芊妈~~

　　冬天到了，也是柚子大量上市的季节，天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！
. ~, L: ]% u* l; o& B1 }& W　　超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢！而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！8 b4 n) h: P2 p$ Y- i
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下面就向大家介绍一下制作过程! [( T1 V. d7 }- G5 A  [

% Z5 o& b. G% ?; ]% ~  U7 ~首先是挑选柚子，五个窍门 1 L& D7 M- ]& I3 I' f! A

1、选尖不选圆（越尖越好）9 m9 a$ Q+ H1 i# }: `" e- p& k* B  r
2、选大不选小（大个头成熟的会更好）+ V. S* I% `- N2 B9 h
3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）: d9 I3 E' |5 W# z9 i) [& Z+ v
4、选重不选轻（重的果实比较饱满）
7 ]5 H6 t. h$ C/ [/ P5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！$ ^- r, v0 S4 L

% e$ i. D+ Z3 \五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~4 l+ u; D# C4 w4 [) T
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芊妈~~

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: Q# \; K# ^$ X9 N" N/ l制作柚子茶的用料有：& @4 P! P% v1 i0 L+ l% w
1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐9 [# N8 p, v% H
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做法：
% J4 z2 O  o/ u/ L# f7 P1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
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芊妈~~

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2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
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芊妈~~

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3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。0 a9 Z  p  G7 \+ K1 i
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芊妈~~

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4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
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芊妈~~

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% f3 |2 v- q% s1 h5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
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芊妈~~

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6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了.$ L$ e- }7 k( ?- M3 Z6 ^
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芊妈~~

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6 F( Z( G) {5 M, F4 [' t# a7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~$ J- V3 w$ w/ G9 }5 P. F  T6 k

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芊妈~~

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0 G0 J$ Q- N  Y  y% K8 ?8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
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芊妈~~

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9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！! }4 i7 O! Q8 i" F$ J* r
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芊妈~~

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10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作．
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guqiguoguo

芊妈真是有闲情逸致呀

王丫紫沫

我最爱吃柚子了
3 q4 ]2 \( [" Q. T7 y1 n芊妈威武

美糖糖

真是巧手妈妈啊。。。

我的毛妞

我们家留的柚子皮都是用来炖肉的，以前炖肉都用橘子皮，后来发现柚子皮比橘子皮好用，就开始大量的积攒柚子皮了。

掌上明珠

啊，一直不知道怎么用柚子皮，谢谢啦

xiaoyu4661

学习了。

meihaomei

我每年都是这要做的嘀。

天上星亮晶晶

做的真好，我也尝试过一次，以失败告终！

天上星亮晶晶

收藏，照步骤再做一次！