红烧猪肘

微博上看到一个菜谱. A" u; E& y# E# p# T
【棒棒鸡】8 `0 }7 a" k) |' [
1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；( s: u& K  a" f' z! H
2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；" O2 A, v% @3 p. B$ P4 l
3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。2 z: Z* s6 ~9 O& @- {: s
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有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。
8 e+ |' j2 {* l9 o: V0 Q因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。
7 r5 u6 i( h0 ]3 G+ O" q( N然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：）
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红烧猪肘

9 h8 O7 i& x) A/ E2 |, ~1 v8 o( k0 m- `切了葱丝备用, T5 q( O6 G( T
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; F% `* |' X; [% l煮熟的鸡肉
5 E6 F! v7 r8 w! n& M/ g" C' d* v% c; Z

; F9 |- g7 Y, ?8 |/ _自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。
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3 Q/ U2 O3 A- k* z. Z' E+ d: t0 W成品
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东儿妈

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

ziyi1119

够味·····喜欢' |7 p! r+ U6 v4 {- u

雪雪妈妈

喜欢，收藏了

nono_妈咪

以前在家做过 自我感觉很不错  楼主做的 很诱人哦

CC微笑

口水。。。。。。。。。。

蛋蛋妈妈

不错

妙~妈

香。。。。。。。。

亲宝妈

回复 红烧猪肘 的帖子) H; ~& F/ I$ l% S( S3 B1 n9 L! q
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下次试试

亲宝妈

今天就去尝试一下。

羽扬妈

口水直流呀！

红烧猪肘

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  s9 k" A4 A2 q" t( N' R这个周末再做一次。