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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
* @' f) U3 F b9 o9 l" C* [1 X. b: ?; z
刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。* {: R+ [* m V' r$ n) {
1 q7 ]+ |8 ]4 K" Z+ H4 R
红烧鸡翅：5 o. \# D) q% C) U1 Q; k* L1 H5 u
/ p2 j# l" y' y9 G
做法：
0 j3 c1 v; G1 O( n# _5 Z* d1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。
2 O9 l7 Z3 s8 t# b. N& u2.锅中倒入油，烧热。
8 R- O4 ~9 ~" a( u' C2 K3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
$ b1 h( w. n9 Y+ K4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。: E, z O8 Y1 M& D) a. r. C# y
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
6 k7 F& w# o$ l0 l6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。/ A0 U, m2 E8 `) ~% b
$ K, ] v* V. o/ u- H
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
8 I5 Q# e- C, C% k+ l7 O6 b# ?' t6 t5 F: N
ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~
' }4 a7 B3 g9 a: Z做法：& a" H; m, H, a3 Q3 ]
1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。& m" K( O, D( f3 D, b: P7 c
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。
% Q- Z. H4 y) e$ q% Y: H G4 a# s3.辣子，干辣椒，葱切好备用。8 _; U7 `! S0 L6 `- U! R; Y
4.锅中倒入油，烧热。
, `( n" @& K2 j; \5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
/ t' f) ~ x/ [) h% [8 A% J' H6.放入盐，葱，出锅即可。
+ t7 Q1 W8 w! C# k4 p* d! z3 j% f
- O" ?2 ?9 W; ?+ b" ^4 h烧萝卜：
$ U7 l& X4 }/ m0 @9 Z9 o" |9 [9 }* i: ?& j+ [. S
家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。( M, i- a+ q$ x& A4 U
做法：4 {2 a6 ?; ^3 O4 A' [
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
- c5 `& E7 ]( o- ^& L7 N2.将萝卜切成橘子瓣状。0 K& |: d8 e' U7 s! S; f
3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。5 D6 [, @" ~/ G4 N8 |( {& n' n
4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。# F. A" D3 p0 u" {2 J
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）. }, E5 \1 o# ]
' R: y0 o* A% P" U4 L* C下面来张“全家福”+ N5 H- r9 r6 u! N" t _3 S1 J+ B
@& k! b Q/ G, f) L5 M( Q, m0 `
9 q& n5 v# m. ]* u+ l2 A" u嘿嘿，鼓掌。 ) E2 a& t6 s) `' ~' E
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
