芊妈~~

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       银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”2 C0 B4 |7 X- X% E
       银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。 银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。 近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。 常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。
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" |7 D7 Q  R* v5 y, E      材料:银耳、冰糖、枣、山楂干、干菊花.
4 t; g' Y6 w* Z7 u      方法步骤:
& P& y1 j% A( {7 s      1.将银耳用温水清洗浸泡至少三个小时以上，泡至颜色雪白即可。( [& N, q" m0 c& N/ X6 i
用刀将银耳根部的黄色部分摘除。5 S. R4 N4 a. r
     2、锅中加凉水，放入银耳、枣、山楂（最好泡下，去杂质）。. T% U7 b0 H2 s, U; U3 n
     3.用大火烧开，用文火煲约一小时。
. f' }' T' n3 N3 G0 t0 j. N) T     4、待汤汁变稠，可勾少量薄欠加强色泽（也可淋入蛋青），放入浸泡过的干菊花略煮约五分钟，即可关火。 " J, E' z) H: i# Z7 |
      这款冰糖红枣银耳汤好学易做,口感滑润，香甜醇美。如果在夏天，也可放入冰箱中冰镇后饮用。
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芊妈~~

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" A  Q  `7 \2 v9 O; k甜甜的，芊芊很喜欢喝哦~~~~~~~~~1 H, E' [' I+ I7 t
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芊妈~~

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0 Q- G/ p: _* y, F4 Q' x     发好的银耳,芊芊问我:"妈妈,这个东西怎么像菜花啊?"
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芊妈~~

现在边发帖边喝

筱笑翛

好营养

贪嘴妮儿

看着就很香，你家女儿也太乖巧了。3 ~8 B# P: r. U2 Z/ O0 y$ O' l

蛋蛋妈妈

不错

叶子轩妈妈

枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

芊妈~~

叶子轩妈妈 发表于 2012-3-7 12:23 1 G) l6 v, W! H% k# j
枣要提前用开水泡泡，不然汤是苦的

6 u& W! F" f  n( Z, \5 [3 b哦，好的，下次试试) M* l! R9 h! e0 L
这次没泡，还好
* z- G, A0 V) ], k$ [4 U  {汤没什么苦味6 s1 n, y/ \2 P
可能是因为用的枣比较好吧

程子

学习了

川子妈

我也试试7 a" a- Y* ?& g; f
看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

芊妈~~

川子妈 发表于 2012-3-8 21:50
7 r% Z9 K) F# y* u" k6 b& B: A& h我也试试3 L& ^* L) o# U5 [& k. z
看着不错，和一小碗汤，感觉生活都变温馨了

5 L0 G% p) L0 u
是的6 B% ]  x5 j+ [' Y( q8 ]
这个比较养颜
; R$ n8 r5 j) r$ ]做碗喝吧
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ぁ明月ぁ

不错，学习了

萱子和齐齐妈

很香啊