芊妈~~

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       银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
! t: K. T) Q$ Y2 T* i! {# j; n       银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。 近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。
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4 m6 S) t4 k7 y0 c& S      材料:银耳、冰糖、枣、山楂干、干菊花.: A' ~. F8 x6 T2 i  Z
      方法步骤:
; @. T  Y- L1 b! h: a      1.将银耳用温水清洗浸泡至少三个小时以上，泡至颜色雪白即可。! r0 {; O! [  D) G8 k' t0 q
用刀将银耳根部的黄色部分摘除。
  p, V; l0 L$ N  R! \' H     2、锅中加凉水，放入银耳、枣、山楂（最好泡下，去杂质）。
8 C1 l+ J* }, `     3.用大火烧开，用文火煲约一小时。 + T6 s" ~  L  I% j1 e
     4、待汤汁变稠，可勾少量薄欠加强色泽（也可淋入蛋青），放入浸泡过的干菊花略煮约五分钟，即可关火。
9 Q0 H& H, Y7 u" S1 I! T      这款冰糖红枣银耳汤好学易做,口感滑润，香甜醇美。如果在夏天，也可放入冰箱中冰镇后饮用。
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芊妈~~

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甜甜的，芊芊很喜欢喝哦~~~~~~~~~
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芊妈~~

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     发好的银耳,芊芊问我:"妈妈,这个东西怎么像菜花啊?"
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芊妈~~

现在边发帖边喝

筱笑翛

好营养

贪嘴妮儿

看着就很香，你家女儿也太乖巧了。( E4 U( v1 v7 ?0 I8 s! ~: [( a

蛋蛋妈妈

不错

叶子轩妈妈

枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

芊妈~~

叶子轩妈妈 发表于 2012-3-7 12:23 4 P" V( a( {: Z, y" }6 L( q
枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

1 M9 e9 b; [  P) ]/ g/ l6 K
哦，好的，下次试试$ w$ B6 v1 E8 h
这次没泡，还好
% r7 W- ^) D( f! c: @+ d) K$ C: k汤没什么苦味& W' I2 ^: l2 }( E, Y$ m! h: |+ t
可能是因为用的枣比较好吧

程子

学习了

川子妈

我也试试5 y& h6 _' z" g, u; u) v9 @+ A
看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

芊妈~~

川子妈 发表于 2012-3-8 21:50
1 T' ^, L$ `! P4 O9 Z) h* R我也试试
% o& r8 C9 D" k! U' x; C# G看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

! W$ E* V1 m  V+ [8 a1 Z
是的
" F0 A6 V" d/ v- T这个比较养颜5 j# }" q' L2 s
做碗喝吧
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ぁ明月ぁ

不错，学习了

萱子和齐齐妈

很香啊