丝丝娘

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3 J; h: C4 \9 e4 O' p2 ^( t' V: A         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。+ a& ]! p: i( S7 `& K
         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。  O* g* b2 v/ b. L4 p
         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做    ! J2 L; k5 B+ f% q7 R. I# D
       大盘鸡拌面
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, E2 H  G7 p4 \6 e0 y( V活生生的大公鸡：50元
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杀鸡去血后，烧开水去毛。
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去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）, H% ^, v. U3 D0 ^4 {
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: ^' F4 h/ h' _' {" Z+ l+ X切成鸡块。1 Q1 b0 g% y" e% G- M5 Q, Y6 w
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热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。8 C; H, Q* ^9 j/ O. [3 z* ]6 d) k
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% V6 `1 z1 w! K# k0 m将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。+ {4 m! m: G( w! P( @% }

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, V: A$ O; N( P, }; w" [- L  x% b" d另外起锅下面，捞入大盆中。
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2 K4 j9 v+ Z1 c5 H9 R最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！, c1 U) j: }  B8 f

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( P; S2 t& L# h  }- b另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，
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爆炒鸡杂。6 I0 r" H3 {% f/ ~. }( n- U
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bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58
* x# a4 ^* M0 O2 J7 C# N' b3 k* M; r美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

* }5 m' Z& p  Q% |/ ]( l2 m" k7 f谢谢版主的豆豆哦。好快啊。
2 w* b# |! [) d4 v) f! N没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子. j9 p5 g- J* d
- x: G9 D+ S& H
我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子
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同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！
( y: @5 r0 A" Z3 H0 v美味，美味
9 Q0 T; C. o7 }# e( P6 Z* X  z$ S不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！
2 }2 ^" x  q& z% R惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了( N' e7 W) I& p2 N
洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子
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不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了
' j) ^! N5 B' I. A敢宰活鸡
% ]8 v0 @1 N+ m9 ]/ s, _看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊
& O9 u6 ^5 C6 }' G! L有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

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+ q1 K3 A! i4 L- A5 I看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51 ( Z+ c/ Z2 D' L4 S& w
回复 丝丝娘 的帖子
1 T3 x9 ~  W* Y- l) d& Y1 _/ d7 f; a: I" `7 d9 u5 n
同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

* R& ~' j7 B/ ^$ ~( ^4 ?2 ^
活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35
* k' ~. o4 s* h! t% ^2 p; Z自己宰杀的吗？

. X# D8 d# H1 b) Q( [' t
老公宰杀的。