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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。( Z9 ]' ~6 M) k; D0 D
+ d3 ?& {( D6 G1 I3 N市场上买来的虾和蛤蜊5 L$ G0 [* v3 y* y0 D
, m E2 t$ C, P- I
活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了* o G) S; K# y f9 R. |
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备料:笋子、面条、青菜9 m, d0 u; }4 l7 @3 t; a
( N1 [) z" E5 C) O
备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了
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蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。3 U. n2 s/ |* Z, |3 z B, I
3 d. q' B- C6 W5 M; t
青菜先焯水,放在碗里备用: F* ?/ N4 m' D! B2 x
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下锅了,哈哈,一锅炖。
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出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿
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