cakebaby-xy

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      天气越来越寒冷了，想给自己加点能量吗？来个核桃酥吧，松脆的口感加上浓浓的核桃香，能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~
8 e+ h2 b  `1 {8 M: w      外面买来的核桃酥，总觉得有股人工添加的香精味，而且奇怪的是，表面上怎么看不见核桃的影子呢？算了，还是自己做吧，好在不难。
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+ W) V# O. {& E0 k8 Q/ s; v     所需材料：低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克   
; |. ?5 }" C3 |  ~8 K& @/ M. w                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量
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6 b! j  P- m+ F1 l" F面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀( ^5 S' L! u- {0 q, T( h
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打散一个鸡蛋备用
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黄油软化后加入糖粉打匀+ O  O! E( Q/ N; |  z
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分三次加入鸡蛋液打匀) M0 T0 o* I6 B) z3 ~
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2 t1 Y4 s$ l7 t3 L* E9 D. V拌好的粉类倒在案板上，再加入搅好的黄油鸡蛋
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用塑料刮板开始切拌，之所以不用手揉，是怕面粉起筋，烤出来不够松脆
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反复切拌，让粉和油混合均匀，颜色变成这样就差不多了7 y$ a1 Z4 ?! E
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拌好的粉比较松散，取少量在手心里使劲握几下，用力握成小球形7 X2 O9 J  ^# h& X

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, E4 C* b/ N2 c" r2 J/ y* B& s放在油布上按扁，再取块大点的核桃仁嵌在中间，用叉子叉几下
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入烤箱中层，180度15分钟，出炉后放凉密封保存; \  B3 F& ]- d3 O2 n" R
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再发个昨天做的蛋糕，圣诞节过了，元旦就要来了，就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧：
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贾欣洁

又有新品了，做的很漂亮

cakebaby-xy

贾欣洁 发表于 2011-12-27 13:29 . q+ j, i( y( w# P; b7 V
又有新品了，做的很漂亮

  w0 @2 C+ s! _8 d  m' J$ y, j5 b惭愧惭愧，最近太懒，难得亲还记着我呢

安详

泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
0 G; i+ a- e9 V: B, o无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧

cakebaby-xy

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安详 发表于 2011-12-28 09:33
7 J8 ^$ k% N9 [. Q. O1 h5 F泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
; F; U( s7 |! x2 P- i无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧 ...

8 [- ?% G0 e$ H" M) t& I& V  |" }
我的材料都是网购,因为在咸阳,这些东西超市买不到的~~
& ^  H  I, M( Y这个要用烤箱做,微波炉不行哦~~2 M% B6 R" H) [4 J. f$ I- L2 ?; e

honeytrry

呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 09:44
* u' r' l/ U& n' z1 @2 O呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

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应该也很好吃吧

鸣跃妈妈

做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

honeytrry

回复 cakebaby-xy 的帖子7 c' [0 n# w: x$ J) V

  D- T- p) @& ]8 _. V1 l嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！

cakebaby-xy

鸣跃妈妈 发表于 2011-12-28 10:28
: [9 k! n/ ?0 C% d7 h( ?做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

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谢谢,这个只不过是戚风蛋糕上洒了层可可粉,用溶化的巧克力写的字,亲想要戚风蛋糕的具体做法可以看我以前的贴子,有详细步骤

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 10:50 4 X7 c* o8 `9 u, d! Z
回复 cakebaby-xy 的帖子+ w8 Z5 R, J9 R. C% K  A& m

3 K- j* {+ v' r; _, c- X6 h1 L. b4 `嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！ ...

0 A% A" B+ Q% m( Q别说谢谢,我也是在和大家的交流中慢慢提高滴~~

vichy_yang

做过无数次戚风，每个都塌陷

cakebaby-xy

vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37 % c3 x& _! c" k7 K2 _
做过无数次戚风，每个都塌陷

4 ?& }0 o. n( B' p5 g! ]塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~

annalee

请问你的低筋面粉在哪买的

kangin

蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

睿睿妈妈0303

能干的妈妈

yuluweichen

厉害呀

如果能、重来

楼主手好巧呀

冉冉乖宝宝

一定很好吃哦