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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~
6 V* D L- f0 K& G8 ? d2 [PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ ' }5 N* c1 i% P
* U6 V W5 y* b1 k6 a2 j: P2 W材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 % c& _6 w6 G" Y& b. f
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
8 E" q: R" r. U) |/ G 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 0 [% P! V9 }* Z" s; Q) z. ]
3、加入淮山药泥搅拌均匀。 % z/ Q( m. `5 F, D9 w* ]
4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 3 H3 s! N( L# t/ } k9 P
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
' | i2 X4 J1 x! p7 D 6、170度，中层，15分钟左右。
4 b% h, w, j# j3 t3 ]: t
; @/ k2 {5 ]& r' }% f! x! U0 m看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
0 w$ S! ~0 K; x4 C+ P$ m( b操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html8 [1 r+ T- Q% K& q8 ~; X6 n
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
