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这个是大盘鸡（改良版，不辣版，宝宝蔬菜丰富版）
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2 x, |% p0 a8 V0 E, z, K用料：小鸡腿若干，甜椒两个，红萝卜（为了宝宝，这个可以有），土豆一个，其他自己发挥
1 Z% ? I5 s$ ~/ ~- ^5 s1 Z: s （推荐香菇、竹笋、鸡腿菇、莴笋....)。
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+ H5 T' J/ I: e/ k2 m' P4 q调料：生姜几片，大蒜几瓣，如果喜欢吃辣可有辣子角，盐，料酒，生抽，啤酒一罐- I/ G/ c1 ~4 E& n+ c
+ @+ \' n# r. \, t过程：可以炒糖色，也可以直接冷锅热油炒鸡腿块儿（鸡腿可以提前腌制，我一般不腌制，
" I/ G+ J1 r/ ?9 x1 N; B 直接炒）。炒至肉发白，加入盐和料酒，以及生抽关小火，继续焖炒，炒至四五成熟，
- `: \0 P, |/ v) R- n& u4 w4 `& ^ 放入土豆块和红萝卜及其他耐炖之食材，翻炒均匀，倒入啤酒淹没鸡块和菜就行，然) w; c$ Z1 a1 r) k
后关小火，就可以去上妈网了，溜达一圈，看看，时间过去二十多分钟了，赶紧去
$ V' s2 Q8 t. w+ m$ z3 O+ s! | 看 看。倒入甜椒翻炒均匀，继续焖炖五六分钟，看汤汁稠稠的，那么就可以装盘开吃了。
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0 G0 s2 R. @, p8 Q我这是懒人版大盘鸡，个人觉得味道还是不逊色的。美食版高手妈妈们千万别拍砖。. `- b: K# U0 ]2 S9 ?6 ^: J
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v) y5 Y1 ^' O5 U/ M! `介个是非常简单滴“”煎鱼块儿“”
& L3 R2 z( f5 s9 \. u1 r9 ~# c1:草鱼一条，收拾干净，分解成块儿，放入盐和花椒粒，姜丝腌制一个小时左右，期间可以翻动翻动。然后按一次食用量分批包装入冰箱。
' a! o" t' [, `7 `& C D0 {2：吃的时候提前拿出解冻。开火热油，鱼块摆进去煎，不要老去翻动，容易散，等到两面金黄，可以放一点水和生抽进去焖炖一会儿，待汤汁收干就可以出锅了，可以撒点小葱或者香菜点缀下。
" Z1 I% U9 c# Q" I0 b非常简单吧，非常适合我这种又爱吃鱼又懒的妈妈。. e9 @. O, A0 e6 M& o6 y
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发表于 2012-3-7 21:56
发表于 2012-3-8 09:55
