小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
' r7 y# G0 O# U, y0 |  [1 _ 烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  
/ M' E; E: s+ p" f1 a$ W 制作过程：
1 U8 B; y4 y- p$ G# k1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,
( u3 }2 B# ~) q; T# l  I- e又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)
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2.称30克奶油,待其软化$ z# E5 V3 Y: k% y0 q

( b8 i" |6 w" R- u% Y; g3.称150克低筋面粉,过筛待用' H9 w' Q$ r; k5 t; Z0 h+ I( p

* z( Y2 G* ~  S7 ?" D+ R4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
( \8 G& O0 \' e% F约2.5克.8 {) N) k) J$ B5 w' D5 K
我也不知道我家哪个匙合适,9 o4 ~7 z! @, Z6 a
所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.
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这是在漫步家买的泡打粉50克的.5 g- m( W+ g; V1 K3 a

8 E8 d$ e& B; e% K9 H2 e, C. s6 v5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
& H/ T0 h5 J$ ]( @# T; ~2 u放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.
* D$ A$ H; \7 L  g  ~8 Z8 r
6 h4 x6 j$ b# b$ G搓成这个样子就可以了.
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小雪悠悠

: a. I3 d% q0 [, O$ `2 A
" k5 `0 V0 K0 j4 y' h( ?/ R6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)
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+ _* r2 x- I- I5 n7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)
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+ V3 y! O$ w+ k. E8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
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9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。6 Y' e. @3 Y; Y* I
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10.揉好的面团4 N0 M5 f$ G- e  @% g! _

7 k- `* W$ ^2 r2 |11.包上保鲜膜，静置松弛半小时
% T% L! q* P$ Q( K% {* Z3 d
4 D: X$ [  J  j& _  u6 J& Y12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。2 C4 W5 n& Z/ Y; V" r1 w
然后就可以在擀好的面片上做造型啦.
. l& c7 U: z2 s! s) A2 N聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,
" L7 t0 N$ }+ P* Y3 Y4 h" j8 s我们还烤了一盘正方形的呢.
0 E- g+ _# C# {: P: V* c( A; R% q13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.8 b% }. |& E& k2 B- F& s6 |3 ?
长帝和ACA的估计要烤15分钟.+ c- g7 }* M7 E( s3 S

小雪悠悠

; A3 l5 n5 O1 D) B8 P3 {( x! }' m7 `" G8 |
这是我们烤的第一盘饼干:
6 F/ }; S5 {2 B6 E% C& N+ G$ T0 ^5 V8 @  X5 J5 ^1 ]2 ]' C9 b; q0 W
很香,黑芝麻放得太多了,
% F+ m" t1 T7 ~& f我看君之的方子里有糖,可是我没有放.
5 ^# ]2 u1 \! E, Y4 T! J" }( b- [1 G所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.% s8 F% v: l( D0 Z' e( q
* f6 q8 W( _! u" [. t% s
这是方形的"
+ M  I2 m; Z2 K% O2 z7 a- S, @; ~0 N" O: [1 I1 {  G
最后再来一张两种饼干的图:
$ d+ ]3 M2 F& V, L- s
/ P/ a$ c2 N+ m  e, U

笑笑娟

. I3 G' J- C, ^( q6 S) I2 b6 t0 g

# x+ u7 k' {- K. ^; p+ l美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。
* ~- P& c. S+ ~1 S/ p0 _聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
5 P& r% h1 _1 V: }1 B/ v* G2 x7 i% b; n1 ~顶。( @( g7 A/ J9 ^2 q8 Q# H
聪宝的pp呢，呵呵

0 n+ R5 N9 [% I* z# {; _  x
我们俩一起在做。! W4 B3 d5 F3 b, s
没有人给我们俩拍照啊！7 O! _7 y6 k' ?
我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52
* L& |( n3 C3 T7 Q' u美味又放心，宝宝有福啦

* g5 r# a0 A6 L# v' B7 W/ ]哈哈。。。
! Y3 F2 G7 k8 F6 g# c% b周六下午，我和聪聪睡觉呢。0 Z1 U% V- G5 _- [
结果我一上床就睡着了。  j9 {7 c# T7 m! S+ [9 l
他怎么都睡不着。1 F0 ]8 v9 ]/ s# ^  K% E+ s
因为看上一期的婴儿画报，
# f  G9 ~8 w. g; a5 G" e熊宝宝的故事中，
$ X/ I- a2 q/ ~) e. |6 ~& h. K1 ?有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，! Q0 U& b" ]  |6 W1 C( L$ l
聪聪只认识那个“果”字。# g  G! N& d4 @: f7 v1 D' z( e2 E
于是疯狂地问我，5 G' h% W/ v5 g% @& H4 M* n
妈妈，果果呢？. J; N* k7 f0 @) [, W- t  Y
我说果果已经睡着了。
; `' z. r3 X( _: ]4 _由于我实在是太累了。& Q7 j5 A- @7 }0 V$ `: x9 w
都很长很长时间以后，5 I* Z& d/ B1 `4 x% N" \7 G
聪聪居然把我的眼睛掰开，% ^/ Y) x- r6 H1 O+ b7 ?) _
问我，妈妈果果呢？7 G; j. s" s2 W/ E8 b% {# k. ~
我说睡着了。0 V7 H0 L# D0 q9 g* z; s( N
他说果果是谁啊？
, c0 c$ g% l& H! ~: D4 \我说你说果果是谁啊？
  T5 z, Q7 v4 E  N- w; }他说，果果是妹妹。, Y* Z' {- N/ C6 D* w  A+ ]
1 ~. C, o1 ~9 X+ |! A' K! m
天哪。。。我那个下午快被他整疯了。8 H$ Q( a- ]3 v( U: I
不过，他怎么会对你们家果果，
% Y1 r0 [2 k+ V: A% V记忆这么深刻啊！) p% X* a  d4 {2 [  A

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00
1 @: O  C3 |/ D4 L0 g! ?  e好巧手哦

5 N% {; t8 j( z1 y( \：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子% k7 I# W+ v- j$ Z8 A

1 C! z% B6 T& R% _( _" O" G9 h: }和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈- M5 W  [; v3 \% t! S0 ?2 i6 a

小粉猴妈妈

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% ]8 z- ^2 D. \" }: ?" b7 n
& k# l, M  D3 F  A: `5 m) c亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15 % A1 m3 Y- O5 h5 R( v+ ~, \
跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

; h" ]; y& h( ]' ^
哈哈。。握握手。