芊妈~~

　　冬天到了，也是柚子大量上市的季节，天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！% S1 M- c, C# E7 V( s: I
　　超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢！而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！2 W+ E- a& I7 V/ P0 h

' ^7 D+ w. k- d$ L$ U下面就向大家介绍一下制作过程) r0 b: l6 A7 ?: p0 ]7 i

% m# N* @7 s8 V+ J# _, i首先是挑选柚子，五个窍门 + ]  G( O3 x# G

1、选尖不选圆（越尖越好）1 u/ T/ z/ i5 Y5 y* c5 y
2、选大不选小（大个头成熟的会更好）$ W/ ~, L( \4 i' Y5 e
3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）
& i2 z1 N9 r* }2 K9 F) n) y2 @2 p4、选重不选轻（重的果实比较饱满）( Q' R4 R- i# a+ w) l& ?
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！
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五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~
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芊妈~~

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制作柚子茶的用料有：
" c9 W% k( b; n+ Q- w$ b1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐, f4 t& I8 \! k9 q3 i( J( @

9 k$ H6 V  H- q8 P) w: a- ~做法：
  O( i( d0 D" e  Y9 ?1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
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芊妈~~

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2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。/ q9 {' C" Y' X7 i- e
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芊妈~~

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" [7 M( S0 z. D' C; u+ L0 K3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。
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芊妈~~

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3 B0 r, M5 y( c- y. T+ d4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。+ b& j' a8 M* ^" T
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芊妈~~

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5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
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芊妈~~

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6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了.
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芊妈~~

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7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
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芊妈~~

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, u. e% U. N3 D8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~- w5 ]6 y5 P3 Z6 e  e$ b  H
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芊妈~~

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9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！$ {2 P+ j! {7 i( E& ]% V7 K) L

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芊妈~~

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10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作．
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guqiguoguo

芊妈真是有闲情逸致呀

王丫紫沫

我最爱吃柚子了' E' D& ]8 v6 g. C8 J, y5 q
芊妈威武

美糖糖

真是巧手妈妈啊。。。

我的毛妞

我们家留的柚子皮都是用来炖肉的，以前炖肉都用橘子皮，后来发现柚子皮比橘子皮好用，就开始大量的积攒柚子皮了。

掌上明珠

啊，一直不知道怎么用柚子皮，谢谢啦

xiaoyu4661

学习了。

meihaomei

我每年都是这要做的嘀。

天上星亮晶晶

做的真好，我也尝试过一次，以失败告终！

天上星亮晶晶

收藏，照步骤再做一次！