紫明妈妈

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6 _: J2 z3 B% P" c; m以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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- T- r& v( [7 y& z% N1 z( p: L
% w) z' z0 y3 ]! C& s5 y4 Q宝塔花菜（罗马花椰菜）：3 T2 g  c3 m$ o. l9 j8 x
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
: B+ Z3 J$ S8 o4 t6 h# }宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。2 [; e! ]' E5 e" F( B: ?& U( |

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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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材料：
0 L8 |4 j: p0 @3 c8 H宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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: M( ]6 n, j6 C# v做法：
; d/ ], k+ t! S: N7 M+ L" o1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。7 L$ Y$ P5 Y+ U. n: `7 U
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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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' ]* K' a. V; v1 Z+ b做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！- z' Q; N: g3 }9 T3 L  w
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& b7 H, z" b4 v看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。
( l* u4 @6 D; C8 X亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
( F3 `: {5 r( G: Z- l5 N' J0 z6 S切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

; f4 ]0 b" d- V" [
嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 ) [* r0 \5 D% |* _# v
华润万家见过

+ P9 Q9 J1 N1 N
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 . g5 Q- K: O" x$ G0 V
帮顶。
7 u( u- t6 @% y# q亲，哪里买的这种菜？

; {( t) H% t1 n, f: n大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
1 Y, ^# @; F. M" T' b# |0 O/ n) {
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 / r3 K6 w3 s, J; Y$ p
回复 丝丝娘 的帖子
- x! |6 D8 P1 X' y# S  C1 d# G
0 l# Z$ P9 P( T3 y我在土门蔬菜批发市场见过

* f$ E8 Z& D# m. y# B  h8 E谢谢。
4 }4 u$ [; I! ]% l( r' B下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~