芊妈~~

　　冬天到了，也是柚子大量上市的季节，天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！( z( m; n2 x+ D1 @0 r
　　超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢！而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！
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下面就向大家介绍一下制作过程
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首先是挑选柚子，五个窍门
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1、选尖不选圆（越尖越好）9 i8 u1 ~" m5 g& J. q6 n/ U
2、选大不选小（大个头成熟的会更好）
8 W4 f' M4 d/ i2 Y& W5 A3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）
- H7 S6 y# z1 s/ H, h, f9 ?4、选重不选轻（重的果实比较饱满）2 l! b0 Y8 j8 T8 C+ z  U( V/ Y( X
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！
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五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~4 o# N1 `- Q0 x/ w$ T; f
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芊妈~~

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1 o" s0 Q% J  h. t- F% P, U制作柚子茶的用料有：1 @, w6 i( M' Y/ L6 [2 U
1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐% v8 n, ]) g7 r' d0 `7 B! Y
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做法：9 y3 ?/ v# |, h) x8 D' B) O- d7 d/ t
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
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芊妈~~

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2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
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3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。9 s! w, g% B2 O
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芊妈~~

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7 Q( C; Q7 k0 r5 e+ T4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。* T8 E7 a; u5 C) s

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5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。! {: V/ R3 s1 y7 ~
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6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了.3 k0 Z9 [# b' b2 z" T" F8 u6 ?

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7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~/ ]5 |$ T; J% u3 `* L. L, w" ~
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8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
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芊妈~~

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1 `2 E0 y. X; S( d3 B  G$ W9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！
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芊妈~~

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10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作．
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guqiguoguo

芊妈真是有闲情逸致呀

王丫紫沫

我最爱吃柚子了5 C- x1 m2 C3 v3 `  j' q# V. E
芊妈威武

美糖糖

真是巧手妈妈啊。。。

我的毛妞

我们家留的柚子皮都是用来炖肉的，以前炖肉都用橘子皮，后来发现柚子皮比橘子皮好用，就开始大量的积攒柚子皮了。

掌上明珠

啊，一直不知道怎么用柚子皮，谢谢啦

xiaoyu4661

学习了。

meihaomei

我每年都是这要做的嘀。

天上星亮晶晶

做的真好，我也尝试过一次，以失败告终！

天上星亮晶晶

收藏，照步骤再做一次！