菠萝米饭

过年，剩了些米饭，上锅汽一遍？不想吃！熬成稀饭？不好喝！
0 N) v' F2 g6 @于是，做成了锅巴和锅巴米饭。
+ S' C* y1 L' T% L先说锅巴的做法：
% }$ k8 G/ D( B8 \* u0 }0 y5 H1、把蒸好的米饭平铺在盘子里（需要压紧），我是放在了不锈钢的盘子里，不要铺太厚，大约0.5厘米就足够了。' V; k, s: F) e& ]0 a
2、把铺着米饭的盘子放到暖气上烘干米饭，我家的暖气放一个晚上就可以了。
$ p1 V! h- P2 {" v0 |* K$ w0 F* Y3、把完全烘干的米饭放到热油里炸，一直炸到米饭变成金黄色就好了。* M" A( M4 ]) g% b# P  W- v
因为米饭不太吸油，所以大家不用担心油腻的问题。0 {1 `/ Q5 e; V1 Y" L
吃的时候别忘了给锅巴上撒上自己喜欢的调味料。
1 g2 l7 W% R6 e4 q* H* Q$ q+ j( \上图# O. I& t/ ]3 M: ^: }

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菠萝米饭

第2张是米饭烤干的样子。/ k) W) P+ A+ b& k" `9 I1 @

菠萝米饭

最后的成品，又一次被老公和孩子快速的吃完了，所以没有来的即拍照片。

菠萝米饭

下来，说锅巴米饭的做法。3 Z2 _8 g+ z$ u& S6 ~! I' y
1、将平底锅（我家是平底的炒锅）放火上烧热，加油，。. p6 C/ y5 F$ [4 B% J% Q: \
2、油热，加入适量的米饭，转中小火，慢煎米饭。边煎边转锅，让米饭受热均匀。
6 m! h! h4 R3 m/ t3、当米饭的下面出现金黄色的锅巴时，就可以开吃了。. o- @* S: ^& F9 K$ G
锅巴的量因人而异，喜欢多一点的就煎久一点。" f. b9 M" i3 ^* e' f& b8 h
这个食物有点费牙，家里只有老公爱吃！- }8 S' a: z1 {
上图
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. k3 y4 O+ T# @; w; f# s  m8 c

筱笑翛

好想吃

小金豆妈

好奇~

shanxima

楼主真有才，呵呵，原来还可以这样

嘉仪宝宝

从过年剩到现在吗？

龙飞凤舞

剩米饭可以做皮蛋瘦肉粥。

子昊妈1221

小妙招：用碗勺代替奶瓶

?什么意思

子昊妈1221

真不错

方妮

老公都是用它做锅巴饭的，好吃

涵涵棒棒

不错哦

菠萝米饭

回复 涵涵棒棒 的帖子3 @3 G7 w0 B: c; ~
) Z: T) D( k3 G7 y
谢谢

ziyingxtd

又学一招啊，谢亲啊