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烘焙甜蜜心情

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楼主
发表于 2012-2-3 00:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-2-3 01:07 编辑 " V) G# h: Q9 u  l% H; @4 c

# N+ }8 _  I' C. @4 q- e6 ^前两天才买了长帝的烤箱,感觉心现在特别热,每天都想着要做点什么,黄油啊用的那个快啊!~% }3 a' _1 A7 ^, _9 c( Z, k
这个饼干为什么是祝福饼干呢?因为饼干模上的印字写着感谢啊!~: c/ x( M, E3 P* J8 k3 r2 P
材料:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋25克、香草精2滴、低粉100克、奶粉15克、高粉25克。
# E- ^1 U9 u5 A
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( O5 ]; G! P; M做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。1 ~" g1 u- H2 K: R, c1 @. k
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          2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。
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          3、加入香草精,搅拌均匀。* w3 Y# y. ~8 K% g, P
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          4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。
& B, a" I/ b3 B1 B$ t* a
. q1 a0 L; C1 U& g9 ]5 |          5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型。
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) g6 c% L+ l6 L, X1 i          6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟。; P4 ?( Y! n# w: D% N- D4 y

) X& K: L9 i8 h; D# o
/ Z' n6 h1 I. q4 p. U这些饼干是我人生中烘焙的第一盘饼干,一共烤了两盘不到1小时就被宝儿和我娘干掉了。真的自己烤的饼干就是香啊,感谢妈网上各位烘焙的前辈,特别要感谢小雪悠悠亲亲告诉我高低粉的购买地!~7 ?( a, h; @' F/ o4 y! m

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菜谱摘自妈网的前辈!~& I  C6 l% e! D1 M1 R
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 30 + 20 第一盘饼干烘焙的如此之好,赞啊!.

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想咨询烤箱的事啊
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回复 燕子000 的帖子
& {2 V0 Q4 W1 c5 {) s; j  ^
, E0 Z- ]% ~4 E- g; E& S请说,我的是长帝的,我感觉特好用。

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回复 ★宝儿妈★ 的帖子$ A1 l5 H" ~$ ]. s: ?

! b: }, C4 a. I  o' r2 D+ z哈哈,就是问一下价格,还有容量什么的
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回复 燕子000 的帖子4 _) \, B3 c, N! \5 k& L
7 G' Z0 f1 V5 T0 v& D; d8 U: ^
300多,30升的。西安的网商,需要淘宝地址我站短给你
: v" ]6 Y: R; `4 o. F$ P

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饼干做的真好
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回复 一恬妈妈@xa 的帖子" w5 t4 p, S5 `+ Q6 S8 H3 R
/ |) x# U& @- {
感谢啊,第一次做饼干能做成功我也觉得很不可思议啊!~

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★宝儿妈★  谢谢亲  发表于 2012-2-3 14:19

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哈哈,我们有口福啦1 y" N( R, R; `% j/ R: A8 L
好看又好吃% G, u; F+ P1 N$ F8 ?& {
自己做的放心

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★宝儿妈★  笑笑多吃点我就开心了!~  发表于 2012-2-3 14:19

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:)加油!2 J' V7 l4 O' U5 h  Z" f: z/ `

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回复 小雪悠悠 的帖子. u- E. r; o+ K  J  E6 L
9 p# m7 g' D# w4 I3 h
感谢亲的鼓励!~
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美味又可爱的饼干
谢谢亲
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哈哈,我们有口福啦7 n0 S3 I9 f" j- i9 T4 H8 B
好看又好吃1 j. c  R1 A+ L4 R, B+ ~/ r
自己做的放心
笑笑多吃点我就开心了!~
依依妈

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做的很成功啊。

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★宝儿妈★  三克油!~  发表于 2012-2-4 19:13

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做这种饼干材料不容易浪费,上次我们做姜饼屋,剩下的材料都压了饼干了,烤了N炉,哈哈

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★宝儿妈★  确实这种饼干一点材料都不会浪费呢  发表于 2012-2-4 19:13
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亲,都需要准备什么材料啊?很感兴趣呢。0 V, T. o( l7 H3 G! x" E" H7 C

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★宝儿妈★  我觉得这种饼干除了黄油别的材料都是咱们能轻易买到的,黄油我是网购西安卖家的。  发表于 2012-2-4 19:14
涵子

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烤饼干的模具在哪里买的,真漂亮!
( {, `" P& x- \' r1 s4 J* |/ I另外高低粉在哪里买的啊

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     想要烤箱地址和面粉地址,谢谢/ B( Y( r& ~9 N) @5 J, a% u
   

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★宝儿妈★  高低粉在沃尔玛有售,烤箱地址我给你站短!~  发表于 2012-2-4 19:15

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我是个笨妈妈,家里的烤箱一直都没用过,再放就该坏了!想跟您学习下,底下有好多都不明白请指教啊!( i3 K7 |2 O- I0 K7 I$ W: o, @: \

. x  V9 C* c7 `% ?9 y9 z材料:黄油50克(哪里可以买到啊)、糖粉30克(是糖和面粉吗)、鸡蛋25克(要把蛋清和蛋黄分离吗?)、香草精2滴(不放精油会不会影响效果?哪里有卖?宝宝可以吃这种精油吗?)、低粉100克(哪里可以买到?)、奶粉15克、高粉25克(跟低分有什么区别?哪里可以买到?)。
! _" K/ b5 U1 |做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。
: R3 h  p, e+ S' A6 q; G 2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。
! k6 X; Q5 J, D/ S# W  3、加入香草精,搅拌均匀。
) h% p% p0 v5 Y3 j2 s. k4 z& u( e' I 4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。-(是按顺序放吗?还用加水吗?) 5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型  (哪有卖模具的)        
+ L& M- o) E+ T  v  S+ t. s6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟& l9 t; X3 p" f# b

% U. d9 p; S' {0 L( {5 @0 o+ h0 i- |" U' D/ t& L8 w
感谢感谢,真心请教!
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回复 墨子墨子 的帖子
& }/ K; M9 w; T( p% I% Z, x3 u4 P
黄油模具香草精都网购。香草精买进口的小宝宝也可以吃。高低粉都在沃尔玛有售。区别就是筋度不一样。
, z/ ?! [4 J& A$ Z& l4 _不是糖和面,是黄油里面加糖粉搅拌。* N# W6 h# C' W3 @* j8 u4 t6 g
是按顺序放吗?还用加水吗?按顺序放不用加水
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