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本帖最后由 郭书谊 于 2012-1-1 21:50 编辑 & `3 X+ p2 Q, G
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喜迎双节，过节又是礼拜天，去婆婆家里过。
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2 G# ~( w. ~2 A0 t# J9 u宝宝先吃啦
6 Y2 r2 Y' t* y2 i4 [3 x4个凉菜，1 R# K; k3 N' {, [" y& z! \( H
1.松花蛋，做法，一个蛋切6半，装盘就可以啦。
. n' y' v w) Z$ i, {6 ?2.凉拌黄瓜，做法，两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。& w6 x- b# R% B5 }" P
3.火腿，做法，切了及食。
" H3 B7 W- o: N4.凉拌三丝，做法，青笋，胡萝卜，粉丝。先煮后拌4 {6 O* j) n0 L' M4 a
0 P9 n, m; ]) o
热菜3个，只拍到1个在婆婆家里，我不做，混吃也不好意思拍照，晚上腊八粥公公熬的，挺好吃，做法嘛，不知道。, T3 p. ~+ K1 E" {& B( o
1.烧鸡翅，做法:
: x: r* G2 e8 l9 ?; k* T1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
( b+ U4 J4 l3 b! U5 o0 |2 z2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
! j3 y2 _1 F5 s' l8 A1 V9 A$ V3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，9 X4 E* E- T6 \0 v% i+ _3 P0 Z
2.豆角炒肉0 x2 v/ _" E9 }
3.红烧带鱼
3 ~( O& U, R: v: \做法 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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发表于 2012-1-1 21:31
我喜欢吃啊
