- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-5
- 帖子
- 6395
- 积分
- 59797
    
- 经验值
- 59797
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 1995-04-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|

本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:27 编辑 # Q5 b8 m1 `" G* d/ b
: F- K$ S8 n) j; Y 最近一直很忙,没有上妈网了,妈网的好多活动也错过了。
. D* _ L- s; G. R# ~ 今天终于能好好休息一天了,犒劳犒劳自己吧,连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉,不想吃了。( _6 t3 L' [/ l7 q* Z, l" R, {
一大早去早市,看到一农民自行车带了几只鸡,还不错,挑了一只回家做 " f6 a4 I( o6 h: w& C
大盘鸡拌面( [+ A) C% a8 H
5 \5 ~. ?# g* @$ @; R# b4 l' z- G活生生的大公鸡:50元
) }" ~3 Y9 W6 c6 [! R
8 z+ O* {7 H7 u# U% u: K& a9 C
" x7 j {- b! g杀鸡去血后,烧开水去毛。
0 a% U+ I' O" R, P+ n
1 O' n' V6 \# I( T9 U0 O# T+ A+ Z. F5 n! d
去完毛,开过膛的鸡。(不好意思,水太热了,头上有些地方鸡皮都拔掉了,所以照相时把头藏起来了。)
" J4 t* s/ E, u! ?" N4 I ?' _
( T% v6 L% [0 H& K
: P' ^5 y" p: u% p& g! g3 K# O切成鸡块。5 Y8 M0 T8 S1 }( _
! G+ Y8 f" |& P
2 C$ e8 U/ N% u" q# i热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香,放入鸡块翻炒10分钟。' o$ A$ q! s, N: q
2 c! f2 v& o2 u- a k2 a' ?
: x' n! Q8 ?& P. D/ H) o c X
% o3 Z: K; C! }- `3 a1 Y2 T
' x. D' ]* k. [7 w. G; U将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中,加适量老抽、水,炖20分钟,加适量盐即可。2 K) }) A4 k; p) G4 E% f
4 c% ~5 n) Y3 G$ v
2 b( G4 M$ D6 a
另外起锅下面,捞入大盆中。+ U9 s; j& \ y8 [/ g5 {$ e
! |9 K/ m5 d% g2 w7 }
/ {) B0 h: Y0 I* T! ~
最后将烧好的鸡块和菜盛在面上,香喷喷的大盘鸡拌面就好喽!
; _! [1 g. K0 Z9 o: X$ o2 Q: Q) f1 _( m8 {/ F
+ S) r' o R" F% P9 q+ I另外,将鸡杂切丝,和蒜苗爆炒,
! Q9 i+ L7 b/ M& r; n% C& U2 c
& Z# F+ }: I7 H7 I1 @+ D# X& H! U6 u, }/ W9 x
爆炒鸡杂。
2 `9 Y+ y' {2 u% h" m0 Y; b* P) l& I# U$ @" {* o
- W4 X6 T- s- \5 j- F, q
p/ [$ _: z8 M1 ?8 s" m% g% o8 X# R- I& R; R% Y( y
|
-
总评分: 经验值 + 15
金币 + 25
查看全部评分
|