小黑鱼鱼

+ w1 X! K/ _1 z7 N. E8 c  z2 C) {+ I5 D# y# V% g
自从接触烘焙后，现在在外面买的蛋糕、面包简直进不了口，总觉得一股人造香精味，老爸说我是心理作用。可是不管是不是心理作用，吃不下去了是真的。昨天上班时，到下午四点多钟就想吃甜食，可是没有囤货，也不想吃买来的，那个难受啊
) Y! Z. B8 T% k. j; u9 l下班回家洗了手，第一件事就是找方子，一眼就看到了这个PH大师的经典布朗尼，就是它了！
& m, v. ]; d7 U话说大师到底是大师，方子就是不一样，确实非常好吃，连一向对我做的东西嗤之以鼻的端爸都连吃了好几块" a4 X+ k: o1 s! P
不过我个人认为，这个方子里的糖量还是稍微有点儿多，下次减一点儿试试。$ S" }3 `" @  @0 K4 a
) b9 d: X5 Q7 |1 F9 ~3 d% {/ k5 Z

- D; Q. r# M2 F6 X6 r7 H配料：
) U* d& p; l* N) W+ t+ H' U黑巧克力50克，无盐黄油90克，鸡蛋1个，糖70克，低粉48克，核桃50克; Q' c  K  T2 b1 @+ t( c  a
做法：
; o+ N1 h: A4 @& h2 N1、准备工作：黄油室温软化；黑巧克力隔水融化，放置室温备用；核桃用160°烤10分钟左右，放凉备用。4 Y7 O. Y( g1 x0 x: {' n" |+ k
2、软化的黄油用打蛋器搅拌，至颜色略微变浅即可。
8 N- `- J9 o  L' O/ l! r$ J9 P4 y+ K) t3、加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。) T  t% C# g. _/ d$ r
4、依次加入糖、鸡蛋、低粉、核桃碎，每加一样都搅拌均匀后再加入下一样。& s" ?7 ~& k, Q' ~
5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘或模具。1 E0 n, H  M# R! M- ~
6、烤箱预热180°，15分钟左右。
) l( O: j- @! J2 T1 ^% A- S+ y5 j" p* y
TIPS：倒入模具中的蛋糕糊不能太厚，否则烤不出表面酥脆的感觉。% Y2 t# J; ?1 K: y4 @, i: z  C
1 @* X( H5 h  I" a' ]

" b! P+ h" C1 n* e% [( v+ q. ]/ x9 L0 ]6 L0 H+ l' M9 i9 V

筱笑翛

哇，太诱人了

嘉明妈

能干很！

撕阿飒

让想起了红枣糕

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子$ Q; B% ]- }% l$ D! D% \
7 F3 K  W5 E! M. P6 ^& J; c
确实挺好吃的

小黑鱼鱼

回复 嘉明妈 的帖子
- {1 s0 z8 b3 z
8 N$ ]! i; S& [3 y' ~" {跟能干一点儿都不沾边儿哈，最简单的中餐我都做不了呢

小黑鱼鱼

回复 撕阿飒 的帖子( T) w% A8 D5 A) P0 d& G7 ^' ~1 J3 q
+ N3 t# K( g- K. E' h  X
还真有点儿像

云之阁

太厉害了~！美味啊~！