紫明妈妈

, B& r/ F5 K& f+ W9 Z

0 L' V2 Y& |0 l1 g# \1 E5 U8 Q7 ~以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
; W1 q# C2 {$ O: E
5 k/ D- |0 E; B, i: t2 l9 {2 g, M; r( k0 \$ X( M
# x4 j& [% M" B& U% E# v8 [
宝塔花菜（罗马花椰菜）：
- {5 z4 g3 [. T宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。. u* H7 }1 @9 ?4 B7 d+ Z9 d9 x/ A
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
0 G5 o' E8 d! b2 m: m, u, p! n! `: ?4 l4 d' K

紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！: ?( T& q; C. I% b) I" S5 X

6 s$ c. E. g2 v) A6 u. d1 _/ Y材料：; [& M& |+ H3 L" ^6 N) c  D
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
( G* ]& @0 G2 T! H& E" `/ m
: k; U; g( Z6 {4 G) i做法：
, E1 v8 H- e& p, k" t- j; M4 Q3 m3 \1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。" M% z- t1 s) l' w! F) L

" e4 D7 j9 e# }3 P6 m7 n% u# ?9 U" \

$ A6 f6 z! ~, N2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
6 C( ~- m# k" Q1 f5 N1 n( X- W' @& a) _) V8 j8 I5 q# H3 R
6 }) u1 L  h5 h! y) V
; k, z5 A" F! ]" {( a8 Y
3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。( l6 M7 Z# t) n; ?1 A" E* l& p

1 v1 W9 C$ w3 K4 S: W9 Z2 X3 M+ H9 e7 N% F; t# B1 x

! \! |3 C) V+ e) I( w, t做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
0 l5 A# I" O! z; n/ _' f( c' F+ l
/ }& R: i/ t+ I. K# K4 k" t) I8 V* y; o0 d! Y
  L! G6 K3 ~: h" }9 J; g1 n
看这神奇的菜。# t. }  |: q& k; X+ K0 w

. s6 M( u' I1 I% I3 Z7 ]3 `

丝丝娘

帮顶。8 O, N$ Y* X" |: z. H0 e
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 ' |! M% {% ~, M
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

; Z/ O8 f4 z( h9 w( u) X' u. l嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
; z/ c9 J4 f% Q1 A$ w/ k1 ~3 n华润万家见过

1 E1 v) M# k; Z/ G+ r: I
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
% K+ e0 F( S0 c6 q7 \$ A' q+ F帮顶。
$ o& D- M, k$ M+ K3 z$ y亲，哪里买的这种菜？

. K+ G6 D; {: C/ r' C& g大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子) X0 B( S6 ?# k
, t/ D; e6 F/ o, G+ W
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
  d- W+ D/ e2 t回复 丝丝娘 的帖子
' i8 m9 M6 m4 l0 o, ], B
0 F9 m# j: ~# L' d我在土门蔬菜批发市场见过

: O7 d: Y8 e, R: ~+ U, C; v1 f谢谢。
2 I# G/ b6 Q. ~8 n! m; g5 p下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~