- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2010-9-2
- 帖子
- 757
- 积分
- 6679
 
- 经验值
- 6453
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2008-12-18
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
本帖最后由 m天一 于 2012-1-11 19:40 编辑 $ P3 Q# ` o% X5 M
3 V# N# \4 V+ p+ d k, J! { 看了早前一晨妈妈的《牛肉小炒》,心中为之一动,今日终于得空做一次,结果就是-----味道实在美的太。哈哈。自吹自擂。平时很少做肉食,第一次便觉得尚且成功,不免激动一把。又有妈妈说我的菜总是没有步骤和图示,今日特地拍了一些片片同步,不过大家若是想学到真知,还是要移步一晨妈妈的帖子哦。# M+ P4 Q) o J+ X+ K' \( L, H' o
1;牛肉要泡久一些,我泡了差不多8个多小时,中间多次换水,把里面的血水泡出来,炖出来的牛肉才不会有腥味或者异味。就我和儿子,就吃一顿,所以只有三块精瘦肉。* h; C- v$ [8 t6 T/ y
1 h) Y2 _% E( w6 w4 V% Z5 G% t) M- `: h3 g4 l% w4 D. K+ u
2;冷锅下肉待滚捞出,洗肉洗锅,重新添水下锅,放调料盒和盐,及生姜两片。上火炖煮,大火该小火慢炖了差不多半个小时,其实时间稍微长了点儿。
2 }$ C# F" h* u+ m
1 q8 T- u( e, |7 x6 R3 z* b. U, G' a$ z
3;收拾菜,加了一根蒜薹,突然记忆中在哪里吃的小炒里是有蒜薹,刚好这两天也想吃蒜薹。菜有黄花、木耳、西红柿、金针菇、豆腐干、蒜苗丝、粉丝。切好待用。
# V! \, y5 |5 ]; E# r7 G1 M) J! I7 X' t5 @0 Z- Z7 B& c
9 @+ W9 w$ ~4 p$ ~2 m# Y
4 x$ |# s& p2 D( F7 d4;做饼。我按照一晨妈妈所说用的半起面。很简单,从和面到烙好最多二十分钟。然后由小崽子负责掰馍。没有耐心的小家伙,最后还是我来完成的。
- z6 R' b8 |# k: f6 _5 U1 I! }& r+ B4 ?8 K1 H+ n: r
+ Y* n# I* x! `6 }3 @, l/ S3 H7 b5 ?: y
/ r3 j! t, L7 @% W
4 [, `9 f# D+ P7 ^. w/ D* o( h: `% q, h6 u+ ]
$ ^% u4 f1 D' K5 S) k" v2 f+ c' O
3 U+ h; ]$ O# y. N3 f& t: R
, I3 w0 z' i Y3 _4 G5;牛肉切丁或者片。有点太烂了,没法下刀,反正就是弄成小块块了。呵呵。0 G% \8 S# M4 V( _- t4 @1 o
# ^1 x. e h4 R! s" {, O$ ?
9 a1 ~5 ^# X; }4 u
6;然后先下西红柿和豆腐干、黄花、木耳、蒜薹翻炒,再下牛肉,然后是牛肉汤、掰好的饼,放入你想放的调料到你觉得适合的口味,炖煮。最后放入金针菇、蒜苗丝、辣椒面或者辣椒酱,撒少许味精。准备出锅。) }' U q! B1 I" ]( P( p
0 O& ~# {' L) Z8 Y
" ^# d' Z/ B+ X6 O5 O! v
4 y7 D, c9 R, D, @) |
: u( M* E9 x* o& Q' f( }
& j# ` [4 q: K: p0 e旁边是一点耗油五香黄豆。
- R# v2 g, w( t# t' i3 [ 1 O0 m6 I$ s# a+ ~2 g
) M6 ^! f$ M9 N, A$ w7 c: F- s- ~/ s
* _2 I, d2 w" b; F6 j% A; g# I
" C+ Z- C7 t/ G- V+ Q0 ^千万别觉得惊恐哦,腊八蒜就是这个颜色滴。; r+ o# j: q& p( i
* Z: c9 l7 Q1 N
4 P; W8 _9 [# k6 ]( x* ~8 G
, e: i, s7 U4 g+ O9 z( k
! I9 i$ ?' ]- r+ D g8 A ) n5 X) ]/ y- \1 Q. c5 e' ]3 p
再来张偶们昨晚滴煎蛋米粉,鸡蛋是蘸过酱油辣油汁子的,美的太。
C8 P) T. @, ]$ g$ `0 U$ k / }5 L8 k5 N H
J4 P, E) {5 H9 M7 g( \$ o
2 m. `) l9 Z4 }7 L& K. u5 y
某早滴早餐: 油炸馍馍、凉拌豆皮、苞谷糁。% Y" Z& N7 G) V v5 P7 f
5 p2 Y5 o* C: c% P7 p% {
' | ]6 `6 D( s3 E2 z- h% m
0 n4 L& }) t" ?* ?$ N" f
) d K$ z, X; _% w; R; W
3 E* `! ?* [) u' t& e# e. O9 |6 W7 [4 h8 v+ o* @' D5 [
& d1 f) P3 t1 g2 l* O
|
-
总评分: 经验值 + 15
金币 + 25
查看全部评分
|