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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑 - o# u4 i0 b# B, T
. j+ s6 L; _+ {% E% X9 U3 M

5 [9 P) P3 b- b! ?: x3 \% n有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊
% D' B8 ^  `# n' z9 |
4 i+ Q! G$ l* ]
5 u: g% [8 `1 e# {2 q2 M& F第一步,猪脚焯水,凉水下锅7 G; G5 ^0 i4 i& J% P$ c
外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来
2 C% {, z/ M! [/ T8 A* \) z) o* D
' J, @7 d0 ]! d" O: _冷油下糖熬汁
: V! r! D. a  }0 c锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,7 _: @1 D6 o4 ?
. ?6 P$ K2 j6 R5 a2 u& H
下调料翻炒9 ]5 |: K$ l$ P$ Y+ K
在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.1 ^: E5 l8 z! ]  q% R* ]# C

) `8 H7 T6 ]- p* P8 O( t# o3 L3 F9 u+ y& i7 Z! ?
放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以
# l  c- ^2 ]; Z! y. Z+ n# [% _9 Q
. `8 J6 [' E! t! Y+ [  c5 K成品" J& b8 k: w$ w, \
) t3 H: B5 _( j4 Z5 P2 b6 b4 S- h
不知道说清楚没
& O7 r# U  X, `1 V" w1 m% P- P3 t# a/ v4 R

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第一次发帖,图片都是乱的

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色泽很好,诱人

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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色泽很好,诱人
谢谢关注

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. R1 J" |( v5 L3 x% R% [呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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流口水了

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真不错啊

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不错,想吃了
cindy

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楼主能不能把炖的时间说说。
palymoon

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好棒/ H2 p$ h% T# z$ n- ~9 W
现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。
5 N7 A/ @) ]5 C6 M9 q郁闷

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馋的流口水啦

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3小时左右吧...

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回复 蓬絮| 的帖子
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$ f! }6 N1 {% a( _9 S6 x# S谢谢哦,妈豆很给力

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回复 qhb阳光 的帖子
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来我家做客,我做给你吃

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回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子7 F% Z( F& A  ?5 u9 B

( P# C2 z& ~  {. @$ a8 g2 ~谢谢阿

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回复 浩浩~妈妈 的帖子4 |3 t* G- r+ k3 ?1 ~5 g
! ]5 M5 y8 Q2 G+ I! n% X  f
哈来我做给你吃

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回复 pelymoon 的帖子
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我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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