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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~
, `- [, z. s: M6 r# g还是用君之的方子。
) S! o2 l' H3 w, ?
$ C+ G5 Y, H7 K' J$ q酥皮的过程没有拍片片。) A' n1 T# m. u
酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。
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& u0 i1 S& |3 C' {出炉了呀。是不是皮有点厚呢。
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看看吧,其实酥的掉渣了~~~" ?" ?3 j, a9 [% _4 {
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