小黑鱼鱼

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自从接触烘焙后，现在在外面买的蛋糕、面包简直进不了口，总觉得一股人造香精味，老爸说我是心理作用。可是不管是不是心理作用，吃不下去了是真的。昨天上班时，到下午四点多钟就想吃甜食，可是没有囤货，也不想吃买来的，那个难受啊
& l3 y4 Z  m% x' b. I, z2 T下班回家洗了手，第一件事就是找方子，一眼就看到了这个PH大师的经典布朗尼，就是它了！
# W8 _: F3 t# f3 r话说大师到底是大师，方子就是不一样，确实非常好吃，连一向对我做的东西嗤之以鼻的端爸都连吃了好几块" a9 K8 p, O' f' I7 i' I
不过我个人认为，这个方子里的糖量还是稍微有点儿多，下次减一点儿试试。
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配料：
6 M3 I, H1 Q( m* b5 G黑巧克力50克，无盐黄油90克，鸡蛋1个，糖70克，低粉48克，核桃50克5 V. I- ~* B4 Z& S2 ?1 \
做法：! `8 C7 D/ e+ y& S/ K& x
1、准备工作：黄油室温软化；黑巧克力隔水融化，放置室温备用；核桃用160°烤10分钟左右，放凉备用。
: T1 @% Y$ A6 S8 ^/ P2、软化的黄油用打蛋器搅拌，至颜色略微变浅即可。; `3 \# j' D5 p
3、加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。
$ q$ _2 ^% I) ]" a: h4 l4、依次加入糖、鸡蛋、低粉、核桃碎，每加一样都搅拌均匀后再加入下一样。- k  K* }1 ]+ `! Y$ x+ E4 r4 s% _
5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘或模具。
# r6 V, o% D% P2 d% K6、烤箱预热180°，15分钟左右。
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TIPS：倒入模具中的蛋糕糊不能太厚，否则烤不出表面酥脆的感觉。# g; F. ?7 G1 N  l
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筱笑翛

哇，太诱人了

嘉明妈

能干很！

撕阿飒

让想起了红枣糕

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子5 F, c6 {4 }% M# B0 D
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确实挺好吃的

小黑鱼鱼

回复 嘉明妈 的帖子! Q4 ]  A! o% R  q0 ^* @" \3 R
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跟能干一点儿都不沾边儿哈，最简单的中餐我都做不了呢

小黑鱼鱼

回复 撕阿飒 的帖子
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还真有点儿像

云之阁

太厉害了~！美味啊~！