紫明妈妈

6 y  k2 o2 `: E# _: {; p1 X
& K! E8 Q5 r4 C8 U# w) x3 b5 G
以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：8 y. j" W6 B! q  g. ]4 }

  L. ~% m0 i3 r( u" Z
; }2 ~8 l5 V; P" X2 t( B8 S0 q/ ]
# o# |5 V( P0 l7 _; \! R宝塔花菜（罗马花椰菜）：" N) L# e  G5 @8 M6 [6 S
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。0 R. R) n; }5 n, Q% v* ]
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
/ Y9 O( z( V- v7 L8 E& _
/ Z$ ^$ M' l2 r! r+ b3 g7 g; g

紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
  g( L0 m* T" t. E2 g+ j7 S; M
3 r9 V# o8 a2 p4 l材料：
" o; t+ h( @8 T% v宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
& l( W" C$ R9 N+ F1 R2 ^0 S, ]4 O/ A  [% I+ |7 w
做法：
, f9 y+ z! }; P, {' _+ x# D8 O1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。# Q% {: Q7 N. b

! r+ c( R: C, Z; A+ F7 J+ V# M9 R8 L; U0 |* a

- H! r9 Y" p0 N$ S# b2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。' e, [0 z$ _; t& @

& l2 X/ v7 k. r5 L* C+ s2 c6 m! T

$ w' r2 y: @* T- J3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
: M, i$ q5 U8 s3 a) k9 a( r# z# ~' b, i- [' ?7 O

2 ]2 Z3 c$ F' E5 D3 J
: \5 H/ A, b8 n" f做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
2 l/ r. o& z$ m& `8 x& C& e6 w: K& _# A
/ j& _5 z% D$ M0 t/ Y# N3 c6 ~  |

7 Y. x4 _% S; C" P看这神奇的菜。, U5 s- E# }  i( P1 s% M, N* t" Y
& F6 d1 y( w0 a' B

丝丝娘

帮顶。
0 v/ _' H7 o: k亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 2 m5 \/ d( a# P0 J$ ]. s
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

! w9 ?& _$ n- x6 V9 n嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 ) z7 N. m3 D4 Q% J) e* |3 k
华润万家见过

3 b: }3 v% A( e/ s' z* H3 N
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 5 i) c; R* t  w  L2 p! d3 K
帮顶。: a8 O' y0 y; d4 h$ ]8 Z
亲，哪里买的这种菜？

; D9 g5 I3 u* Y0 O4 B大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子9 W6 E2 j9 e' b$ w' G8 C

) B( P" l" V0 U! E- r我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 ; x0 w) N- O9 c' ?( j
回复 丝丝娘 的帖子
" V- Q% x4 f+ O$ R* X7 U' V/ Q* g0 e9 v, ?/ L+ q
我在土门蔬菜批发市场见过

6 _' K0 K, n8 L7 X谢谢。
* V! `- P: p! H- @下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~