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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:31 编辑 ! Q! v# o) z4 {
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最近很想吃火锅,初六在外面吃了一次,不好吃,和家里做的差远了,而且服务也不好。
. f! a7 P9 O! F2 m( G4 y 正月十五了,在家吃吧,好好过一次香辣瘾,邀请了丝丝姥爷、丝丝姥姥、丝丝小姨和丝丝的小妹妹。
0 {* e0 Y$ t: a2 ^ g7 o8 F- z 早上,早早起来去早市采购,今天就做一个:
% y0 D, w3 v z# v( _8 N. Z6 R. e/ o 干锅香辣鸡火锅 $ r `# h8 i k* m8 F4 U, p; x
原材料:山鸡一只( 因为是山鸡,所以是剥皮的,去头去爪)) i$ O- j2 `( U. j
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把鸡切块,用葱、姜、料酒腌制20分钟。
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在腌鸡的过程中,又做了4个凉菜,可以先喝点儿小酒哦……9 k, y( O p4 [9 I) b
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炒料喽:用橄榄油将葱、姜、红辣椒干、花椒、麻椒、八角、香叶、草果、小茴香、丁香等料炒香,放入腌好的鸡块,干煸至熟(喜欢吃豆制品,又放了一些素鸡)。
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出锅喽:将炒好的鸡块直接倒入火锅中,开吃啦!(锅底垫了一些焯熟的西兰花)。
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吃着美美的香辣干锅鸡、五香猪蹄、还有炝莲菜、清灼西芹、油炸花生米,喝着西班牙曼扎城堡出的干红,太舒服了!7 {, z4 A" b/ U# W: Y
凉菜吃完,就上火锅:8 P' W" n, [0 H, e8 x
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蔬菜拼:/ z: G. g2 z7 S* l F
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, q. ? p( K4 t菌类拼:6 K* r9 @7 R7 q2 y9 _9 D+ _% b
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哈哈!
; t2 l6 u/ M7 x# j/ u6 s 小主角上场,丝丝的小妹妹,大家看着眼熟吧。
7 D p" u) @% L: s) G) f0 M 小主角说:“火锅是头头开的。”(开关是头头按的。): g1 P2 o# P* a* B
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“锅开啦!锅开啦!”
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! Y, W0 ^, K9 s3 Y6 G8 v “头头爱吃虾,快给头头剥呀!”3 S4 P3 a& Y+ E
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- V! I: ?# Y. h3 G2 ?$ m, C 吃完了,一片狼藉......
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哈哈!上首页了,截图纪念一下:: `% b! S; D$ o
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