芊妈~~

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! g- O  z* \* _2 a1 j       银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
  F7 m* t1 A) o; ~/ s0 z/ f/ n       银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。 近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。6 D& ^: m3 o) x6 g& W. A7 D
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      材料:银耳、冰糖、枣、山楂干、干菊花.' g8 v% [, L, S- Y
      方法步骤:
" u2 ~6 s  B+ c      1.将银耳用温水清洗浸泡至少三个小时以上，泡至颜色雪白即可。/ E& i; \! _3 z& Q' L9 G' G: X
用刀将银耳根部的黄色部分摘除。5 F* ]/ y( Q, i/ f
     2、锅中加凉水，放入银耳、枣、山楂（最好泡下，去杂质）。5 ?9 W, p  l5 X" ]% J. r6 L2 B
     3.用大火烧开，用文火煲约一小时。 / V# B; R" a9 |: n" v
     4、待汤汁变稠，可勾少量薄欠加强色泽（也可淋入蛋青），放入浸泡过的干菊花略煮约五分钟，即可关火。 # y9 n, K7 i9 o
      这款冰糖红枣银耳汤好学易做,口感滑润，香甜醇美。如果在夏天，也可放入冰箱中冰镇后饮用。2 i& P# l+ V; u9 e; M

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芊妈~~

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1 l+ C4 N7 {+ l& Q甜甜的，芊芊很喜欢喝哦~~~~~~~~~( r1 T. T1 D( n7 `+ z. O+ Z1 Y

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芊妈~~

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/ i! \, Q0 o6 m9 [% c% l     发好的银耳,芊芊问我:"妈妈,这个东西怎么像菜花啊?"
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芊妈~~

现在边发帖边喝

筱笑翛

好营养

贪嘴妮儿

看着就很香，你家女儿也太乖巧了。
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蛋蛋妈妈

不错

叶子轩妈妈

枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

芊妈~~

叶子轩妈妈 发表于 2012-3-7 12:23 8 \1 f# w, P2 K' m
枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

& l2 Y1 r* P, Z7 l* R4 C9 H/ O# p
哦，好的，下次试试0 N8 p7 o6 S+ i  z" C
这次没泡，还好  H- C: J9 D+ }  h' E; e
汤没什么苦味
" v1 u# w+ e" J4 J3 f4 r可能是因为用的枣比较好吧

程子

学习了

川子妈

我也试试5 M/ `. W' I* A& o! ~0 W
看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

芊妈~~

川子妈 发表于 2012-3-8 21:50
7 Q& e7 \* o4 }1 A我也试试
# R6 ^+ X6 \' P1 }" V看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

7 e) C# [" S  Z. l7 R8 H9 o是的
7 J6 g1 K; A  O* H4 Q这个比较养颜' K  a1 @1 A7 N1 `9 a5 G2 H# [
做碗喝吧" O, A# \" Z4 _6 f& P0 u

ぁ明月ぁ

不错，学习了

萱子和齐齐妈

很香啊