菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！' [4 K7 _0 }5 h3 Q& {" G
于是，做成了锅巴和锅巴米饭。7 x0 K* u) ~5 ]
先说锅巴的做法：
/ V6 o; b' ?1 @3 Q1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。
- v  m& ^0 ]3 j) K2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。3 x/ X- Q& f5 U
3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。
, d6 a" v. P# G8 x因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。* Y* Y9 e- m- b* r5 t" b  V0 ^
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。
; P5 ~" y/ Q; X! C: w: o+ S$ f上图* Y- _5 Z/ ?  P/ l' f+ y7 o
- N" p) N+ x( J  _9 b6 L8 Z

菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。! L- S2 s9 U" `* \, M$ ~; c( X

菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。
) t4 p- \' M6 I5 ?6 g/ g1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。5 f. {( [7 s. w$ g. H
2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。
. {* a+ v$ v- D- |1 O3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。3 D" W% y) r; k
锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。
0 |! P+ G. b, ?! F' B2 J- I这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！
. c& G; ~" u$ Q1 J: @上图
2 i* v- o" O3 U9 \# z! j# q8 x6 ~5 G; `" i

筱笑翛

好想吃

小金豆妈

好奇~

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

子昊妈1221

真不错

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

涵涵棒棒

不错哦

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子' ]1 `3 I0 U# U- t4 o0 j

5 x$ w% W" `$ |谢谢

ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊