丝丝娘

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         最近一直很忙，没有上妈网了，妈网的好多活动也错过了。& v9 g( K& N4 ?! b- \! ^
         今天终于能好好休息一天了，犒劳犒劳自己吧，连着几周都做的清蒸鱼和红烧肉，不想吃了。3 L! v$ X* a1 s7 |
         一大早去早市，看到一农民自行车带了几只鸡，还不错，挑了一只回家做   
4 T. ]5 ~& t9 I! U       大盘鸡拌面- L+ n8 J  m6 g7 v' W
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活生生的大公鸡：50元
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杀鸡去血后，烧开水去毛。
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" r  }& [& Y8 ~; i4 K; X8 Z  Y3 S去完毛，开过膛的鸡。（不好意思，水太热了，头上有些地方鸡皮都拔掉了，所以照相时把头藏起来了。）
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( q% t7 ~% [- W, [9 A
. X' I* f9 N0 L3 X: z1 o切成鸡块。, s9 o% n3 y4 x" n& u2 O/ H6 N

7 v9 }! q9 M$ z' u; W
. u' r5 h7 W6 X& T* z8 u; U热锅凉油将葱、姜、辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶等炒香，放入鸡块翻炒10分钟。
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将洋葱、土豆、胡萝卜切块放入锅中，加适量老抽、水，炖20分钟，加适量盐即可。
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3 x% v) c% L2 [+ K' _7 F另外起锅下面，捞入大盆中。$ E7 x9 u, u8 c* k

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' E' p! }' T+ L1 c8 h) o最后将烧好的鸡块和菜盛在面上，香喷喷的大盘鸡拌面就好喽！
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另外，将鸡杂切丝，和蒜苗爆炒，
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爆炒鸡杂。
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bluefox

美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

丝丝娘

bluefox 发表于 2012-1-8 14:58 * {7 p2 y* z* f) g
美味看着不错，但是看到那只活生生的公鸡，可怜啊。

+ I5 D& P' A( F: o  }& Y
谢谢版主的豆豆哦。好快啊。: ]6 r% |9 L' Y
没办法，我不吃分割鸡的，只吃活鸡。

丝丝娘

是不是有些残忍啊。

bluefox

回复 丝丝娘 的帖子
0 |% ?9 o9 M3 y+ Y7 I4 \/ C$ i. Q; |/ L( j$ X3 w8 Z4 C2 d! E
我明白了。。。

美滋滋

回复 丝丝娘 的帖子
) C2 ]5 n" ~) b  K* s# ~  k4 ~0 R. q* A0 l
同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

阳光天线宝宝

自己宰杀的吗？

家有天使

很美味，但是不敢杀鸡

小头瘦子

看的我直咽口水！
# ?" m" y0 ~' _1 t美味，美味
& Q1 s2 }# u+ J不过也挺佩服LZ，我是真不敢杀鸡啊！！！. Z+ u6 m' _. {1 b4 Y
惭愧，惭愧

嘉嘉@妈妈

杀鸡宰鱼这个活我做不了
8 y/ k+ F$ G- K* Y洗人家杀死的尚且可以

北关妈妈

回复 丝丝娘 的帖子( L! L; D1 |5 i8 h" v" q
, m9 n8 `( |3 V$ J- @; d
不错

pelymoon

丝丝娘太厉害了
# M6 F, V" c9 l2 I$ o5 J7 _/ r敢宰活鸡: X9 s9 A' y' z+ Q6 {# \
看着好好吃

奥斯曼妈妈

不错哦

筱笑翛

楼主厉害，能自己杀鸡

我爱大胖宝

为啥只吃活鸡啊0 Q+ w/ H! _% Y# Y
有什么讲究么？

528303247

厉害

爱仔妈

8错，精品！

我爱刘子铭

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% ^' B+ E0 t" |; f" ~9 @
: l- B3 c  Q+ p1 v' n. ^$ P# r6 X看的口水都流下来了，有空我也学着做做。

丝丝娘

美滋滋@xa 发表于 2012-1-8 15:51
0 ?1 ^, Q3 d8 u; F. l回复 丝丝娘 的帖子: w* v/ T; Q/ X& s+ }' t

* F+ s+ Z  U5 H. \" n+ T. F7 K( U同感，看了那只活生生的鸡，就吃不下去了

2 p, t) n4 P9 X! O, m活鸡味道才鲜嫩呀。

丝丝娘

阳光天线宝宝 发表于 2012-1-8 16:35
" _' F: N# T/ \* H3 N9 \自己宰杀的吗？

: o: O+ Z( E# R* y0 p8 x老公宰杀的。