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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~3 ^& N6 _2 C' I0 Z% ]
还是用君之的方子。( S/ ]7 o8 d0 i: b
9 M: a# Q8 S% t2 Q; M% |6 p酥皮的过程没有拍片片。
2 o8 a2 I2 {# M! [酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。
( k6 s, x: d& y3 j$ X) z2 k1 i6 a$ ?/ y0 Y. z' W
. j# z I k3 y B! o$ \! d2 ^: Q
出炉了呀。是不是皮有点厚呢。
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4 M0 R" P# d, W) I+ k A; V1 i) ]0 O3 Q0 i$ j
看看吧,其实酥的掉渣了~~~- t6 i3 Y9 H. O2 e, x* U" q
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