小雪悠悠

配料：低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
+ X" l! ?' V: s9 g8 I2 Q. h 烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右。  6 Q4 |* A: O9 A+ v$ L5 \' ~
制作过程：8 ~% r3 w1 z# ?3 u; r7 M/ z; Y
1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,
, o0 o$ x( X' d7 b, \7 Q6 |又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)
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2.称30克奶油,待其软化
, h$ \0 a  B2 g$ Q1 a9 {
( a. E* n5 ~6 m  e$ t2 G3.称150克低筋面粉,过筛待用
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2 V8 V3 P7 M# L9 i) k% y  }4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.! X8 h5 U; g4 ]) h  @; A' @
约2.5克.
/ K% i5 i4 R$ [/ E# U% A5 H1 Z我也不知道我家哪个匙合适,
" h  e' o% y# y" v. u0 g  J2 M所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.. R# Y$ E- E" u7 ^

" \& \0 w0 q# f6 f6 [这是在漫步家买的泡打粉50克的.7 ~3 D+ K' a) N4 a% i& g

1 L1 @  ~8 I4 F) z) n5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,8 l3 k* H- z5 j7 J$ [8 I/ ?
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.
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" f$ f9 @; E  M4 p2 }# H搓成这个样子就可以了.6 w$ G' H- P; c$ Y, I$ S, x

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小雪悠悠

1 t4 w: `2 N9 y9 y9 P5 M$ d0 Y. W2 s% o: Q) i
6.打入一个鸡蛋,(本来方子里需要把鸡蛋打散,我给忘记了,直接打进去了.不过完全不影响.)  l% l$ y. j. r. b7 f0 d

+ B3 Y" S( I$ h& I; Y9 Q  B# D! q7.称20克牛奶(注意,放牛奶的时候,可以根据面团的软硬程度分次放.)3 b' t& w) U0 i& ^" r5 E! |
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8.倒入牛奶,用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。4 x" ~- l7 r4 S0 ^' `5 t) E

" _: @. d; {1 W8 y9.倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
! D$ g/ e3 J* }1 C# s0 F: a; L) b" h" q
10.揉好的面团$ N* }- M! V% X( o% ^! B

1 |; y6 T( v% G8 x" g8 ]11.包上保鲜膜，静置松弛半小时3 Y4 t( @1 ?* f6 F
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12.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。
+ ^/ N8 G& g; L4 j  p然后就可以在擀好的面片上做造型啦.1 j4 B7 y! @- C& d# \; ^: l+ w
聪聪小朋友比较喜欢人形和星形.哈哈,,,( R2 _! S4 F- `7 V! X; }7 z
我们还烤了一盘正方形的呢.4 O8 V7 F/ R% i7 F) Z( n
13.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，我的烤箱烤10分钟左右就好了.: k; i; F# ~% e9 c/ O
长帝和ACA的估计要烤15分钟.9 ~/ u- t' _' i$ v. v0 i/ P0 T; Y

小雪悠悠

; ?# u. n3 [  n/ p' B. I2 V9 |
1 C/ M" N# W3 K5 v5 {  K这是我们烤的第一盘饼干:/ F( \) g1 [4 d& J, F

" D# U2 H' i, l1 j0 K很香,黑芝麻放得太多了,* P* T/ V( o" {# E8 I% W
我看君之的方子里有糖,可是我没有放.* c! M$ `& S& u( {
所以,吃起来咸味刚好.但是宝宝貌似不喜欢吃.
6 j7 D- }; N) w' n$ P- t* Q/ }4 Y: D+ F& C" O8 q
这是方形的"6 n1 ]0 N  c" D- V  f9 C0 J

+ R, M( c8 b; Q8 T: J# z% H, J 最后再来一张两种饼干的图:
4 ^5 u+ `7 N; u- h  ]# W
$ M: b8 F4 H- @, K1 s7 H

笑笑娟

8 T  ^8 j5 ]- I# J

7 A$ B. z; i' z" @5 E  H美味又放心，宝宝有福啦

shiyuer

顶。
, U+ B- N; l# N& {- p4 l$ f# {聪宝的pp呢，呵呵

我的宝贝儿呀

好巧手哦

我的宝贝儿呀

好巧手哦

小雪悠悠

shiyuer 发表于 2011-12-12 18:32
8 L2 f; U! _! U! k! ~顶。
, s. X2 l' V2 J: r1 r/ g8 k. i聪宝的pp呢，呵呵

/ N8 N& G% P' M& a我们俩一起在做。
* @6 \) S# Q8 J0 n0 K没有人给我们俩拍照啊！6 q9 \; O' Z) ?9 K- ]  T
我要是拍照的话，怕弄脏原材料。。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-12 14:52 ! h  a  }: q- R6 G# H/ [+ ?
美味又放心，宝宝有福啦

/ w& \7 Z; l3 K6 u
哈哈。。。
8 b+ D2 a' o( O% o2 }" |周六下午，我和聪聪睡觉呢。
  P# ~6 `" B; p5 L* H结果我一上床就睡着了。( s1 p: Z+ Z2 n0 e
他怎么都睡不着。3 j/ }0 y) w! a$ {
因为看上一期的婴儿画报，
. ^5 x7 j6 a2 F' J8 L+ w熊宝宝的故事中，
+ r5 j; [. q* G有一个内容是熊宝宝找到浆果啦，% g) }8 i6 C$ f, x
聪聪只认识那个“果”字。2 s' t$ k3 N9 r# N* F9 }! K
于是疯狂地问我，% n  o% K+ X8 P( G$ t3 v
妈妈，果果呢？
( [5 d( X# T  m1 \5 h, E) V我说果果已经睡着了。7 P0 H9 U7 W4 v' c0 U5 M
由于我实在是太累了。% }/ o; m+ a4 D; |* X0 I. b
都很长很长时间以后，8 k' x# B" ]* `5 E
聪聪居然把我的眼睛掰开，6 V8 H$ b0 x- g5 H6 C6 c
问我，妈妈果果呢？/ H$ e/ W2 L) o7 {
我说睡着了。8 u3 ~4 n6 U/ l
他说果果是谁啊？) U: j7 S( Z2 S7 \8 F
我说你说果果是谁啊？
! e% v# j6 s# u4 D1 g他说，果果是妹妹。$ J; N1 i( S; j7 t, v% z
  o8 G; I' h. \& [: N! X
天哪。。。我那个下午快被他整疯了。0 ^) x; W1 V; P" ~% f3 e; l
不过，他怎么会对你们家果果，
1 Z/ t. B4 D  R& t* f% Z记忆这么深刻啊！
9 G2 `+ O4 Z; I0 f' R: N# Z+ v+ c

小雪悠悠

我的宝贝儿呀 发表于 2011-12-12 23:00
0 B! S' [) ^4 U) h) P# e好巧手哦

8 W( ~2 a. z; u. K) [( w6 a
：）嘿。最近迷上做饼干啦。

qiaoqiaoruan

回复 小雪悠悠 的帖子0 e: v  v  t7 H" R9 c1 \  S% y" @+ y
1 j! F5 f, P2 e
和孩子一起做，蛮好的，

累不死的果果妈

狂顶赚豆豆

蛋蛋妈妈

做的真不错

小黑鱼鱼

看着就很好吃的样子

小臭臭的妈妈

不错，又拍照片又做，辛苦啦~

荷之心

真不错，赞一个

liu_qingyu

都是为了宝宝

雨依小窝

巧手妈妈$ a6 \, q0 C( Y% Q0 m  T4 v& g" J

小粉猴妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子) W, e4 z/ }- v, z8 g

; A" T# e4 b9 F) E" X亲家的东东可真全，看着就好吃。

小雪悠悠

彭多多的妈 发表于 2011-12-13 10:15 0 q+ m- S6 v: J5 Q  ?- m8 E! h  f6 [
跟你一样，周末也做了饼干，一样的方子，呵呵。

! x. g2 W" q/ }! j. Z0 |1 [0 d. F
哈哈。。握握手。