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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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% l1 Y q+ x* ]4 z宝宝先吃啦1 p+ @: O1 ~6 h2 `; U2 U r
4个凉菜，
- L* a5 x( @2 j1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
f7 o* b/ N7 w; \% ]. z2 n2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
8 o4 [* x% R* x4 i) V# M# K3.火腿，做法，切了及食。
2 I8 K6 q( `% x1 d S) i4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌2 Q1 C( Y2 z5 O N( n" c% r
' x& ?6 k4 _; U d1 M4 ~热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。& L/ W; T+ Q# m" n
1.烧鸡翅，做法:
( c1 i: x4 ^/ c$ g1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 " a( v6 O W+ t$ O, X
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
& M5 O( q h4 Z: X: A9 I0 R3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
7 e# B L! N F0 @2.豆角炒肉
+ }$ v$ `+ ]& Q3.红烧带鱼. Z: w U9 Y. J, g' [5 q1 _* m
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
