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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
2 |2 U- n- ?" U' t% b4 V, V. ^7 I# ^ x$ t1 j1 ~3 ^0 p
刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。
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红烧鸡翅：3 _0 x' A' i# {( F) a
. Q* `& v. ], f7 t: q/ x1 n
做法：
8 q' D, x9 D: P) I1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。9 K! q; |6 ?: V$ g# F! g& {9 _
2.锅中倒入油，烧热。# l% t2 D- T* a) f( d4 f1 K
3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
" D) n. a \4 a6 F1 d4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。
: S' G, {0 s' S, |4 s/ w& C5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
' G4 C& Z8 e: b, s ]( I: d6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。) L: l& `0 c# \. G* |+ {
' p1 B. f( h1 B5 l6 W
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：& ]8 D U+ x6 h& X
9 B* S# \, l+ E/ q3 I
ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~
/ f% U! Q: I: b7 z3 [! `做法：
1 ^* x8 \$ U% D8 [$ k1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。. p% B5 D- Q: {3 w) p
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。
5 ~) o' m) t; x8 |9 J* a2 J$ J9 d/ z; `3.辣子，干辣椒，葱切好备用。! m. Z: N4 @8 ^! ^: J
4.锅中倒入油，烧热。
" t( N( @9 v; W& X1 |) z% I6 R5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。) p5 ?3 K# ?: L9 @* f; }
6.放入盐，葱，出锅即可。9 k. h" a: i! i5 H
+ T2 N& y7 Z% _; S6 ?
烧萝卜：% W/ d: p" y4 W$ j# b
9 t( f6 L! l2 n9 R# n家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。1 V: K9 z0 L( B) K) k) t* B) q
做法：) _9 ~( u) M, Q" u" [3 y5 U
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
% p( q: v5 F2 q- ~/ H2.将萝卜切成橘子瓣状。
. Q" v0 x) Z9 i; l1 w% m- V* z3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。/ g/ e, Z, |( z1 y
4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。1 ~" e0 R' `" A& P! R
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）
* ^& z" S$ W- @7 r* @! D% h
. w: v7 K( I7 E! n2 p+ m0 {下面来张“全家福”2 x5 d; O3 F+ |7 K" y* k) S
8 e! D- A& H# W" B. L% y7 m" \$ M* p. Q: W* F
嘿嘿，鼓掌。 0 p! C% Z+ |) S5 ^
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
