紫明妈妈

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. l6 |  y/ z2 a2 a8 B0 t6 `以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：2 W0 g! m# y9 _  [! u1 C
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宝塔花菜（罗马花椰菜）：
& Y- O2 f/ Z( a( v5 `宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。) M( J+ Q3 Q$ z6 ~4 r0 L
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！! s7 [) m) W8 k( c, S3 }5 f
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材料：
- O1 {3 }; X- D& [9 h5 z宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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做法：3 V0 \0 x6 \* p3 {
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。- `9 Q( Z) v* h. H! x
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/ b$ [. _" A9 Q; W; @# }2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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1 ?2 \7 K: M- ]# ]: U8 w  C  F. V: G做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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( G1 ], H1 v& e  R看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。
7 P% b9 l: W+ L7 d亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 ; M: ^: W. ?* K
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

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嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 + o: o2 U# m$ k
华润万家见过

  x. F1 G  [" }) c  T我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 $ d. Q6 }% `. }; E  Y7 W
帮顶。$ v  Y: V4 t- D: \8 O
亲，哪里买的这种菜？

- S, t8 F' F" H1 M' N: B大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
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我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
( M2 D6 W. ^4 @0 ?$ M4 v  }5 `9 {8 `回复 丝丝娘 的帖子
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  W  ?8 x3 Z* T& i我在土门蔬菜批发市场见过

5 B6 j. z8 V4 K- L8 X% z$ m谢谢。  v8 C" ]9 Y/ J9 [: i1 [
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~