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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~
3 J# ^1 u- u# \3 [7 \! `还是用君之的方子。
( R* @* n+ Z, B# O& c8 h( U6 W+ c+ S$ U; w% X; A
酥皮的过程没有拍片片。
1 i, t7 N. Y/ }0 w酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。4 Y5 r' l5 _1 `# e+ n, V. l( \
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5 Z8 k8 V) W% l9 }2 ^出炉了呀。是不是皮有点厚呢。* L9 V4 @1 b2 V- ]2 L. n* A$ H
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; {, W% m, d ?) R" t0 A" y" d5 W* b7 M2 v; h$ |* D
看看吧,其实酥的掉渣了~~~
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