菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！
' S1 U; H, c8 M1 U& U$ L  W( m! e于是，做成了锅巴和锅巴米饭。
. x  j! w3 P0 Q* d. }先说锅巴的做法：
- y& n, K1 `4 f+ K4 d; H1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。: u  `' J/ c7 F0 O" ~+ B
2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。) n  N$ M2 Y* N6 B; p
3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。- s0 e6 ~5 _1 j: O
因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。
, H2 Q. v1 B% L' ^7 W3 `. p吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。& r- H8 m" s: I* Y
上图
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菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。
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菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。# S" z: V! @2 w( _. j" B9 m
1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。0 t' X% J2 z8 ]9 n( W: I  j
2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。
4 c. Z; R  e4 _) m+ k* c0 ^# h3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。2 e- i" {& G: d
锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。
$ ?. ^: `+ a# o! d9 Q这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！- Y9 s4 C/ V4 A5 ^( n
上图
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筱笑翛

好想吃

小金豆妈

好奇~

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

子昊妈1221

真不错

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

涵涵棒棒

不错哦

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子/ @4 u2 K3 X2 C  ]
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谢谢

ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊