cakebaby-xy

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# \, a% M. @) J* [  {, ^4 n      天气越来越寒冷了，想给自己加点能量吗？来个核桃酥吧，松脆的口感加上浓浓的核桃香，能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~/ H2 `5 C  Q! S
      外面买来的核桃酥，总觉得有股人工添加的香精味，而且奇怪的是，表面上怎么看不见核桃的影子呢？算了，还是自己做吧，好在不难。" N  {7 {5 W# J, c% q
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     所需材料：低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克    1 D% E& k. l  e3 e( z
                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量9 h* M( D# S: C' ?

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; E0 B& F5 @8 ^  G. a$ [' }' R& W面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀
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. F+ c" q6 n( O4 C1 \打散一个鸡蛋备用
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黄油软化后加入糖粉打匀
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分三次加入鸡蛋液打匀2 }# h  ?$ Q% y+ b, V; O3 I
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, M  E" w1 C0 ?  {5 U/ O拌好的粉类倒在案板上，再加入搅好的黄油鸡蛋
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用塑料刮板开始切拌，之所以不用手揉，是怕面粉起筋，烤出来不够松脆9 ?5 k" ]; o. \6 ]( M, V5 d
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+ [1 A" w$ w! E反复切拌，让粉和油混合均匀，颜色变成这样就差不多了
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拌好的粉比较松散，取少量在手心里使劲握几下，用力握成小球形
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& z" A1 R' {6 t: ~放在油布上按扁，再取块大点的核桃仁嵌在中间，用叉子叉几下- T2 \" s  t  O$ [$ g# b4 O4 T
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入烤箱中层，180度15分钟，出炉后放凉密封保存
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再发个昨天做的蛋糕，圣诞节过了，元旦就要来了，就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧： % {5 U- N, n8 u+ `1 ~$ A6 D8 n

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贾欣洁

又有新品了，做的很漂亮

cakebaby-xy

贾欣洁 发表于 2011-12-27 13:29
5 x/ i8 S. k. K0 B8 q又有新品了，做的很漂亮

- K1 h( p. z, E: U9 U4 m- ^$ I+ E0 D惭愧惭愧，最近太懒，难得亲还记着我呢

安详

泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补! ^7 f; [% t' I: f" D2 j/ n* E: B
无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧

cakebaby-xy

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安详 发表于 2011-12-28 09:33
; @# z4 G/ s+ y泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
1 t! z; b* L5 U4 o9 Y2 w无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧 ...

$ N! a. m( y- Q& @! a
/ j" p; O  o: E: e$ B7 k我的材料都是网购,因为在咸阳,这些东西超市买不到的~~* X* y3 {+ |- F, g+ O/ G, O) @! Q
这个要用烤箱做,微波炉不行哦~~5 u+ p  M4 J4 F% n& s4 h" s8 S9 t7 j- Z

honeytrry

呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 09:44
# O; F6 p5 U) t2 w) @" t+ J呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

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应该也很好吃吧

鸣跃妈妈

做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

honeytrry

回复 cakebaby-xy 的帖子+ {% r1 T0 y; C6 M: Z) s

" u- q. J) k3 ~. P) P* k嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！

cakebaby-xy

鸣跃妈妈 发表于 2011-12-28 10:28 ) R# V; D6 S( Y" \/ v" J4 ^  v
做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

  D* B* d8 B4 z6 e3 d" v! Y谢谢,这个只不过是戚风蛋糕上洒了层可可粉,用溶化的巧克力写的字,亲想要戚风蛋糕的具体做法可以看我以前的贴子,有详细步骤

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 10:50
# \( f; v0 `( p回复 cakebaby-xy 的帖子
5 I: b) C) u: E- S; U2 \
2 {' _' P1 |) {' i' Z2 c嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！ ...

& B# f7 O- r/ X# t. I别说谢谢,我也是在和大家的交流中慢慢提高滴~~

vichy_yang

做过无数次戚风，每个都塌陷

cakebaby-xy

vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37
7 z; }! f$ o' ]$ G$ M7 B做过无数次戚风，每个都塌陷

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塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~

annalee

请问你的低筋面粉在哪买的

kangin

蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

睿睿妈妈0303

能干的妈妈

yuluweichen

厉害呀

如果能、重来

楼主手好巧呀

冉冉乖宝宝

一定很好吃哦