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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 ) E' i8 l: ^ G- L4 D0 o9 V- J
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ ! b/ K2 W' D" f
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
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材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 ; e+ R0 a+ S% |3 p: x* t
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。/ C/ D5 ?1 S* J+ `6 P% n0 ^1 d( d( U- \
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
1 M4 o, G+ R7 _) i. w6 y6 p 3、加入淮山药泥搅拌均匀。
6 J! w5 {* M: O% A4 T ? 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
: o! `% {9 @0 j4 K3 p 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
8 d& }( \( t# p7 [ 6、170度，中层，15分钟左右。 1 f9 C3 w2 F. o
# f5 \8 b6 A# I2 P/ U0 r看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
* |, n1 Z5 X! F/ V) Q) F操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html" V9 q) k3 t7 |3 Y7 ~' x
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发表于 2011-12-13 22:34
好可爱的饼干啊~
好吃不
