红烧猪肘

微博上看到一个菜谱2 n* J8 a/ U2 v+ F- _, g
【棒棒鸡】
& G, o0 \" W7 f1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；
  z# q) `  S+ K! g8 E2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；
9 p4 d, R; O: J# s" U3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。
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有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。) n+ q) J* P& k8 Z
因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。
& Z0 _7 b! o0 Q然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：）
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红烧猪肘

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切了葱丝备用
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0 k! g. o" _8 A. V) o: b! w煮熟的鸡肉4 u2 g2 c4 m0 J1 t4 P0 ~

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' m. ]% X! y' l7 Z7 \自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。
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成品
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东儿妈

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

ziyi1119

够味·····喜欢' Q) N+ r  {8 n8 s' r2 G- G

雪雪妈妈

喜欢，收藏了

nono_妈咪

以前在家做过 自我感觉很不错  楼主做的 很诱人哦

CC微笑

口水。。。。。。。。。。

蛋蛋妈妈

不错

妙~妈

香。。。。。。。。

亲宝妈

回复 红烧猪肘 的帖子  l3 c( ?" m0 n8 Y8 L% W; O
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下次试试

亲宝妈

今天就去尝试一下。

羽扬妈

口水直流呀！

红烧猪肘

回复 羽扬妈 的帖子9 h4 P4 H/ G5 [6 c9 F; z

* [- K% d: Q8 K8 O4 P: i这个周末再做一次。