芊妈~~

　　冬天到了，也是柚子大量上市的季节，天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！) f' n' ~, G' V2 g; o$ y! C
　　超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢！而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！/ D6 [  _% l6 ?9 K

* `( W) K  I/ y5 Q, Z! E9 }; ]0 X下面就向大家介绍一下制作过程
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3 V8 S7 C. a7 [5 T首先是挑选柚子，五个窍门
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1、选尖不选圆（越尖越好）, T4 }& B* |) U( J: r( [7 {
2、选大不选小（大个头成熟的会更好）% w, f  ~" r9 n/ E, O+ {
3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）
* I/ t" i" X& ~5 `9 D4、选重不选轻（重的果实比较饱满）
& D' v" r. K0 T7 o: l3 @5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！: c0 E0 B$ Y% o' G" I

1 G) S; t6 X: b, c, k五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~
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芊妈~~

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制作柚子茶的用料有：9 ?' S- h, Q& i: v- M+ O! Z0 J* P
1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐, P# P2 ]+ S& n

' g  n5 B1 R/ d% x! s- ^" e% d做法：
& ]3 }) x& M' S3 A5 I0 F1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
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芊妈~~

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# ]# o" [8 I- [& h# V+ c  i1 w2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。6 r+ J8 m* e- ?5 r5 B7 r9 n- E

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芊妈~~

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8 W5 t' ?* c4 D% ^  N9 V3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。
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芊妈~~

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1 @$ j. t5 d$ V  Q1 d9 b4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。( Q/ A4 V# r. Z; Q) A
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芊妈~~

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5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。' b7 e: e( I! w; Q

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芊妈~~

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6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了.( ^5 E4 |) G# s' q
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0 a6 k, M* O6 }7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
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8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~. }% o* i4 g" K' D) R7 O6 v

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芊妈~~

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4 S% _. h$ Q' P- x8 o4 I9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！
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芊妈~~

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; z1 V! L9 `- C7 Z10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作．
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guqiguoguo

芊妈真是有闲情逸致呀

王丫紫沫

我最爱吃柚子了
+ R) N, ^, i) D9 n芊妈威武

美糖糖

真是巧手妈妈啊。。。

我的毛妞

我们家留的柚子皮都是用来炖肉的，以前炖肉都用橘子皮，后来发现柚子皮比橘子皮好用，就开始大量的积攒柚子皮了。

掌上明珠

啊，一直不知道怎么用柚子皮，谢谢啦

xiaoyu4661

学习了。

meihaomei

我每年都是这要做的嘀。

天上星亮晶晶

做的真好，我也尝试过一次，以失败告终！

天上星亮晶晶

收藏，照步骤再做一次！