小黑鱼鱼

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自从接触烘焙后，现在在外面买的蛋糕、面包简直进不了口，总觉得一股人造香精味，老爸说我是心理作用。可是不管是不是心理作用，吃不下去了是真的。昨天上班时，到下午四点多钟就想吃甜食，可是没有囤货，也不想吃买来的，那个难受啊) u& y4 ?2 I( g- v# B2 \
下班回家洗了手，第一件事就是找方子，一眼就看到了这个PH大师的经典布朗尼，就是它了！6 G0 [2 R4 A8 y
话说大师到底是大师，方子就是不一样，确实非常好吃，连一向对我做的东西嗤之以鼻的端爸都连吃了好几块
- s9 [" W% X( T, G5 c6 Y不过我个人认为，这个方子里的糖量还是稍微有点儿多，下次减一点儿试试。
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) g& d9 b, G: {, Q0 J8 [配料：
# k3 p# ^- g; }; I0 D黑巧克力50克，无盐黄油90克，鸡蛋1个，糖70克，低粉48克，核桃50克
4 X& n8 U' g& ]7 V做法：% E. s  q% U! ?# U& Z/ u9 i0 f
1、准备工作：黄油室温软化；黑巧克力隔水融化，放置室温备用；核桃用160°烤10分钟左右，放凉备用。
& o3 p+ m7 t) t3 j2、软化的黄油用打蛋器搅拌，至颜色略微变浅即可。! M+ ~" L" v8 R1 D! K4 M! L
3、加入融化的黑巧克力液，搅拌均匀。
2 v% R+ }/ P6 f. ~) ~4、依次加入糖、鸡蛋、低粉、核桃碎，每加一样都搅拌均匀后再加入下一样。
+ B$ S/ t# `4 X5 I( e5、蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘或模具。
2 Y& r, k% M' ?  ^# G6、烤箱预热180°，15分钟左右。
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& h/ V) Y9 ~2 Z) cTIPS：倒入模具中的蛋糕糊不能太厚，否则烤不出表面酥脆的感觉。) q1 G' A% V7 e; B

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) j* V+ p) P  p8 p  |* [1 }) y5 I: o0 n, E

筱笑翛

哇，太诱人了

嘉明妈

能干很！

撕阿飒

让想起了红枣糕

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子4 ?! g( j- o+ d7 {
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确实挺好吃的

小黑鱼鱼

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/ x& J  i$ d1 i7 g" J5 i跟能干一点儿都不沾边儿哈，最简单的中餐我都做不了呢

小黑鱼鱼

回复 撕阿飒 的帖子( ?9 o- b" \# a& x

/ F) @) ]2 ~, {  W$ @+ R& q( I还真有点儿像

云之阁

太厉害了~！美味啊~！