丝丝娘

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         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。- @  R. H& [: P: t
         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。
# C1 X9 z1 @8 ~* ]         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做   
( F( C# X& a: D" C. B       大盘鸡拌面
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4 L6 E( I, N5 `3 ^  R活生生的大公鸡：50元! I8 ?9 M# X# C! ?2 O
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; D: w( R# a4 K( C2 D杀鸡去血后，烧开水去毛。" c/ l4 o2 l0 Z& `# h, P
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% x4 q& O  ^2 {& j9 U/ i去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）, r6 n2 p0 T; U" m; ?
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切成鸡块。; z$ j. s9 d, Y8 ]8 Q4 c
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* P2 X+ L2 r! v8 |" z热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。3 g1 ]/ X& C- r+ N  Q
( y! v, q, p9 i( j4 i, [" [

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+ L* n( i/ a0 ?- {( r" R* v* ^将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。
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- P$ ~4 e+ }4 Z$ M/ {2 d7 E7 F另外起锅下面，捞入大盆中。
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最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！$ ]5 `" M6 E! l) E* f; P; H. k
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另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，
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; F0 l: H0 b& S$ y9 h8 _2 D$ T爆炒鸡杂。
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9 v. L" Q3 e" s

bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58
, i4 s* X* R8 u美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

0 f8 o1 a" U) R2 H3 f* x谢谢版主的豆豆哦。好快啊。
, c" ]+ s& V3 u% N5 a' z4 K没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子
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我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子5 x$ a7 I$ r0 B4 l8 K  C
# E! C0 u  |) g6 w0 A# ^
同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！
5 K# a; K  V; ~- K7 E0 F, H; S美味，美味) `" J; F* ~8 U- M/ ]$ ~- a8 i4 T
不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！
) b9 L1 ?" O2 F. c惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了7 l5 d; W8 g" q( b* @
洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子
# s2 b, H, x; ^7 `2 i  a5 v
% {% P5 g1 ^( M3 u) e不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了+ F9 w6 L  a/ N4 [! w/ ~5 j
敢宰活鸡
( n5 Y5 g  @  B2 N- s4 q$ G, l) h看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊
8 I& Q9 m7 m" y( N) y( H# z+ K. t+ v" v有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

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, }- W9 C! ?& Z3 r, X/ S) a" P/ o9 \$ h; `2 O- i4 P
看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51
* L2 Y, Y5 Q+ I, X0 ?3 r- E回复 丝丝娘 的帖子$ ?; N' N6 H1 l. _( g# @% n
2 t4 R2 u7 N- ?3 V6 p
同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

, R9 J/ c7 {, @8 {7 A# A' Z活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35
6 t: l. e% N! V$ I% {/ a3 D) P自己宰杀的吗？

, `7 `- E$ Y9 b6 Q; k" }
老公宰杀的。