贪嘴妮儿

( {9 f/ ^) e' E. I: Y0 _/ l2 y" J% e+ m$ T3 t
为什么会迷上牛蒡这种蔬菜（可以叫蔬菜吧），现在也想不起来了，反正就是着了迷的想吃，然后也想自己摸索着做一顿吃吃。4 Q0 C# Q; X2 e: L5 r9 S+ a
说说牛蒡的价格吧，19.8/KG，貌似只有超市里有售，有单根装，有双根装，反正一袋下来不便宜，得要十几元。
, V# E8 F  B3 a9 W8 x0 M0 o: b这是百度来的牛蒡的功效：牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。研究表明，牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用。0 x( S7 b# A+ f6 d. V! Y) J7 }

+ k4 p& L0 t' X5 U; a6 @9 M周末我做的是清炒牛蒡( Z, L" `" {' I2 V0 x; ?/ p" Q

, D% \. `/ C' y' e+ L% q4 d5 E先上成品图：
3 R- T% s* j. [/ n& M* O4 ~5 T& M
/ Q- O* O( @$ X0 }6 H

妞宝贝妈

感兴趣，上做法吧！

贪嘴妮儿

妞宝贝妈 发表于 2012-2-20 14:49
$ P, p7 ]: P/ \感兴趣，上做法吧！

: \  x" E/ g% f; z& s8 D$ V
别着急哈亲，上了哈，嘿嘿

嘉明妈

牛蒡不都是炖汤么？还可以清炒？下次试试~

筱笑翛

算药膳不？

贪嘴妮儿

嘉明妈 发表于 2012-2-20 15:22
* e+ P3 I2 G0 \5 ]* A0 }& F牛蒡不都是炖汤么？还可以清炒？下次试试~

2 e1 q) M7 f& Q/ B: @# G. u恩，可以的，可以试一下啊，推荐推荐。5 \' f% h1 v7 x5 `7 N- u
煲汤我没有试过，不知道是啥味道。3 c* p  n' h9 n& v* ~

添添妈妈07

回家试试

黛乐妈妈

学习了

nono_妈咪

木有吃过啊

w馨悦

牛蒡有制便秘的作用。

zjler3

以前不清楚怎么吃
5 R/ M" `5 E' R+ ?就那样一直放着直到放的干了

多多妈12.2

这样买牛蒡太贵了，在网上买一次买一箱，记得去年还是前年有个阿姨买了一箱子，给我家了几根! }, K' H) Z8 z% Z: t+ l' x

5 M5 }+ F+ u- z1 U2 c" w# S做法是把牛蒡洗净去皮切丝开水一早，然后把红萝卜丝抄下，黄瓜切丝，一起凉拌，超好吃，你可以试验下

多多妈12.2

回复 zjler3 的帖子
( N! j* Y1 z, C$ @- p" J
% g+ y2 ^. T$ |; A做法是把牛蒡洗净去皮切丝开水一早，然后把红萝卜丝抄下，黄瓜切丝，一起凉拌，超好吃，你可以试验下

多多妈12.2

回复 贪嘴妮儿 的帖子
4 Y+ G9 x4 t7 |* ~* a+ x: O3 A7 e  V
6 s4 g" _3 b/ E* @* a牛蒡去皮切块和排骨一起炖，出来没味道，就是要起来不是向图都一样面，有点丝丝在里边

小湾妈妈

没吃过，去超市买点回来也试试~" o/ m# h: P' f1 O9 F9 }0 c
看着味道很不错呦~

方好妈

学习一下

晓琪妈

学习了

幸福的糖心果儿

准备试试