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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 % w) V! A3 o- z$ J# y+ H" v
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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* y0 g2 w* f- i2 w: O; Z7 S& I宝宝先吃啦# i3 d7 ?- \1 q8 g8 Q( w
4个凉菜，1 \/ @8 }& U5 ^: r* ~; b; F
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。( l; K( w8 T/ M* x1 p5 n4 n) Q
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
& L/ _: M" ]6 ?# d0 d7 j4 a3.火腿，做法，切了及食。
0 {. h0 A2 d1 C; _0 z4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌
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. ]6 g \7 V! B" Z7 C热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。9 b) r% }4 [* m1 d3 [) ^
1.烧鸡翅，做法:6 F# F* P( e8 E! c+ c! u- E M
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
) e8 z1 X2 m8 W+ `( e5 Y( t2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
- @4 ~3 _/ F3 M8 Q: A) s9 W# q3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
4 b0 V4 V+ q ^* o! R+ l2.豆角炒肉
3 C/ ?2 Q( s5 _2 g% e* A$ k3.红烧带鱼
$ G8 G4 ~: |8 u, |0 {. t s做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
