紫明妈妈

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+ _: C! Y  c( C1 W6 p$ d以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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! f! b/ y( U9 D1 U宝塔花菜（罗马花椰菜）：% w# P( r! l2 c
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
. _( p% t2 F% t, G- R2 Q% T) y宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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材料：
$ e- i6 i* V. S1 Z, C0 s. d8 T宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。# b! Z; E/ B- D& E* I% V- V, P
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做法：6 a" `& W- [  C5 y  ~
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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" }3 v4 i  ^" Q- D- h! C: U做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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看这神奇的菜。4 ^6 F& P, s8 t: c$ C8 ?& O

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丝丝娘

帮顶。2 j, k2 \8 K4 l) s4 M) ]& x" Y9 C9 @
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
, G) w9 E. m, m" z2 {7 r4 H切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

' {. f* T3 y6 n$ @嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 ' w2 {- ^( ?0 f
华润万家见过

' T: ]' q! m- T. D; K( S7 ?. J' l
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00   @; G4 N4 Y3 U  P( j  o, X, F. [
帮顶。% ~- h2 ~  a: ~9 j1 L
亲，哪里买的这种菜？

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大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子; q0 P- t% f  k8 g& `
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我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
4 d/ W* C, ]& S' R0 P1 x回复 丝丝娘 的帖子9 y6 N$ `, ^$ i

# v- V* f4 k4 s, I2 X我在土门蔬菜批发市场见过

; x! J6 \( A+ [+ J, J; Z谢谢。# \1 F, A* r5 Q# E6 r: n* ?
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~