小黑鱼鱼

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自从接触烘焙后，现在在外面买的蛋糕、面包简直进不了口，总觉得一股人造香精味，老爸说我是心理作用。可是不管是不是心理作用，吃不下去了是真的。昨天上班时，到下午四点多钟就想吃甜食，可是没有囤货，也不想吃买来的，那个难受啊
1 g. t/ ?) O/ j" F, Q下班回家洗了手，第一件事就是找方子，一眼就看到了这个PH大师的经典布朗尼，就是它了！
- X% [+ {8 i; O+ l5 ]话说大师到底是大师，方子就是不一样，确实非常好吃，连一向对我做的东西嗤之以鼻的端爸都连吃了好几块% A2 N% A2 s4 \, p) ], v
不过我个人认为，这个方子里的糖量还是稍微有点儿多，下次减一点儿试试。4 C& z2 B6 A+ J
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) _% L5 b6 F1 F$ s3 K配料：
9 h, h( R! h  w) ]% y$ R# v黑巧克力50克，无盐黄油90克，鸡蛋1个，糖70克，低粉48克，核桃50克
' D: b0 w, Q+ n/ ?1 e7 U' q做法：9 _. h1 T- h1 }* E+ |9 i
1、准备工作：黄油室温软化；黑巧克力隔水融化，放置室温备用；核桃用160°烤10分钟左右，放凉备用。' G/ V+ F1 B7 c- v7 n# f& K
2、软化的黄油用打蛋器搅拌，至颜色略微变浅即可。& u9 |9 f* T/ {% `$ M* \: c) J
3、加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。
6 p5 y5 l' k9 a) X- o0 o4、依次加入糖、鸡蛋、低粉、核桃碎，每加一样都搅拌均匀后再加入下一样。
$ E% F1 a; Z. ?! q8 w1 Q5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘或模具。4 l/ l* e! I6 O0 C
6、烤箱预热180°，15分钟左右。
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  O  k0 r: ~% @; }8 h" u* u% ^TIPS：倒入模具中的蛋糕糊不能太厚，否则烤不出表面酥脆的感觉。
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筱笑翛

哇，太诱人了

嘉明妈

能干很！

撕阿飒

让想起了红枣糕

小黑鱼鱼

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确实挺好吃的

小黑鱼鱼

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0 M( t7 n' d& Q5 Y2 ~
! x: x6 f+ Y  q. B$ X跟能干一点儿都不沾边儿哈，最简单的中餐我都做不了呢

小黑鱼鱼

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0 Y% ?9 o0 Y6 v+ b, F! l还真有点儿像

云之阁

太厉害了~！美味啊~！