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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
, I) |' p% f# u1 Y
- P5 ]; w5 i/ K1 d刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。' }6 k2 s" t- O, k2 f
4 y* H+ H7 o) V9 m) b红烧鸡翅：5 h( L# h$ j8 R5 r; S
! ~' [& U+ J p- l) H' V$ P0 E做法：
# u G' \" B l9 Y1 V$ j% {% [1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。4 G$ B% C4 x& k% w1 |9 a7 G
2.锅中倒入油，烧热。
' r. [: [6 q% M: t5 Y" ?% B- w3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
! Q, R% S* ^$ R4 U, f& @' k4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。
! H& _5 z I; o5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
5 l5 [' d, e: z6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。, m; |2 t- j7 p, [& s/ `2 t
0 f/ T6 v E8 O F7 v+ i/ r
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
( C3 k: N. t# H- `
/ j3 L0 g v: d! Q/ mps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~
* g3 w! R: |" D8 O做法：
4 b" b2 J& _1 a& J1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。1 P5 q# q q$ f+ K+ j- k1 G
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。8 _7 G9 m' p; B6 V
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。( X) S! K# u8 ]! m2 }' D3 l2 S& Q
4.锅中倒入油，烧热。4 Q/ w/ w h& f4 L. a
5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
+ C d" _/ D: Y( S6.放入盐，葱，出锅即可。
- N: L2 b' E$ r" {$ m; }, e$ U( C# Q3 c* R$ d) R- [% z& K
烧萝卜：
$ B# O" Q9 k; ~. \" X) O2 O
1 Q3 c# b: ^. L+ l8 G# l% N% X+ a家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。: f, V1 e4 i# o, g2 |1 ]% E! q% |: q9 [! `
做法：
6 G8 T' T6 v% P8 y. |0 |5 F0 b1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
# C, z( B9 h3 a9 f9 L+ y; R! ~- j# p2.将萝卜切成橘子瓣状。
2 ^5 ^' I# A) } X3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
2 a# i# I" C; P6 q3 w% t( W4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。! r) r- L# M) C8 n. t+ m
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）
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下面来张“全家福”
# I. ^; e' U/ f9 j; Y) [: b, m& T% {4 ]- Y+ e: ^
8 P/ d7 n+ y+ a, o9 ~" ^1 u' w嘿嘿，鼓掌。 . H2 `8 a- Z' D- Z3 J6 v
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
