红烧猪肘

微博上看到一个菜谱* ]2 ]0 l" i9 _' ~
【棒棒鸡】/ z4 y7 n' H7 p9 ^- H
1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；
! v  ~- k9 o. C- q2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；$ n( y- `5 y$ g5 Q$ u( y  t
3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。# E- V4 E& ~; T' E3 a
  g3 C% z2 I* y- _! l' {

7 ]$ e8 X9 ^  Z! [' q4 U+ ~- E9 Z7 w- v
有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。
( \8 ^6 `! n; {0 f+ J/ p: v因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。
- Z# o5 C3 j! m7 Y; |% p! @然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：） 3 q( z! u8 n: ?5 R/ @' z' @

红烧猪肘

6 y) ~7 w5 F/ @6 _5 F- b+ g9 V( f
切了葱丝备用9 L# a4 Q8 g; t, M: @

" n" F" T& Y' z* ~+ _- o) Z" ~- F# Q% n( q4 D
煮熟的鸡肉
$ |' z6 M6 w4 V/ V- ]5 B" k7 k+ o! R
5 _; [" E* P) F  G+ W0 A! {
自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。
. N8 c4 _/ T; @, J7 O# I
+ ^4 D0 f5 i: ]& Z- _
/ g# I) U; P8 Y3 l: p成品
1 V$ o8 \+ |& H9 A4 S/ m

东儿妈

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

ziyi1119

够味·····喜欢* N7 t! e( G( A3 c2 N: |3 v

雪雪妈妈

喜欢，收藏了

nono_妈咪

以前在家做过 自我感觉很不错  楼主做的 很诱人哦

CC微笑

口水。。。。。。。。。。

蛋蛋妈妈

不错

妙~妈

香。。。。。。。。

亲宝妈

回复 红烧猪肘 的帖子. L4 u. W; Y# ]* i" |8 h1 g/ |. S: E

5 }5 n! j$ x& P# l+ M% i下次试试

亲宝妈

今天就去尝试一下。

羽扬妈

口水直流呀！

红烧猪肘

回复 羽扬妈 的帖子
0 u1 b) a. f. m# I2 n) W8 f2 t0 c9 L, O4 j" i; m' E/ s
这个周末再做一次。