- 阅读权限
- 100
- 精华
- 18
- 注册时间
- 2008-9-14
- 帖子
- 3255
- 积分
- 22206
 
- 经验值
- 22206
- 爱心活力豆
- 8
- 宝宝生日
- 2004-01-31
- 地区:
- 街道:
|
这两天我和老公都嘴馋了,特想吃肉,做什么呢?还是鸡翅好吃,那就来个土豆烧鸡翅中。主料:翅中、土豆、胡萝卜、香菇
; ?, U" O& s; F& s5 O配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒(干)、料酒、酱油、盐、鸡精。
- U# g4 U i7 X# E9 e: \ m 首先将鸡翅洗净沥干,为了能更入味,我在鸡翅上用牙签扎了很多洞。
' a/ I# W, ]# w/ x7 k2 J
# l* t" u# _; n( b4 b 8 \8 ?( l9 v. O, _( f9 k

9 d# s2 c+ B3 @ Y/ V) |9 f z. Q O3 T0 U5 L4 E3 m' H
土豆、胡萝卜切块
: D& Q" L: r; @- r9 v# L( v- u. O1 ]0 S4 Q, E# k8 Z) F9 ]. a) A

4 z6 f( v% A) k' \9 x; [7 }! {6 L) G/ u7 `* u0 m$ Q* X
$ J* b0 T; T& t香菇切块
0 r: Z0 G& ?& J$ D
# q% g( Z3 k. P0 Q/ k. @1 Z. x* m7 ?% B/ W. O* u4 \' u+ F
' S8 N; {; F) H* c+ x# V' j5 c
7 u$ y% i# ?; T6 u* d, c: ^. E葱切段;姜、蒜切片
" Q* r: @$ U: i* W4 ]4 P
& q( A$ c; I* Z
( A. e% l' J) ~5 ^' C. P
$ D5 p$ h' }7 z给锅中加适量油,待油6成热时到入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、红辣椒翻炒,炒出香味时放入鸡翅,% h9 I) O. c4 _: o/ c
" k8 Z/ [9 T6 l. Y7 R5 P, t$ s& ?) m# S5 o$ X. P

N/ d! Z, m' ~; i
& K6 F( P3 F; {: N* C - ?9 e; M0 q7 K' {) S* N' H
+ q& |2 \' Y: z# g: k. b
当鸡翅煎的颜色变成金黄色时,加入料酒、酱油和盐,再加少量清水,待水开时转小火,盖上锅盖,大约5分钟后,打开锅盖# J; w( x* ^. G Q8 _0 U/ x
: {) e+ f/ `5 R6 i# h4 z5 ^! Z
[$ t0 g( V4 \+ ?
& y) p! e7 @4 ]8 H0 m6 J& D$ e& m( M- l% j9 ?
再加些水(水要刚刚没过鸡翅),然后依次放入土豆、胡萝卜和香菇,大火烧开后,转小火盖上锅盖,20分钟后即可出锅,别忘了在出锅前放入适量鸡精。, a" S3 l4 f9 v6 u7 @
8 A9 r# Q0 x g Q / p3 Q; ], {7 }. \( W- W
看看成品怎样!
9 {, K! _0 p9 D9 ^' M
|
-
总评分: 经验值 + 20
查看全部评分
|