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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑 , S, {! A+ j2 k8 f; r6 |
4 ~2 T' u4 k6 k' ~- `. ~$ M

2 `7 X7 X( \  R5 v7 I# G有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊2 a- A. J$ e; a! r) b9 R6 }
. p1 M% V2 V* z6 P6 E: W- o5 `, P

- I* u6 U  @8 \2 Y2 x第一步,猪脚焯水,凉水下锅& H: _& _$ e* i
外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来
  ~5 K9 L; [2 x+ g
+ Z- k6 A0 j' o$ B冷油下糖熬汁
, l, z0 X* F- |2 Y. v9 L+ y锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,
7 p  {* m" h- B7 i; F7 F) o" @. h: d# M: H
下调料翻炒4 [/ C% J/ Z. C
在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.5 [3 `( }5 x0 R0 R5 \

8 k$ Z" l& g, U& Z* ^, t
: U- L+ B3 s7 f, t9 f- x2 W放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以9 W& X4 l$ C9 I& J' m* t
$ w$ T) {, y! p5 e# v5 o
成品* `5 }2 e" J$ a

' D4 S1 z: |$ O不知道说清楚没
' h0 ~$ F' }  k  i3 ^1 W6 G7 F% K  \1 y: f

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色泽很好,诱人

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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色泽很好,诱人
谢谢关注

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) S) M9 O; B+ D; {# `) e0 l( ~
1 v# R7 @# F6 Y呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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真不错啊

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不错,想吃了
cindy

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楼主能不能把炖的时间说说。
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好棒( e. d0 L) P6 R, [0 A$ Y" g" d8 G
现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。: t# b1 s! b/ h& e/ u4 U6 V7 p
郁闷

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馋的流口水啦

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* W. l6 X6 B8 N/ d, ]6 L
; I' u8 U% G3 l& L3 J: i. h; ~3 P3小时左右吧...

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2 X2 v2 k! |. j9 D0 \( ^谢谢哦,妈豆很给力

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; _# l+ t9 t! u% {: `
8 S6 d9 |# w) b来我家做客,我做给你吃

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/ @" Y  z% k) C% F: p8 N+ u+ B谢谢阿

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哈来我做给你吃

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* k- |! {! |: f& X
% V# x3 T3 S$ L1 R& T8 J我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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