cakebaby-xy

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      天气越来越寒冷了，想给自己加点能量吗？来个核桃酥吧，松脆的口感加上浓浓的核桃香，能让你在寒冷的冬日里倍觉温暖哦~~
# V' j3 B; }) u; j$ g( \( v4 x      外面买来的核桃酥，总觉得有股人工添加的香精味，而且奇怪的是，表面上怎么看不见核桃的影子呢？算了，还是自己做吧，好在不难。
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2 ?2 J+ i7 ]  V4 D/ `; Z8 Z     所需材料：低筋粉300克     无盐动物黄油100克    鸡蛋1个   糖100克   
. S1 f" v# O1 B0 u3 g                    泡打粉5克     小苏打3克    核桃碎适量
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& e# q4 h- p! Z9 D面粉、泡打粉、苏打粉、核桃碎放在一起拌匀) B5 j; Q0 ^9 I, _8 @

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7 g8 ?3 _) X+ l# o3 R3 n打散一个鸡蛋备用& j+ {4 F* c# h# x0 G

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黄油软化后加入糖粉打匀4 g* b- r- O+ }

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# |( H) E" b9 p% ]4 y分三次加入鸡蛋液打匀" x3 J5 j) n7 T) L% o9 F

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拌好的粉类倒在案板上，再加入搅好的黄油鸡蛋
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, S+ C' a: d) v, Y9 H用塑料刮板开始切拌，之所以不用手揉，是怕面粉起筋，烤出来不够松脆- f2 T. g+ R1 l

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3 {  t* y5 Q. V$ r' E2 Y/ v0 X反复切拌，让粉和油混合均匀，颜色变成这样就差不多了( Y! q2 O( i) O
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2 ?" a2 d; i- z7 m4 k+ G& I拌好的粉比较松散，取少量在手心里使劲握几下，用力握成小球形" ?- Z  x: {8 q) t7 A
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放在油布上按扁，再取块大点的核桃仁嵌在中间，用叉子叉几下% j( a" u/ q- W% K
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+ j+ c( _1 a" g, z: _! U0 T6 s入烤箱中层，180度15分钟，出炉后放凉密封保存
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8 A7 ?  ]# ?5 y; D再发个昨天做的蛋糕，圣诞节过了，元旦就要来了，就用这个蛋糕提前祝大家新年快乐吧：
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贾欣洁

又有新品了，做的很漂亮

cakebaby-xy

贾欣洁 发表于 2011-12-27 13:29   v! l9 F0 z& p- L0 m9 X
又有新品了，做的很漂亮

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惭愧惭愧，最近太懒，难得亲还记着我呢

安详

泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补
2 w" d5 g* |& g) m+ `; y无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧

cakebaby-xy

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安详 发表于 2011-12-28 09:33 $ n+ B1 u# k* s
泡打粉哪里买的呀  你都是烤箱做的么 不知道微波炉能做补* V3 X* W8 d1 e8 ]3 Y
无盐动物黄油100克 这个在超市买的吧 ...

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6 [' b- E+ y& P2 x2 s我的材料都是网购,因为在咸阳,这些东西超市买不到的~~" y* H! _# Z% P$ Q+ B+ T7 y
这个要用烤箱做,微波炉不行哦~~
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honeytrry

呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 09:44 ! w* I  x4 V. \5 I- j+ [, |8 k+ I7 x
呵呵，我也做了，用手揉的，不过我用的是猪油。

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应该也很好吃吧

鸣跃妈妈

做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

honeytrry

回复 cakebaby-xy 的帖子5 F/ ?  ~& V( v+ c; m6 E

5 d2 G, m6 V7 r嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！

cakebaby-xy

鸣跃妈妈 发表于 2011-12-28 10:28 * h5 U/ `- c1 C2 G4 Q1 k" v) O
做的不错哦，蛋糕咋做的？想学呢

# M$ y6 e* G+ w! b' j. X8 l
谢谢,这个只不过是戚风蛋糕上洒了层可可粉,用溶化的巧克力写的字,亲想要戚风蛋糕的具体做法可以看我以前的贴子,有详细步骤

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-12-28 10:50
, B& o6 s$ K8 e* @9 r: c" P回复 cakebaby-xy 的帖子
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嗯，我第一次做面包就是按你的方法做的，还得谢谢你呢！ ...

! a* s! |* E( l: q* O( I别说谢谢,我也是在和大家的交流中慢慢提高滴~~

vichy_yang

做过无数次戚风，每个都塌陷

cakebaby-xy

vichy_yang 发表于 2011-12-28 12:37 " `; |2 O7 l7 x# {, Q7 A
做过无数次戚风，每个都塌陷

( S2 k- l) Q8 T; R) n8 H塌陷是很难避免滴,我到现在还没解决好这个问题呢~~

annalee

请问你的低筋面粉在哪买的

kangin

蛋糕很漂亮，是戚风还是慕斯啊，想学呢

睿睿妈妈0303

能干的妈妈

如果能、重来

楼主手好巧呀

冉冉乖宝宝

一定很好吃哦