芊妈~~

　　冬天到了，也是柚子大量上市的季节，天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！. u( ^) g$ Q/ \" p: Z
　　超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢！而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！
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8 u  G( k" K8 Z" R) m下面就向大家介绍一下制作过程
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; D: f6 I3 T) n5 d首先是挑选柚子，五个窍门 * \( W# j& H( n0 f, |" N! ^

1、选尖不选圆（越尖越好）
' `6 b4 r: d* H* i% C3 z5 Z; Q2、选大不选小（大个头成熟的会更好）- K# G4 |3 X1 G. V5 C
3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）
2 M5 r/ K+ R' m( H5 R4、选重不选轻（重的果实比较饱满）: J% u% _7 ~; M2 L0 {
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！8 U0 {" w5 h  G1 p

* ?- I+ H4 p  ?6 m( P6 Z五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~$ \6 i  y* m5 |, n" q
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芊妈~~

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制作柚子茶的用料有：
8 |( W5 W$ J3 j' o  `1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐
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做法：8 _; q' N, A7 b- b9 V' p) M5 k( R3 J
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。7 c' L3 v- X# i# o3 L6 a
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芊妈~~

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2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
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芊妈~~

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3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。
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芊妈~~

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4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。% u* M- `2 c7 F/ ^' o

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芊妈~~

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5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。$ `1 ?* s  z. b
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芊妈~~

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6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了.
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芊妈~~

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7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~% z4 F7 I) h" S. @( T2 `0 ?

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芊妈~~

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8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
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芊妈~~

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1 G* {5 n3 ~" m9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！" c8 @; T& m; t- w+ P% C3 `

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芊妈~~

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10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作．
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guqiguoguo

芊妈真是有闲情逸致呀

王丫紫沫

我最爱吃柚子了
7 G( f5 u+ d3 y9 @- m" B' S* p. T芊妈威武

美糖糖

真是巧手妈妈啊。。。

我的毛妞

我们家留的柚子皮都是用来炖肉的，以前炖肉都用橘子皮，后来发现柚子皮比橘子皮好用，就开始大量的积攒柚子皮了。

掌上明珠

啊，一直不知道怎么用柚子皮，谢谢啦

xiaoyu4661

学习了。

meihaomei

我每年都是这要做的嘀。

天上星亮晶晶

做的真好，我也尝试过一次，以失败告终！

天上星亮晶晶

收藏，照步骤再做一次！