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本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-2-14 10:27 编辑
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原味曲奇
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材料：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精2滴。
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做法：1、黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。
9 \+ S! b* f8 s& ] 2、分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。
- U4 O) o2 r* ^1 d+ w" } 3、滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。" I( b/ j5 w+ v/ I# S7 f/ b
4、用硅胶铲把面粉和黄油拌匀。- ^( J7 e2 ~& ~& I& ~" V( J
5、裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状。
" V1 g" j$ [; X0 a2 |8 |8 Z9 o 6、放入预热的烤箱中层上下火，190度烤15分钟。# u5 {! Y7 \2 P I' p- Z4 ` n2 A
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菜谱摘自妈网的cakebaby-xy 前辈!~ , J; w: h/ S3 {
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发表于 2012-2-3 00:33
