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本帖最后由 chengcheng719 于 2012-2-23 15:27 编辑 * R& I( M, g K$ p: l
1 @6 }9 u3 F c
1 面粉 鸡蛋 油 发酵粉 盐温水和面 一定要和的硬些。
) {$ ^! d, p) [8 w2 面团醒上半小时 杆成1厘米薄饼 切成条状,搓一搓,再切成小丁 ,为了好看用手团一团!
3 i4 a8 b6 K5 Q: \3 成型的豆豆在案板上放上十几分钟 晾干 就等着炸咯 m4 H ^5 E6 q
4 油少8成热 中火炸一分钟 改小火上色 好吃的面豆就做好了!
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