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在经历了两次失败之后,我又一次鼓起勇气做了这个酥皮蛋挞。真是功夫不负有心人。酥皮做的相当成功,酥的掉渣呢~
) S- o }9 k- C+ L0 r还是用君之的方子。2 e# ~$ [7 g U. p% c5 m9 t% E
. p* R7 j2 ]& w
酥皮的过程没有拍片片。
. m* |7 F2 X$ v; G. d酥皮有点厚了,因为在烤的过程中会膨胀,所以,大家尽量弄的薄一些。
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0 `: O0 ]) |' {2 P6 a, z" `
+ z$ a. s T- x3 v1 {0 ]出炉了呀。是不是皮有点厚呢。! O4 @) v$ H. G0 i; M. @, C
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Y; b; U& ?! S! K看看吧,其实酥的掉渣了~~~1 V# F/ W0 J* g# j* Y1 ^
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