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发表于 2012-2-16 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 黛乐妈妈 于 2012-2-17 14:00 编辑 * S3 B: V2 ~7 m. T
) g+ X- G' x7 B; d: d' N. ^6 w

) D# p& G( z4 m1 Y0 }有些妈妈说看不太明白,我现在把步骤详细的说一下啊
  o: Z" L7 J1 S& l
. K  G9 B1 N4 f5 f# i( ^1 u5 H: h" e7 U$ R: Q% o6 a9 ]
第一步,猪脚焯水,凉水下锅
9 N& q% \& D9 T# p( D外面买好的猪脚让摊主给烧一下,剁成小块,回家洗干净锅里装满冷水把猪脚放入开火煮放一点料酒,煮出血水,捞出来
, M& Y" k8 F$ a. j. P1 @7 J9 @( w
冷油下糖熬汁$ S: V* S; |9 m) o& S
锅烧热下油放入糖熬汁,颜色变红下猪脚翻炒,再加入一点酱油,' c3 e9 F! B( n7 h- o

; p- ]" G( c7 j下调料翻炒8 B) U, E6 W) M  u4 S" A# R
在把葱姜蒜花椒八角放入翻炒,炒出香味.
: s+ C& x0 r1 D& a- L0 s" n( E, N, }! ]( `2 U

, O0 ^* Q3 T4 R, ?放砂锅水没过猪蹄大火烧开小火慢炖i大概3个小时左右就可以
+ Q. b, w/ w3 N6 @& }1 o
7 y7 o; e7 Y* J; `6 Q成品
. m0 M4 F* Y5 O8 @4 E- h! |( J2 a3 d6 U! f
不知道说清楚没/ @" B& ]2 m/ P5 Z8 u

6 A7 }4 o& {7 [! T  |9 X( _
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第一次发帖,图片都是乱的

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色泽很好,诱人

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黛乐妈妈  谢谢关注  发表于 2012-2-16 13:31

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色泽很好,诱人
谢谢关注

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呵呵,没有关系,以后多多发帖,有不懂的可直接找我,我是吃版小编蓬絮。

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真不错啊

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cindy

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楼主能不能把炖的时间说说。
palymoon

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好棒
/ |  w* t; A1 o0 o- ]" \/ z现在开始电压力锅。但是爸爸总说不好吃,没有砂锅好吃。
. j- Z" f: ]. p6 X$ X. s, a: \郁闷

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馋的流口水啦

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3小时左右吧...

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9 [( I% o( @0 E: g* w5 r1 Q8 Q# P# o; H/ z, t+ E
谢谢哦,妈豆很给力

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3 w% T( l8 M1 q- p' Y1 k# J来我家做客,我做给你吃

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回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子$ f# u/ Z1 i& o0 Q+ r+ ?, N

2 E$ V9 |$ Y7 C4 i. `9 }. G; e谢谢阿

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+ z' u9 e, V: w- w9 o$ g: d$ t哈来我做给你吃

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回复 pelymoon 的帖子2 p8 l, p1 V# h% P/ J! ?
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我家也有个千把块钱的高压锅,用的机会不多,只有锅不够用时,需要它帮忙.我还是比较钟爱砂锅.
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我做的红烧猪蹄(增加详细说明)
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