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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。4 I" v# ?1 o3 ?9 U
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市场上买来的虾和蛤蜊2 G# V- d; l) _/ m: i
" w/ `! }3 `1 e活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了
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$ ]& R' w A! N3 i9 p; }; r% {备料:笋子、面条、青菜
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$ D. B$ X+ @6 `0 {' F备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了
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* n7 Y0 {" e# k4 T Z D3 U/ p蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。
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青菜先焯水,放在碗里备用
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8 U, R! k1 i0 v下锅了,哈哈,一锅炖。
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& H. v$ d4 B3 G' a- a2 Q; w出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿; Q/ C( G; U# u7 Z! `1 ?; O
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