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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑 1 s ?0 |9 [9 a: M: q( u2 h
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中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:/ W; I$ G1 b" B& V
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菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,1 [4 g$ }: k( c: ]; w/ r5 n3 j) R0 H
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。% m n6 Y$ n l- A
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, W1 y' a. t4 d6 G0 V F7 k9 N$ Z2 l+ e. z9 {3 M/ F& f7 x/ A
$ @: v0 V: Q/ G6 H8 ^) ~+ }炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,
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~1 A C" K! b L- O6 F1 W加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾5 [# q X; k7 |5 ^* V! e
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把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起& l7 h$ u8 `( x' m# ?

f2 Q# d, z/ D F" [最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火% h3 W) Y4 }6 U1 y" ?( B# N: s

3 b/ I" X x: r3 B( r9 l+ I成品
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+ v+ ? d* r. [. t除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
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30分钟后,盆见底了。。。。
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈3 R8 X- J& B7 I( r/ ^* B9 }
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。* ?, C4 l5 T- I2 o- x% i4 Z, F
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" I$ p- V5 Y- m1 D! R* P! `今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。8 L3 g5 m" y; ~: Z" |
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