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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
! `: |; @) F& @! `" F! g. T- i& ?' i3 i# Y: O; r5 i
刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。3 t O6 `/ v3 G6 b) j
1 ~3 {; y0 D- n红烧鸡翅：
8 w4 Z0 S) q1 U- G* K" n# y! d7 J+ E7 g7 h6 i- S
做法：
- V$ Z. Z( J( ]+ L& n6 N1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。# s8 V$ D& \, s @- |
2.锅中倒入油，烧热。& \7 [8 B' M2 u |/ {& K" {8 ~
3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
" p! c/ ]$ o4 E7 J4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。
1 x$ | `8 {" y* f0 V8 [( E6 n, c# c5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
; y" \+ {' K" p7 G2 F6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。
% u: G" @1 e: r F4 X* f& Q
. F$ s9 {1 x# ~/ U$ j, I炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：% Q" S+ Y J j6 P$ m4 h) I
+ X7 [7 g" U4 \& {9 k- X
ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~) @# ?! u' A6 C( @. o# L
做法：9 M- a4 h. {; Y; D( \# O$ a
1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。, f6 M/ b8 g& U. U
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。8 Q- w* N- p M" j
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。4 w& Q0 x# _' d2 z6 E
4.锅中倒入油，烧热。 T {3 ^& J) f9 O7 V
5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
: h5 f5 y2 |; J. e2 I5 a u6.放入盐，葱，出锅即可。8 S# m6 {+ j; F, A
& t( D" X0 ]: A4 U) O
烧萝卜：3 b: u& Z0 v& y/ L7 Y& l7 a! u N3 e) z
" j1 B K8 i7 ]8 m0 ^
家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
3 G, T$ [4 d5 d4 d% d8 z3 t" y做法：; `1 H/ b4 l0 _$ q8 F
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。8 q! t* @* U$ R: E. C
2.将萝卜切成橘子瓣状。& d" Y6 C: `3 H
3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。2 Y, y: o6 u& o" {1 d
4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。
0 {7 c1 }- V$ p" N; x6 s+ x5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）- {2 A4 W$ O' B
3 i5 ~1 ]. I b* E; u5 b下面来张“全家福”" r/ p# ^( _$ s0 q' W
8 k3 Z5 g+ @* w
. G+ f' f& d! D3 r0 x, u
嘿嘿，鼓掌。
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
