芊妈~~

　　冬天到了，也是柚子大量上市的季节，天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！( L; s# M# ]7 z9 _' o2 e
　　超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢！而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！
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下面就向大家介绍一下制作过程' ~. t; }; _" f! |8 c
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首先是挑选柚子，五个窍门
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1、选尖不选圆（越尖越好）. W- ^+ V4 Q) y* N4 R3 p2 J
2、选大不选小（大个头成熟的会更好）
  R- ^7 G) x! O& O: L3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）
2 p/ S$ g9 M% m4、选重不选轻（重的果实比较饱满）
5 Q5 U( x( _" x. d2 `. s' Y5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！* t! s' z, c: i/ J0 ]

% ^6 @4 \  |5 G4 \3 T  u: q! D五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~
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芊妈~~

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: l3 t0 S9 f# P5 C制作柚子茶的用料有：
" U3 t/ |5 u5 `: r" M* Q1 h1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐4 t3 j( s; I' O
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做法：6 h6 U* v$ }2 b( N. i2 @
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
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芊妈~~

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8 G1 }- d3 q" b" t. ]/ Q. T2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
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芊妈~~

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3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。
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芊妈~~

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4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
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芊妈~~

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5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。& m% e8 M6 h- f+ @6 r
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芊妈~~

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6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了.
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芊妈~~

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7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~2 G0 Z6 g: G1 q8 Z! T0 X* n3 d

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芊妈~~

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3 X& ]) H" {3 Q' e* |. {8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~  n1 e) K( F3 g

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芊妈~~

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9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！+ g0 J1 A8 v- v

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芊妈~~

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; I! w6 H0 K6 L, D7 O4 m10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作．6 \1 Q: w# i# i/ P1 y
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guqiguoguo

芊妈真是有闲情逸致呀

王丫紫沫

我最爱吃柚子了
# `$ m+ @: i& ^- W芊妈威武

美糖糖

真是巧手妈妈啊。。。

我的毛妞

我们家留的柚子皮都是用来炖肉的，以前炖肉都用橘子皮，后来发现柚子皮比橘子皮好用，就开始大量的积攒柚子皮了。

掌上明珠

啊，一直不知道怎么用柚子皮，谢谢啦

xiaoyu4661

学习了。

meihaomei

我每年都是这要做的嘀。

天上星亮晶晶

做的真好，我也尝试过一次，以失败告终！

天上星亮晶晶

收藏，照步骤再做一次！