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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
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中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:
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菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,
# D4 f$ o: @' b最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。6 s* p* p0 B2 `) D# j
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炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,$ [9 ?: W- }0 V9 u1 Y; h- h

% A/ R( ^1 c/ J3 l# A- I5 B* {6 z加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾 q2 @# R( |5 y; v8 o; Y

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把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起$ t3 a N0 ~& E! g/ ?

9 @1 L* J9 P T6 i% g1 G最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火0 f" ]& @" B3 S2 g
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成品
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除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
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$ Z# J' ?! w1 y \2 ~6 a1 _+ U5 d30分钟后,盆见底了。。。。2 y$ e! O1 S, ]* h
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈 D1 } ]# Q+ S% Q
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。
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今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。
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