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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
1 h8 e' s7 y, E/ z& h! O, b& v3 y$ N! m& A1 n9 B+ [
刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。
) c6 I7 \) J: i/ E4 G5 @! S3 B, A8 F* b9 u( n5 M8 \- q4 Z
红烧鸡翅：
- p6 k4 k* b6 a, |1 H& M& @! k0 b2 _ r. ]9 L: a
做法：
3 ^$ ^, v. Y1 `7 E/ T1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。 c, ], a1 N2 L. ^
2.锅中倒入油，烧热。
: M: q1 r; ^9 r) e/ M+ i3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
9 i; h2 N7 |6 I( O/ D4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。+ U& o: k% \# U% m
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。3 G/ ~) r7 x5 c0 Z" S' f. }
6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。" a/ _* w. v' n) G! N& D3 g1 F# H
4 `, S3 [6 o8 o! d" ]- l' T2 n
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
6 R' d1 H1 A3 }. ?/ m3 ^, K% u$ a* {, w4 }; G# ^# V7 m
ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~3 M9 t+ x: q" E: c# R; b" t
做法：4 N$ e, s2 o2 q3 }3 e" m) ]" o6 v
1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。% K! q) u; ~1 ^9 p
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。 | i5 K7 ]/ M
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。' s! D9 w+ _) Z& f; _: e& n
4.锅中倒入油，烧热。
, Z* e) V8 R, c+ i$ C1 y4 I1 e. g5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。# [ Y" s$ A8 o- `% ]! i3 i
6.放入盐，葱，出锅即可。
2 v% U1 W8 ~) O$ n, D1 E
" ~0 T) d$ N0 e3 A, _# o2 M. M+ v _+ \烧萝卜：
2 [- V6 n/ g; d3 I; k: j7 ~% G( `& h {' n
家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
5 W' u1 i/ D9 U h3 N5 E8 k4 e做法：8 v! k5 c/ i. u* Y$ b
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。2 L; `7 @, G4 G) z$ o) D# Z i9 f& j
2.将萝卜切成橘子瓣状。
% ?$ `1 @- j3 v) `2 L! T3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。5 a9 M- q d% z: m+ }
4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。7 D8 H& R' F5 u4 t+ B( f: M
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）0 e8 D0 y$ U' ~# p$ p
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下面来张“全家福”
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嘿嘿，鼓掌。
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
