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在经历了两次失败之后，我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功，酥的掉渣呢~. g/ A, b. O5 ]' ^6 b" q
还是用君之的方子。
8 g- D% p7 G1 d# c6 F/ F% R1 g k% k4 `* ?- p0 I+ p* d: }
酥皮的过程没有拍片片。
p3 H6 A8 Q( D. g3 X酥皮有点厚了，因为在烤的过程中会膨胀，所以，大家尽量弄的薄一些。
/ b% g1 @+ T: G7 a) {3 z: I( {0 t5 Y1 n( f' x& }$ ]8 |+ Q
' t6 c9 D5 [4 W R( H e" Z
出炉了呀。是不是皮有点厚呢。; E# D/ ?7 F U
2 L9 K4 f7 B2 Y6 }5 j0 j5 R+ e
L8 ^3 X q3 {8 P. r' ^6 ~
: p/ s T/ e$ `8 ^# ~" s( j看看吧，其实酥的掉渣了~~~% y2 R ?& k1 |! s0 T& j% j
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发表于 2011-12-16 11:40
