芊妈~~

　　冬天到了，也是柚子大量上市的季节，天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！
1 `! n+ c4 D8 d6 V! n" ]8 w　　超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢！而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！
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下面就向大家介绍一下制作过程
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' l9 `/ Q; D9 H0 S/ m+ ?0 ]0 o首先是挑选柚子，五个窍门 4 h' R* @( d$ h# r9 t& I( w

1、选尖不选圆（越尖越好）
: w! J+ T9 A0 L; ?  Y2、选大不选小（大个头成熟的会更好）
* ~4 Z/ O4 D. [% T3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）" |+ l$ S4 F# ]! B
4、选重不选轻（重的果实比较饱满）
* o6 P; S* L' t0 S( d- X0 u2 T5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！: n4 }% A8 ?3 |9 G' Z/ q1 p
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五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~- v0 I, o, f* U3 L( K; h* r

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制作柚子茶的用料有：8 @" K" r) r' R, H' ~. n1 x, K
1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐
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& q/ {9 z( f2 f$ e做法：
) X+ O% I  e+ r, d; o1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
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2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。7 \. r  ^8 T  o) t2 o  r; B
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芊妈~~

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" E: O& Z$ Z" b' @+ B& H3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。2 {3 a1 E5 A. E& U1 }
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4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
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- f; S( t/ T" D7 D0 ~* Q, I" T5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。, {1 C% f/ K/ z' m2 x: n$ @5 }  y
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6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了.
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芊妈~~

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7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
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8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
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9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！
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芊妈~~

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10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作．5 [0 ?" Q: I3 V1 S: a

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guqiguoguo

芊妈真是有闲情逸致呀

王丫紫沫

我最爱吃柚子了  O6 K; Z/ }3 m' G, d; E( B
芊妈威武

美糖糖

真是巧手妈妈啊。。。

我的毛妞

我们家留的柚子皮都是用来炖肉的，以前炖肉都用橘子皮，后来发现柚子皮比橘子皮好用，就开始大量的积攒柚子皮了。

掌上明珠

啊，一直不知道怎么用柚子皮，谢谢啦

xiaoyu4661

学习了。

meihaomei

我每年都是这要做的嘀。

天上星亮晶晶

做的真好，我也尝试过一次，以失败告终！

天上星亮晶晶

收藏，照步骤再做一次！