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貌似这是很超越KFC类的薯条，娃哈哈，土豆好，洗的干净，油不重复利用！！！上图
: H1 D' `7 W' }5 \7 v2 L0 ?8 t, a9 M+ {2 D# C: D
油炸
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7 ^4 w! W2 u2 g) `成品，撒了盐和黑胡椒' n: F! n4 G) I, `+ S6 b
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" K1 G" J8 A, X: \ c0 C S( T/ U0 v
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PS：薯条切条后，用盐水浸泡十分钟，然后水开后下锅煮3分钟左右，捞出来沥干水分，然后装入保鲜袋放冷冻。+ J0 j8 l& v9 C3 h$ I, I
吃时直接拿出来，无需解冻，小火油炸至ok。, s; \$ Z) i- _' i9 S6 u
这个不需要很多油来炸的，一次稍微放点，慢慢炸透。& s, u" c3 z; O7 c# a6 d# D
4 J$ P/ p7 d) A: z
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发表于 2012-3-6 22:17
