小黑鱼鱼

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自从接触烘焙后，现在在外面买的蛋糕、面包简直进不了口，总觉得一股人造香精味，老爸说我是心理作用。可是不管是不是心理作用，吃不下去了是真的。昨天上班时，到下午四点多钟就想吃甜食，可是没有囤货，也不想吃买来的，那个难受啊* A5 ]4 z; L9 Y
下班回家洗了手，第一件事就是找方子，一眼就看到了这个PH大师的经典布朗尼，就是它了！
: l0 f' i* e. D' m, N话说大师到底是大师，方子就是不一样，确实非常好吃，连一向对我做的东西嗤之以鼻的端爸都连吃了好几块
! a$ @# v. @4 e不过我个人认为，这个方子里的糖量还是稍微有点儿多，下次减一点儿试试。2 d- K1 F+ d/ Z! J

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配料：
3 V+ j4 ]  \  J$ x" I黑巧克力50克，无盐黄油90克，鸡蛋1个，糖70克，低粉48克，核桃50克
( A7 Y. @& Z; {& S- d3 u# e做法：4 I' D, M/ E! V# \* b, N
1、准备工作：黄油室温软化；黑巧克力隔水融化，放置室温备用；核桃用160°烤10分钟左右，放凉备用。
- V9 i& }3 k6 D& o6 {2、软化的黄油用打蛋器搅拌，至颜色略微变浅即可。
+ N0 k* L* X' Z# z: |. n0 p9 |1 d! e( r3、加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。1 W/ K4 w$ w3 j7 l' K0 v% x7 g- T7 a
4、依次加入糖、鸡蛋、低粉、核桃碎，每加一样都搅拌均匀后再加入下一样。9 E9 n# k4 ]6 G7 ~
5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘或模具。
0 f  y# u& k0 a0 C6、烤箱预热180°，15分钟左右。
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  F. r9 L9 _* D) S5 qTIPS：倒入模具中的蛋糕糊不能太厚，否则烤不出表面酥脆的感觉。
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筱笑翛

哇，太诱人了

嘉明妈

能干很！

撕阿飒

让想起了红枣糕

小黑鱼鱼

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确实挺好吃的

小黑鱼鱼

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跟能干一点儿都不沾边儿哈，最简单的中餐我都做不了呢

小黑鱼鱼

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还真有点儿像

云之阁

太厉害了~！美味啊~！