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前段时间看到妈网有人发帖做萝卜干。自己也想试试。3 z4 B0 _1 e( p: g2 Z/ |
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买新鲜萝卜。洗净,切成条状。用针线穿起来。开始以为需要晒很久。没想到在阳台挂了2天就差不多干了。赶紧上网搜方子。这个方子是我改良过的。我把几个方子里面好吃的调料都加入了。+ w- ]6 q# ^0 V
调料有:盐,辣椒面,料酒,少量调和面,少量醋,黑芝麻。& a/ F0 R$ }: T1 _1 m' u7 S
用手搅拌均匀,放到罐子里腌制。正好找到这个喝完酒剩的酒罐,也没有密封,就是盖好盖子。腌了10几天。
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* \8 S! |: s( z+ Y8 k准备好,要开罐了!7 E# X% j" |2 Z" e" [; ^6 z
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" W& Z9 s7 V" W: {打开看着很香0 n0 O& b% u) _8 }- L: c
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很下饭。这几天吃任何饭都就着。已经底朝天了。今天早上妈妈又去买了萝卜。下一轮就要开始了!
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