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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑 , P3 D4 [+ ~ b$ R. ~1 E/ V9 I
3 {8 b5 k6 x* `0 U: B: K/ R刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。
" o3 n! V5 Y0 Y- z# K1 c) u
5 E- T% U- s# i8 e/ i2 w( \红烧鸡翅：
: w1 d# s- x: L. G7 T
! W0 O1 F5 @5 o( Q2 z0 w+ ~/ o做法：
0 ^" f6 b) G/ w7 G, v0 O1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。6 k, d; H1 B& l- E. O
2.锅中倒入油，烧热。& i5 c( x: e7 J2 T* v
3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。8 Q/ o+ |$ h' S1 i% o
4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。/ S6 U6 Y! L- @8 S- Y
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。' v& x- s( T5 d! X' I- E6 _
6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。
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炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
( G. c7 \5 r" {1 t. c1 I% K! d1 G& Z$ a, v) ~+ d) J, x
ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~5 U- J: Z6 e4 p2 M/ y* o
做法：
- j2 X' |; G: U! [9 j9 r1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。1 W; H" V, }6 z+ r+ M4 X. t
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。
, o; z I& E) ~. q3.辣子，干辣椒，葱切好备用。* b6 _3 @* B' V) w& j+ M, }8 f
4.锅中倒入油，烧热。
9 c) {. d) f! Q% p- n5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。7 L: l G# {( n
6.放入盐，葱，出锅即可。) [- f3 w0 v' K2 G6 |5 a J
/ d, M B4 X, {烧萝卜：
3 p$ d$ M/ X Q0 Y+ c7 Z7 I/ v: U! W! _, P" Y' Y1 C5 c# v
家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。& {- \5 g: P# c# h% C; M
做法：/ w% ?+ e5 M) d4 w7 I" ?: L0 F
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
1 \ t/ P/ ~8 [ m2.将萝卜切成橘子瓣状。
. l$ I; V5 K, {: O4 _" x- J$ {: |3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
+ l8 i# T' v3 o- p) }9 k4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。$ A1 V& v" K1 P i: t5 W5 B) g# E4 j, |
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）9 N* o1 N) t i5 {+ u S# ]
( r, ]; v0 t& Z/ R8 R下面来张“全家福”
* ^8 h; K7 a v% q, l+ |: M# D, y5 a# M3 J4 F Z' j
P/ W: ^" q( {. @" c
嘿嘿，鼓掌。
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
