菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！
  b4 a) ~/ I' k, s* c# @于是，做成了锅巴和锅巴米饭。
6 U8 f3 G" y; K4 U1 y2 i" V先说锅巴的做法：9 a% O; n: b/ V5 K3 ^- Y7 \- ?
1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。
8 Y, p; l7 O% |0 A+ v, l2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。# a  F; x7 A* {% ^/ V. _5 d
3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。
8 p: {. f4 L$ T; I1 k. p. q因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。' s4 Y- [5 @: b. I
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。
% F8 D9 K2 _) s9 f& ]! H上图
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菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。
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菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。1 T& c, c7 I+ p* p
1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。
8 F( E& G( [5 ]2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。
" V) w6 W4 X2 s# A0 s3 f2 r  P3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。
7 N3 u5 v( W9 T, p锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。! u# R" B9 U2 T5 j6 T9 m
这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！
6 L: g# m+ C5 O上图
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筱笑翛

好想吃

小金豆妈

好奇~

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

子昊妈1221

真不错

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

涵涵棒棒

不错哦

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子
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谢谢

ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊