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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
2 t% X& q/ p- g
" R: X8 t7 b2 R本来是准备做红薯的来着,于是蒸了一锅红薯和 淮山药,等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了,于是临时改动为山药饼干了~~
. N0 z! q* x" O9 n$ k( wPS:怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色,主治脾虚食少、久泻不止,有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用,今天也算是我给改良了,呵呵~~ , _5 d, ^" c) m; w! u6 g
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材料: 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
' z i+ j/ M7 E3 C# |. M2 S做法:1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。# K; m+ _1 F/ w" O2 i" r/ ~4 v
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 " H5 P% ]1 ~) e4 @/ k9 j0 c
3、加入淮山药泥搅拌均匀。
& A5 F$ z$ q6 x ~- o/ x) p* | 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
$ R- Q$ o! F3 \; G3 o 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片,用模具造型。
- g, V1 z, \, C& h7 H% l 6、170度,中层,15分钟左右。 * y* C) F# L, f- H, p& ~! @% ^* o
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看看照片吧,颜色是纯自然的哦,由于加入了奶粉,口味里增添了奶香混着自然的山药口味,别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 ( Q7 a1 R( E. a
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色,营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html2 P Q. N. p9 V; _2 i
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