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发表于 2012-2-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑 1 s  ?0 |9 [9 a: M: q( u2 h
1 ?8 G; l8 y/ h6 X+ V
中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:/ W; I$ G1 b" B& V
/ t7 `* c/ A- Z! D" S
$ W; S5 ], P6 i3 B" {5 O
菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,1 [4 g$ }: k( c: ]; w/ r5 n3 j) R0 H
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。% m  n6 Y$ n  l- A
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, W1 y' a. t4 d6 G0 V  F7 k9 N$ Z2 l+ e. z9 {3 M/ F& f7 x/ A

$ @: v0 V: Q/ G6 H8 ^) ~+ }炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,
" ~& j4 a5 k+ w, L9 t& X0 p
  ~1 A  C" K! b  L- O6 F1 W加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾5 [# q  X; k7 |5 ^* V! e
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6 ~2 F" K5 y+ w  d' k( c: c6 I% _
把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起& l7 h$ u8 `( x' m# ?

  f2 Q# d, z/ D  F" [最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火% h3 W) Y4 }6 U1 y" ?( B# N: s

3 b/ I" X  x: r3 B( r9 l+ I成品
2 a& S6 s5 N( {) B0 G  W# h2 w
+ v+ ?  d* r. [. t除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
* g! D  w+ f/ M: n# X# A. F' p) _! y; ~5 X  S  s
30分钟后,盆见底了。。。。
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈3 R8 X- J& B7 I( r/ ^* B9 }
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。* ?, C4 l5 T- I2 o- x% i4 Z, F
9 O/ L  {! u/ |0 {* @
5 b2 T( ^9 b/ a" s0 Y

" I$ p- V5 Y- m1 D! R* P! `今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。8 L3 g5 m" y; ~: Z" |

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顶。& G- o) t# ^3 y- e2 D9 L
红99 400克的才8元?求地址,呵呵

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shiyuer 发表于 2012-2-27 18:48
, P# z/ t, E2 U+ O, W" ?& S5 c顶。
, y. M# ?! m7 G红99 400克的才8元?求地址,呵呵
4 ^( h8 ^" H! w9 l, ]4 r
呵呵,我们小区的调料店就是这个价呀,外面是能贵点的,要多少,打包给你

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宝贝Y壮壮 发表于 2012-2-27 17:01
$ }4 u7 g3 q8 J# k# _1 c1 V( Q+ u美很

+ ?5 Q! P4 @# c! t1 ^味道还行,呵呵

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~

点评

dandan9188  对,炒出红油来,更香  发表于 2012-2-28 11:22

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家庭版的麻辣香锅

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霏儿宝贝 发表于 2012-2-27 18:21 & n* s9 ~1 Z+ [; M+ O& i
省事
5 `! y2 A. P7 I4 ^+ k
恩,就是滴

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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52
% w: H1 m) u1 T9 M5 F简单
  f* I/ b3 L8 Z
灰常简单,容易上手哈

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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52 ' X$ Q3 k& K) [$ [6 S: p
简单

# x1 k& d8 n: p5 P灰常简单,容易上手哈

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youyouchaxiang 发表于 2012-2-27 22:58
) J- T5 R! Y1 M' j- {3 Z混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~

" l- E, b* q  e6 o+ D( S红99用油过过,因为是整块的,过了一次,就粘锅,糊了,再就没试过了

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妞宝贝妈 发表于 2012-2-28 06:34
+ a3 P/ O: n! F2 {9 {9 O8 G4 q. W家庭版的麻辣香锅

. R2 o5 ^$ I& ~& @" R那倒还称不上,呵,就是一关中一锅煮吧,哈哈

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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-2-28 09:00
' M# P- f9 i$ e8 K( p# i: }" T不错
4 ?, b8 x  q5 m! ]6 J! x
呵呵

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看着就觉得好吃

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萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-28 09:25
+ t2 B* v+ o  j看着就觉得好吃
- t( y: J7 Q. m
味道算是中规中矩吧
优优妈

上大学

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~
对,炒出红油来,更香
优优妈

上大学

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宝宝生日
2008-09-23 
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俺们两个也爱弄着一锅烩,吃起来很过瘾,比炒几个菜吃起来下饭,哈哈赞一个
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