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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
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u1 X0 L! h, h# l- K本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~
: l9 K) o+ C: Y5 gPS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ ) T! V# s8 Z9 ]) E
* E+ r$ w! e" x- N% I. x# \
材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
8 {" P) y& `1 e. X0 G3 I U做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。6 Y: N! T2 V$ H- ?" K/ j
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
" D$ W6 `5 T7 |+ f* k 3、加入淮山药泥搅拌均匀。 " P1 D! T2 d1 l; o
4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。 ! }+ ~, l0 X* G* X0 |8 l
5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
. O' W+ O0 Q- P 6、170度，中层，15分钟左右。 * B* t P$ A+ Q+ ^: m
. k# g7 y6 ?% `5 v( b" ~看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
* q1 U1 _8 r5 W, `. H操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html) E' W. [5 U) z3 R$ Q# ^
w/ v2 v; ?$ n3 b" O# W# v8 V1 v$ b+ ]3 K3 {
5 K2 h0 Q( d; J% a6 }* K4 v7 d; G, ` m! ~
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
