红烧猪肘

微博上看到一个菜谱7 p7 k7 l3 R* R+ ]
【棒棒鸡】# \2 w. q9 e$ a
1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；1 G, Q2 Z) Q; b  I6 q
2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；8 F0 u; S. n3 j$ k1 X, d
3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。; ^" @5 f  u( P# ?1 }
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有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。
4 M! j0 v0 T0 L& i; U2 V+ N因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。
0 }# t! W6 C9 U* p) v1 X3 m9 T然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：）
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红烧猪肘

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切了葱丝备用
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; a5 W6 m* @4 M( @9 @: j3 {煮熟的鸡肉0 u- ^, x6 n; l) U5 C/ s. g

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1 `9 |# B& ^) \7 i9 O8 k3 s自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。, L6 D4 k* k6 k( u8 U5 V

# ~6 x+ s% g- w$ G6 i% k# j; x8 O
& Z$ H& F. n" A/ v/ q* U, {$ H成品
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东儿妈

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

ziyi1119

够味·····喜欢6 N. B. J+ H( [" v: `6 B! {5 {" }( G- [

雪雪妈妈

喜欢，收藏了

nono_妈咪

以前在家做过 自我感觉很不错  楼主做的 很诱人哦

CC微笑

口水。。。。。。。。。。

蛋蛋妈妈

不错

妙~妈

香。。。。。。。。

亲宝妈

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下次试试

亲宝妈

今天就去尝试一下。

羽扬妈

口水直流呀！

红烧猪肘

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) ?6 c! r" h2 l- C5 |这个周末再做一次。