紫明妈妈

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! g6 i9 K4 _7 s3 t以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：6 E# _' L7 Y0 T, E5 a

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宝塔花菜（罗马花椰菜）：
8 v" x$ ^( \# X宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
% z" P# e2 _! ]' c% R( H" ^宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。6 l9 O, B; K# F( p$ J1 B
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！% g' T' o; {1 v( p) z8 n
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材料：* h3 Z. H8 l; S4 D* @
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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8 P# K- x0 t. {6 W做法：2 T2 w" ]8 ~# |, a2 C
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。2 |6 Q( O0 F9 r) b7 `* G
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5 _( ~9 C6 u9 H9 w* f+ D9 z2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。1 \) G# i  y1 V+ v& {: L

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( e" b" L2 O/ j! b$ U4 W* y3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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9 F/ {: c3 f% K0 r$ i做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！, o/ J9 @& C7 p( D" G! l
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看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。  w$ ]" Q- T+ o
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
5 E. ~$ V/ b) K" b3 g0 b6 U: P% R( X切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

5 }0 z+ H. V1 T3 Q6 b嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
# d" A# Q0 i0 n- Q; M, O7 b华润万家见过

- Y# \9 e' |1 w( c6 m
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
2 Q/ D( B& |) e; }4 a: V4 W) D- \帮顶。
2 w4 s3 p; m, N6 K0 k亲，哪里买的这种菜？

) {9 ]: M7 a4 M: H- x6 n- C
大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子& D0 x5 C" O* \9 c% T; T

2 L7 P6 S; G# |% ^# K; ]$ g我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 ) D! w2 n/ G, a
回复 丝丝娘 的帖子( d3 C5 }6 ^! v8 T2 m
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我在土门蔬菜批发市场见过

- d, p' t" B- t! n7 U+ }
谢谢。% g, r7 A! {  E7 D4 H, o
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~