小黑鱼鱼

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5 c0 E+ j9 q8 g+ J自从接触烘焙后，现在在外面买的蛋糕、面包简直进不了口，总觉得一股人造香精味，老爸说我是心理作用。可是不管是不是心理作用，吃不下去了是真的。昨天上班时，到下午四点多钟就想吃甜食，可是没有囤货，也不想吃买来的，那个难受啊+ t. D5 Z. c( H  {6 k
下班回家洗了手，第一件事就是找方子，一眼就看到了这个PH大师的经典布朗尼，就是它了！- e. ?* b0 d; W7 Q$ _+ O6 W- p
话说大师到底是大师，方子就是不一样，确实非常好吃，连一向对我做的东西嗤之以鼻的端爸都连吃了好几块' s  \# j- `$ d, l
不过我个人认为，这个方子里的糖量还是稍微有点儿多，下次减一点儿试试。! y: F& \' a7 K' l" Y
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4 F: D7 j5 u4 ^7 K2 I8 E( N5 T配料：" M' |+ @! j" p6 u+ V( c
黑巧克力50克，无盐黄油90克，鸡蛋1个，糖70克，低粉48克，核桃50克" u1 l1 j6 Q, N
做法：
3 L% N6 x9 t0 p' d1、准备工作：黄油室温软化；黑巧克力隔水融化，放置室温备用；核桃用160°烤10分钟左右，放凉备用。9 r$ B( P/ i: H) k! O0 u4 Y  `
2、软化的黄油用打蛋器搅拌，至颜色略微变浅即可。' F* F5 v" P, K* X5 h2 U; s0 M1 a$ |
3、加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。2 s6 l) l; O7 U, I8 Z
4、依次加入糖、鸡蛋、低粉、核桃碎，每加一样都搅拌均匀后再加入下一样。$ O3 G' A1 u! @0 e% x
5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘或模具。
* r) y* ?- a! e5 V. T6、烤箱预热180°，15分钟左右。
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3 v1 T6 K: L: A7 @TIPS：倒入模具中的蛋糕糊不能太厚，否则烤不出表面酥脆的感觉。
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筱笑翛

哇，太诱人了

嘉明妈

能干很！

撕阿飒

让想起了红枣糕

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子" k7 d- [, p9 I2 K5 u

9 {" z5 [8 P* f* }7 q+ i5 d: E) `确实挺好吃的

小黑鱼鱼

回复 嘉明妈 的帖子7 Q& K9 z, V* P9 a: U2 H" O5 i  m7 p
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跟能干一点儿都不沾边儿哈，最简单的中餐我都做不了呢

小黑鱼鱼

回复 撕阿飒 的帖子/ V" H, W0 n; e7 B) A

% D" x8 f5 ?- h" p& W1 k0 B# k还真有点儿像

云之阁

太厉害了~！美味啊~！