芊妈~~

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       银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”; }+ Y: _4 ]5 j% e$ n. C* L+ f
       银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。 近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。5 W, W+ B2 v) a

. Q: F/ X# M8 O+ M      材料:银耳、冰糖、枣、山楂干、干菊花.
" j  K6 k& {2 d9 J1 S0 Q      方法步骤:
4 I. C8 `) K! M" A$ B" N      1.将银耳用温水清洗浸泡至少三个小时以上，泡至颜色雪白即可。
2 x+ g, z# t  r7 \用刀将银耳根部的黄色部分摘除。3 _* u* `0 D% l. Z' p
     2、锅中加凉水，放入银耳、枣、山楂（最好泡下，去杂质）。
2 Z& ]+ E) L3 K; N  {     3.用大火烧开，用文火煲约一小时。
1 L4 ]/ g# h- Q3 f. h' T8 a     4、待汤汁变稠，可勾少量薄欠加强色泽（也可淋入蛋青），放入浸泡过的干菊花略煮约五分钟，即可关火。 0 ~6 d" s7 R# q+ l% W. }1 ?
      这款冰糖红枣银耳汤好学易做,口感滑润，香甜醇美。如果在夏天，也可放入冰箱中冰镇后饮用。' J: `2 X' l+ j  z; P5 D

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芊妈~~

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- z! x( s% x- |' R甜甜的，芊芊很喜欢喝哦~~~~~~~~~
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芊妈~~

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+ [/ w+ P' V4 {8 R# s     发好的银耳,芊芊问我:"妈妈,这个东西怎么像菜花啊?". f8 M6 V. C5 R

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芊妈~~

现在边发帖边喝

筱笑翛

好营养

贪嘴妮儿

看着就很香，你家女儿也太乖巧了。
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蛋蛋妈妈

不错

叶子轩妈妈

枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

芊妈~~

叶子轩妈妈 发表于 2012-3-7 12:23
; N# r4 G/ a  @# N5 o枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

- K+ B% @+ s0 s+ @
哦，好的，下次试试
5 ?; w: A  E8 W+ K! M这次没泡，还好
6 g6 L& t! I- y& F0 S8 q" b, n汤没什么苦味/ I/ J7 y% ]4 Z) o$ ?* _7 I
可能是因为用的枣比较好吧

程子

学习了

川子妈

我也试试
, @; R4 q3 r: J! ~: R看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

芊妈~~

川子妈 发表于 2012-3-8 21:50
" O' O5 F  y% C( J6 `, K+ ?我也试试
; Z' I4 {) y7 g3 s, ~4 ~  s! ]/ C看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

4 Z% \% \8 D1 ^5 N' @是的
$ M1 q+ ^2 z) f/ U3 ^6 I这个比较养颜
/ ~  ~/ [5 S/ V8 F8 n1 P. }做碗喝吧
4 O+ Y; h7 N1 W# Q0 V) ?9 X

ぁ明月ぁ

不错，学习了

萱子和齐齐妈

很香啊