m天一

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     看了早前一晨妈妈的《牛肉小炒》，心中为之一动，今日终于得空做一次，结果就是-----味道实在美的太。哈哈。自吹自擂。平时很少做肉食，第一次便觉得尚且成功，不免激动一把。又有妈妈说我的菜总是没有步骤和图示，今日特地拍了一些片片同步，不过大家若是想学到真知，还是要移步一晨妈妈的帖子哦。' K7 e: c4 W. q# }& o+ r( W; f
1；牛肉要泡久一些，我泡了差不多8个多小时，中间多次换水，把里面的血水泡出来，炖出来的牛肉才不会有腥味或者异味。就我和儿子，就吃一顿，所以只有三块精瘦肉。. A: D- U5 ^3 J) Z6 ?
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2；冷锅下肉待滚捞出，洗肉洗锅，重新添水下锅，放调料盒和盐，及生姜两片。上火炖煮，大火该小火慢炖了差不多半个小时，其实时间稍微长了点儿。
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3；收拾菜，加了一根蒜薹，突然记忆中在哪里吃的小炒里是有蒜薹，刚好这两天也想吃蒜薹。菜有黄花、木耳、西红柿、金针菇、豆腐干、蒜苗丝、粉丝。切好待用。) T/ M; E  {$ ~
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4；做饼。我按照一晨妈妈所说用的半起面。很简单，从和面到烙好最多二十分钟。然后由小崽子负责掰馍。没有耐心的小家伙，最后还是我来完成的。
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5；牛肉切丁或者片。有点太烂了，没法下刀，反正就是弄成小块块了。呵呵。
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6；然后先下西红柿和豆腐干、黄花、木耳、蒜薹翻炒，再下牛肉，然后是牛肉汤、掰好的饼，放入你想放的调料到你觉得适合的口味，炖煮。最后放入金针菇、蒜苗丝、辣椒面或者辣椒酱，撒少许味精。准备出锅。' D  K" W  [" [, |2 T! c. J
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旁边是一点耗油五香黄豆。
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2 P9 u) O8 L* M! Z! y: L0 k千万别觉得惊恐哦，腊八蒜就是这个颜色滴。  ]7 Z0 h* V) k% m; D+ K! G

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3 e, V8 Y7 |/ `! w+ a; `; B再来张偶们昨晚滴煎蛋米粉，鸡蛋是蘸过酱油辣油汁子的，美的太。
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某早滴早餐: 油炸馍馍、凉拌豆皮、苞谷糁。& g+ [- O: w' g( |

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m天一

不管我做什么，做的怎么样，儿子都是坚实的支持者
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sxxawd

不错不错

maomao520

不错) \! c) D$ u! {  |  M0 Y

m天一

酒香有时也怕巷子深啊。

王一晨妈妈

很不错，美味

m天一

回复 王一晨妈妈 的帖子7 y4 C, O3 w' e
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呵呵，过奖过奖！

鱼苏苏

看着就香

童琥娃娃

看着就香 7 \% Z4 ]4 Z8 T# o% j
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牵牵妈妈

看着就流口水啊，能干的好妈妈！很佩服！

壮壮妈：）

小炒，大爱呀。
7 t( o' l# A9 Q% ?/ @第四步，做饼，用的是半起面，请问楼主，半起面是嘛意思？

筱笑翛

呀，真香哪

躲雨猫

呃~饿了

可乐宝贝313

美得太

nono_妈咪

还好刚才吃了两个油饼 不然口水就下来了

宝贝Y壮壮

美的太

嘉仪宝宝

宝宝爱吃，妈妈就高兴。

李文萱妈妈

美得很，流口水!

二胎妈妈ww

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你做的太棒了，看的我哈拉子直流！～

咖啡2010

那个凉菜看起来不错