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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~
% t1 X# \4 _$ O, ~" f6 d. O- X还是用君之的方子。
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/ f$ C6 K- B! T酥皮的过程没有拍片片。* ]# a7 M1 E, f) a
酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。
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6 G+ c; N! S7 h2 ?6 V出炉了呀。是不是皮有点厚呢。
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/ u% r% K% D0 h% I8 J$ y
# F+ f% X& S" g I# ]0 B8 B看看吧,其实酥的掉渣了~~~
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