丝丝娘

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         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。6 Z  v2 |4 e, O" g; n
         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。
5 c4 |5 t% A- q         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做    # W* I" ~" h+ g' |' R8 q
       大盘鸡拌面
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4 I6 e& e/ }8 V# T  n5 n+ G; k活生生的大公鸡：50元
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( {/ C! F. _' g3 F$ f' _) [$ e4 `& `杀鸡去血后，烧开水去毛。
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去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）
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! n" }' t3 J/ n, i4 V切成鸡块。) Y3 Y+ Z( o" b. [( D/ G1 v

7 K" G' R6 S4 ~, ~# [" A& |" F, p* F/ K' l9 ~. C7 a2 K
热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。. s$ Y: p+ y2 z, B
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将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。
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: n0 T1 d& z. p7 Z( ^6 L另外起锅下面，捞入大盆中。  Q' }+ U3 o6 C) G: N
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最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！) o0 \( U% D4 H. v
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- r8 r2 G, F, A另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，
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爆炒鸡杂。' ^. S! c+ C, F0 H

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bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58
& g9 y6 G5 C* o0 ^# e9 ^" x! U7 T美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

$ H6 n% q, o1 S  X, J% j" S" T谢谢版主的豆豆哦。好快啊。
. t9 c) y2 h5 _. I) Q没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子
; H# a$ P, \0 u8 B9 s. T' ?3 T" Q2 [- r: r4 ^. G
我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子: \9 u+ X0 I4 f, S+ B9 J* S
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同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！
$ L  h* P& [3 I- n- n美味，美味0 `. @% D0 v8 \
不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！
) n# v% g# y2 ~惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了
. {( [9 r4 K# ~& C( ~" i4 M洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子
; D4 v! E0 K1 u. Q. Z0 x3 A( S9 x# s* z3 c$ a3 ?; P
不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了
2 n8 h) I1 X9 U; _2 R6 b敢宰活鸡+ l  Y! v- Z7 i8 I7 T, m; p
看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊0 M$ |) V( A1 x
有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

回复 丝丝娘 的帖子' b+ B7 R" K8 u5 R2 C  n% j

8 T" D+ q- N, f2 D, Q1 M' i$ O看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51 : I2 d1 H: ]) b( [* T5 P
回复 丝丝娘 的帖子
' M: g) N" z4 x6 a0 a2 k$ S" t: u( s; m- L# S- A2 A, o" g7 g
同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

. V- j3 u6 s+ W) r
活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35 ( q& e  D; |- g. r$ L  [, K3 u/ d5 Y$ E
自己宰杀的吗？

' ]  y$ _/ D" J1 p老公宰杀的。