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本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-2-14 10:27 编辑
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原味曲奇
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. W# b) {- g0 W) S材料:低筋面粉200克,无盐黄油130克,糖90克,鸡蛋1个(70克左右),香草精2滴。
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# [. y1 d' \ `$ X做法:1、黄油软化,加糖打发。像图上这样体积有点膨大,颜色变浅就行了。: Q; }5 U- k- I2 N
2、分三次倒入打散的鸡蛋液,每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。2 Z& ^: T" l/ l+ ~, ]. E5 v$ o+ W
3、滴入香草精搅匀,倒进筛好的低粉。
, s( s3 y5 r6 ~) ] 4、用硅胶铲把面粉和黄油拌匀。
* Q( c- f# }; U8 C+ [/ ? 5、裱花袋里套进曲奇花嘴,放进面糊,在烤盘上挤出形状。
% l( P" H1 a. k- u, T$ Y& g- [ 6、放入预热的烤箱中层上下火,190度烤15分钟。
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8 W6 \+ }9 G, I* c# V菜谱摘自妈网的cakebaby-xy 前辈!~
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