紫明妈妈

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以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：) i3 w' w4 F# o/ e( t/ R# b; u- o, f

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7 ]) ~- K: b5 m9 X! G6 z宝塔花菜（罗马花椰菜）：
8 N# T) s' n( H. j" S宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。% ^. a4 i0 K% Y3 M- A( ^
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。- t- N$ }" W; ~: D
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！+ i7 k4 t* ~( N! k. `

( k1 P6 T8 f3 O1 v材料：
3 f! l% ~: m( _) ^2 t8 c( w7 d宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。) r9 a) i* E6 c
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做法：
2 L) I8 v8 ~$ X6 P; C1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。" w! W$ ^& N: ~) r+ y& @
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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。8 D( d7 J3 x7 T( S

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8 m- H+ U% O, h! h3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。6 I& r# h& k9 c: ~1 v
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$ r' N1 D1 s, O做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！: R7 b1 n$ _& s( z8 l
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看这神奇的菜。
  g! F0 U" m8 A3 w( J7 W4 V" z: v" t( W) Y- N

丝丝娘

帮顶。/ g8 y( `( [8 h. h
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48   k% q$ X; @$ I
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

( z4 o; C, K, e% C% Q" ]: |
嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
, a' e1 H: m% k$ {% Y3 y华润万家见过

' z1 W+ D/ Y: H+ T( b) ]/ k+ E
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 , U. D' k0 I3 G- }  e
帮顶。$ k: N3 |$ e- _  }/ L! a2 R
亲，哪里买的这种菜？

1 \! `4 C( A$ f) n4 |' x5 g/ q; I大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
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( C+ Y: b: @) d5 [( k- G$ h我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 ( Z  C/ d; |2 P; @4 ^- F, t
回复 丝丝娘 的帖子1 U) z( F6 m% b, T, W1 K; V  M

. q, A2 @  h9 `9 \8 [  d我在土门蔬菜批发市场见过

& S  K" W+ u5 }; q- Z0 f3 R谢谢。, j6 i1 o, r$ _8 g
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~