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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~! q( a# T F4 T) W
还是用君之的方子。* ~9 R0 ~+ S( c: W
( C( S" y3 q$ ?" \; p5 V8 n
酥皮的过程没有拍片片。
, q, t- A9 H: e; x. k酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。
. _6 Z) x4 t+ W# M1 I
1 u' R7 B, B! O9 h( L! W b. @: \, D: ?# @2 p4 |! |( A1 K& d) b
出炉了呀。是不是皮有点厚呢。
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' C7 ]! f- A" M* R ]- _- n( A2 Z看看吧,其实酥的掉渣了~~~5 f R; L$ r/ A- p
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