芊妈~~

　　冬天到了，也是柚子大量上市的季节，天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！. R. W$ `( }6 k' e
　　超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢！而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！5 ?1 ]) c& _* H+ ?" Z) {

2 q/ d% ?0 x( K4 s/ h$ Y# y下面就向大家介绍一下制作过程
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首先是挑选柚子，五个窍门 % f9 r0 ]* U3 x8 n& l& D4 g

1、选尖不选圆（越尖越好）0 s' {+ R$ E! m4 c
2、选大不选小（大个头成熟的会更好）
5 d. n! M& o' g' I0 \3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）
8 C+ F* o$ P+ Y! V% Q; J4、选重不选轻（重的果实比较饱满）
& G% h; G! T) T5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！) z/ u4 d' g6 e1 M- B/ B$ [8 D
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五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~
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芊妈~~

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! Q+ r4 R' ]4 v% a制作柚子茶的用料有：$ ]% `" a7 G; ~! H' O8 U. w
1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐
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做法：
% Q  ?$ v" t- `/ P1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。" D' S* L! V* s7 x+ z' X

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芊妈~~

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2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
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芊妈~~

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3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。
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芊妈~~

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4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。7 M& w7 Z6 A4 d& z, n9 K
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芊妈~~

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5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。- `& }; [) X! S) k# k+ ^+ I
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芊妈~~

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/ `) `8 y% A6 M& _. Y3 `. Y8 C* z6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了.- j  v/ m* y/ r! [" [' U. ~

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芊妈~~

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7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~5 v$ a/ P3 g6 g4 w4 f5 c- r; b4 g7 {
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芊妈~~

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8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
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芊妈~~

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9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！
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芊妈~~

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. g! r+ m/ C9 [3 E& M" `# z0 {10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作．( C  B" b4 s. n
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guqiguoguo

芊妈真是有闲情逸致呀

王丫紫沫

我最爱吃柚子了
2 `; g- w3 X5 t4 z) }, ^' V4 p芊妈威武

美糖糖

真是巧手妈妈啊。。。

我的毛妞

我们家留的柚子皮都是用来炖肉的，以前炖肉都用橘子皮，后来发现柚子皮比橘子皮好用，就开始大量的积攒柚子皮了。

掌上明珠

啊，一直不知道怎么用柚子皮，谢谢啦

xiaoyu4661

学习了。

meihaomei

我每年都是这要做的嘀。

天上星亮晶晶

做的真好，我也尝试过一次，以失败告终！

天上星亮晶晶

收藏，照步骤再做一次！