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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。) c/ W; Q; I0 K: X& i- u
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市场上买来的虾和蛤蜊
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活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了% A" R0 z% T% d
' j7 j+ S( d0 d d备料:笋子、面条、青菜
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4 y4 h7 ~5 f0 z; N4 h7 P备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了
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蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。
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青菜先焯水,放在碗里备用0 W4 l+ K$ c" m( U; T3 Y8 ?* h1 {0 H* k& {
4 g, l! P+ Z! |5 G F& i下锅了,哈哈,一锅炖。1 F; i% c/ {: o# C& X; p: h
* |" ~/ ~) ? G' Z0 Q% \出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿% l8 E! d K: [% N
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