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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 [/ K' v: i! r
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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宝宝先吃啦
( H3 u0 D% y5 b+ m# g- q' d0 @4个凉菜，# Z& h# I2 K; x
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。9 e1 _' Y6 Y- }) M2 U; K# i
2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
& i: O; v' ]7 u6 P- g' H3.火腿，做法，切了及食。( G, l2 [( B) D' _
4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌1 B# n" R ~* P3 @, W- n) Y& n
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热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。, N0 A. J8 |9 f" p
1.烧鸡翅，做法:* \! M1 G, v. `3 D$ h8 J0 d
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 2 p5 p4 y4 D8 k
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 ) q P# Q! q( s$ [
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，
) W6 {) J7 I* T2.豆角炒肉
@; A. ~0 F4 q! G/ t3.红烧带鱼. W/ b, o3 W, Q3 @! d
做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
