呵

. P1 _) B* `- Z! [+ J& n5 _% g我们俩一起在做。) a4 c1 H( i0 B
没有人给我们俩拍照啊！
- A/ x6 ^" O* u: p$ g# d我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52 7 ?' h! d4 H. U2 c$ Q
美味又放心，宝宝有福啦

% P2 |' l( H4 q8 v
哈哈。。。
( Z5 N8 o1 H9 {# H9 E, C% K周六下午，我和聪聪睡觉呢。
) R) o" y0 Y4 k* t  n$ m% Z结果我一上床就睡着了。
( T1 N- w: n$ ^+ }# C他怎么都睡不着。4 W  m* j( m5 l: B
因为看上一期的婴儿画报，
4 A' N% P6 F, E0 u熊宝宝的故事中，2 r! e* \6 m# Y0 c0 d2 [, d9 |2 ]
有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，0 b& z6 T; K' _+ q( z
聪聪只认识那个“果”字。
, {, y( y1 ]% ^1 {% ?/ L于是疯狂地问我，8 N6 [7 Z7 H1 I& P6 u: i
妈妈，果果呢？+ _: S/ k/ `' h! `
我说果果已经睡着了。# U( r4 L, R  r2 X& s; m& r
由于我实在是太累了。
5 ]/ ^1 D2 N$ g* o- |' {1 d. L% ]都很长很长时间以后，. e/ c$ j1 Q% ]# {( w
聪聪居然把我的眼睛掰开，+ H* H$ A9 H4 p) y0 H* x: w( s
问我，妈妈果果呢？; B3 E' l* O  G6 V; K. S/ U4 T
我说睡着了。
: S' ]' ?2 h2 d7 k6 w6 R; H2 \  O4 o他说果果是谁啊？
) B& i, u5 y- A我说你说果果是谁啊？
. ?, c. z4 J+ r/ ~他说，果果是妹妹。, N5 `, m2 b7 c' e
# a3 o" m. @. [  Q0 u  C
天哪。。。我那个下午快被他整疯了。4 k0 I. x( t) e: |& K
不过，他怎么会对你们家果果，
& S4 }. H' w# I" x记忆这么深刻啊！
/ U) p# F( g, Y- d6 M

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00
7 {% u% w# x9 B* W好巧手哦

3 [% e; s6 b9 r0 m
：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子- D  s8 |8 r) ^

, j) H" s( s. x% Q' Z5 S0 Q和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈6 F) y7 |0 C. z% {, ~4 t

小粉猴妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子8 \# p7 Y+ y) F  d  d1 s
' A1 I2 D+ R3 _4 b
亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15
) ~- b; Q4 Q1 X- V. H" ]! Y跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

( R( H7 R; Y, r9 t/ g9 Z5 s
哈哈。。握握手。