丝丝娘

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         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。7 H/ S! `1 i* i  ?2 \3 U
         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。
; }$ @7 T! z6 Q1 L) w5 c         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做    + [- _/ G8 Y( C# G0 Y% ^
       大盘鸡拌面( b: c2 @0 [9 o! @

0 R& ?6 o, d+ E* O4 ]活生生的大公鸡：50元. W. n7 W3 J. L' S

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杀鸡去血后，烧开水去毛。
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去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）) a0 Y% n0 ^' T! N% n& ?
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* d' K4 H8 \4 q7 X' X7 k# }切成鸡块。; `0 z" G9 d9 b

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热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。
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  s: O0 G: p0 A1 k将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。7 c8 @0 F7 Z! H* `+ `1 W+ r  u  u% W

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4 j& |( @0 s5 |- s; C2 @另外起锅下面，捞入大盆中。
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/ \- p; b6 |( D3 X! J- s/ F最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！2 T$ ^' h2 ^8 J  x+ Y( C; J
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另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，" {' a/ O2 R+ v: Y

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# j. u, R! e1 H* g! V爆炒鸡杂。
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bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58 * [* X: [& w7 j1 ^
美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

- T" g  E8 S1 H( @7 M; D3 S7 t) F7 r# h谢谢版主的豆豆哦。好快啊。
, e  e0 N1 T2 ^0 O/ R1 Y! m: Y没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子7 D1 \; X; i9 Y) N- ^5 J
) S7 D1 z/ _+ T1 d+ ]/ f
我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子, t3 w+ u6 B. `3 \+ Y/ k" H

% j) U, i. o9 O9 e同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！) }$ @8 @- P$ _# p' Q) D1 \/ f
美味，美味
7 I( [6 ~6 c; k4 w! P3 O9 P4 _不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！1 Y, P# X! v1 L* [* A& \
惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了& i3 M8 w0 |4 y  |+ {5 U
洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子, \% ]+ L' g% @# S' `8 |% T

( l0 e6 p" X: i/ x/ J不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了
) n8 T* [9 ]9 F+ ]1 J敢宰活鸡. w0 ~0 U' F. r6 V! F3 }% M7 T
看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊( l9 ^9 K+ [3 [6 z5 H/ o! T
有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

回复 丝丝娘 的帖子
# r. y$ y. C& D* t6 Y' K0 K. D( e
; g; \3 I# o$ b* C" K看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51
0 B% x2 N$ ~5 U+ z. B( W回复 丝丝娘 的帖子
& [; X7 D0 o8 Z! M7 q, E9 _
1 s# ]- n$ J( e/ z+ g同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

8 |( [( }: T3 `! B, p: b( u
活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35 ; |5 p1 T) p, |/ ~0 r( N2 [
自己宰杀的吗？

$ N4 ?4 \, j1 G% s5 k老公宰杀的。