芊妈~~

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( T6 w2 g; J7 z4 g! u+ x- y7 N0 `       银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
1 K/ B" T- t% O: q/ B       银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。 近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。4 K$ y3 q! X: u; }

, p$ G. I. Z: N$ m+ |      材料:银耳、冰糖、枣、山楂干、干菊花.
+ V  q( V5 O+ X: `( q! e      方法步骤:- e% R' `; X8 e5 p5 {' x* g& B
      1.将银耳用温水清洗浸泡至少三个小时以上，泡至颜色雪白即可。9 d$ \' }% ~3 G( H% _+ J. u& e
用刀将银耳根部的黄色部分摘除。
1 z  r/ z+ f7 z8 V3 F/ d     2、锅中加凉水，放入银耳、枣、山楂（最好泡下，去杂质）。; S! v5 t6 G! q) }6 b1 s7 d8 t3 l
     3.用大火烧开，用文火煲约一小时。
  N8 {% Z; l, ^$ H* e     4、待汤汁变稠，可勾少量薄欠加强色泽（也可淋入蛋青），放入浸泡过的干菊花略煮约五分钟，即可关火。 # u5 F$ u- B) q- k9 ?- l
      这款冰糖红枣银耳汤好学易做,口感滑润，香甜醇美。如果在夏天，也可放入冰箱中冰镇后饮用。
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" r; T2 _- s& w

芊妈~~

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" g& f( l& ^3 X$ v. W7 Z8 T. f% R! e甜甜的，芊芊很喜欢喝哦~~~~~~~~~
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1 n6 R. Y3 Y1 ?9 u4 g+ W
4 i1 s$ @1 i% D6 _8 n5 g5 p1 [! d$ \- F* o

芊妈~~

8 k1 g) I0 f( {  w
: B. }4 z1 m6 s3 ]9 Q! @     发好的银耳,芊芊问我:"妈妈,这个东西怎么像菜花啊?"' s, Q4 k! M% w$ e' H( Q& j

, I+ q* L7 ~! t9 J1 }- X: i( k
  y+ Y. G$ x* B; O

芊妈~~

现在边发帖边喝

筱笑翛

好营养

贪嘴妮儿

看着就很香，你家女儿也太乖巧了。
1 W7 N/ }  X) T

蛋蛋妈妈

不错

叶子轩妈妈

枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

芊妈~~

叶子轩妈妈 发表于 2012-3-7 12:23
. K/ q. e; K& @3 ?3 \枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

4 n* j' t' e% C) F8 Y; Q5 K+ U
哦，好的，下次试试
3 ~9 ?, i% _" l& g这次没泡，还好
% P4 z- d7 ~2 l3 Z4 @! V7 _4 l5 J汤没什么苦味
' [: Y, |- a) o: }* H可能是因为用的枣比较好吧

程子

学习了

川子妈

我也试试$ [* C4 r+ H! a# f: i" I+ J
看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

芊妈~~

川子妈 发表于 2012-3-8 21:50
- {' d4 X0 `& s# r, p- [我也试试% F7 O* j9 @: ~, \) D3 _' q% K
看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

( i# W" i* h8 i
是的9 t, Q/ ]: X8 A" ?% L) E$ l
这个比较养颜% y  c2 V( c4 j2 \3 Q
做碗喝吧
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ぁ明月ぁ

不错，学习了

萱子和齐齐妈

很香啊