红烧猪肘

微博上看到一个菜谱9 [! O  D+ x& _0 @! u0 u
【棒棒鸡】: T& y% O0 f$ s6 s+ ^+ e) _! I
1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；% l" ?2 R8 C; |# |  m: N
2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；
) K" f" w! T6 V4 R5 K3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。, M! \* \$ g7 s1 r/ N

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有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。
' Y: n% f; u( _% ~因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。
2 }3 b7 m% j, D* t1 L然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：）
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红烧猪肘

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切了葱丝备用
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煮熟的鸡肉
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( v( e3 d  [5 B5 Z( g1 w- K8 p4 T2 A自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。
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3 M. J- v2 s8 f* {, d) K成品
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东儿妈

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

ziyi1119

够味·····喜欢
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雪雪妈妈

喜欢，收藏了

nono_妈咪

以前在家做过 自我感觉很不错  楼主做的 很诱人哦

CC微笑

口水。。。。。。。。。。

蛋蛋妈妈

不错

妙~妈

香。。。。。。。。

亲宝妈

回复 红烧猪肘 的帖子  K/ `+ g; t5 Y

. g+ |! m4 \/ _4 W下次试试

亲宝妈

今天就去尝试一下。

羽扬妈

口水直流呀！

红烧猪肘

回复 羽扬妈 的帖子: i* S; ?, q# L6 p  t1 ]; i

2 t/ B0 E% ?4 Q- t' |" N这个周末再做一次。