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发表于 2012-3-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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麻麻们平时都做什么营养配餐啊,欢迎大家互相交流~~~下面是我看到的一些营养配餐,大家可以参考下啦~~
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+ c. O( `$ f( {6 U1 d  V5 b1 J营养美食的10种超级搭配
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4 F9 ?8 K  P+ K# r试试以下这些食物搭配吧,它们不但能升级你的营养摄入,还能将那些单调的食材变得更加美味、让你吃得舒心、又健康:
( n' b( b8 g% B, a8 y1.燕麦$ |, f2 o: a$ A2 t

# F0 G/ d. z3 u( T搭配:低脂酸奶酪
0 ~  F9 Q7 r9 N& P  加点酸奶酪可以让燕麦的口感更加浓郁,也会让早餐变得更健康。人们要是只吃燕麦的话,马上就会饿。酸奶酪中的蛋白质能增加饱腹感,让你不会那么快就饿。每半杯这样的早餐,你就能摄入16g的蛋白质,以及每日所需钙的10%,而摄入热量仅90大卡。
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5 w5 ?( u" _  Q' t1 _' d2.鸡蛋' V, x+ Z) f* ^  |9 `  d

9 T: _$ e* {! j! x% t, u搭配:菠菜
) \: W# X5 Z1 Q' t! X9 H5 w  绿色鸡蛋更健康——如果它们的祖母绿是来自于营养丰富的菠菜。往你的煎蛋卷里塞些菠菜叶,或者在打鸡蛋时加些碎菠菜后炒。不管哪种吃法都能强化食物中的维生素K,它有利于肝脏健康,还可以促进能改善视力的维生素A以及增强免疫力的维生素C的吸收。
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3.酸奶
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搭配:葵花籽  C" ^# g  }" V1 Z+ j
  往酸奶里洒些葵花籽,不但能增加香脆的口感,还能提供大量的营养素。一盎司的葵花籽能提供13%的日所需纤维,这点非常重要,因为酸奶里不含任何纤维。你还能获得1/3所需的维生素E和硒,它们能降低某些癌症的风险。另外,这些小东西还能提供大量的镁(帮助消化和代谢)以及磷(促进骨骼健康)。
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4.麦片4 y% k/ D/ W' n2 e  g$ K
2 `: @9 D: K3 e2 N* F* w' U
搭配:磨好的亚麻籽' n1 m* l. P& q6 H
  一勺亚麻籽混入麦片中能提供2338mg的欧米伽-3脂肪酸——相当于4盎司三文鱼所含量的两倍。而且还能补充13%日所需的纤维以及2g蛋白质。只不过你得确定这些亚麻籽是磨好的,因为碾碎后,种子中的营养素更容易被机体吸收。
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1 M" K1 x) o9 u9 c& _5.通心粉
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搭配:洋蓟菜心
' L4 M3 f) A( H8 U; W  将洋蓟菜心混入你最爱的通心粉中,这样你会吃下更少的通心粉,从而减少热量的摄入。半杯洋蓟菜心仅含有35大卡的热量,但却能提供丰富的抗氧化物,所提供的量是绝大多数蔬菜所不能比的。同样,洋蓟还含有大量的维生素C、钾、铁以及膳食纤维。当你吃罐装洋蓟菜心的时候,一定记得要用水冲洗过,以去除多余的盐分。. j. O& |1 l+ s% Y7 K, z
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6.汤/ O+ W8 P5 O6 K9 w* K( \* x

1 u# V; \1 G9 J: P; Y3 _' `搭配:土豆/ K/ N2 i3 R) c/ Z8 T, ]
  想要让肉汤变得更有饱足感吗?只要加一个土豆就好。一个四分之一的烤土豆,去皮,倒一碗汤,把土豆放入,稍微在碗底捣碎一下,这就会让你感觉吃得饱饱的,而且还能因为摄取到更多营养素而获益:钾(降低血压),维生素B6和C(支持神经系统和免疫系统)。3 v; z% v2 K' O1 a2 n) L1 B( J- L

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7.三明治  c: E8 E& |! C. q) o# C

! C/ d8 O, R1 O8 N8 ^  B: |搭配:干辣椒
9 T- d& i6 u2 H; E7 S$ ?  T  任何一种三明治都能往里塞各种蔬菜。蔬菜含有大量纤维,可以增加饱足感,还有大量的维生素C,有利于免疫系统,有助抵抗各种癌症。辣椒是一种很好的食物,因为它们能增加三明治的风味,而且所含热量很少。半杯干辣椒仅含大约25大卡的热量,但是它们却能提供80%的日所需维生素C以及30%的日所需维生素A。& j- ], E8 @0 V* T, m) H3 x

4 M: `4 g$ R( Q$ M1 c- q8.沙拉
: \) d0 t" w6 l) @1 ]
* V! N( j* s( H+ [9 l搭配:坚果
1 x5 F3 X$ y8 H  一份沙拉能为你带来满满的新鲜、原味蔬菜,其实它能变得更健康、更美味,只要加入一把坚果。想要降低患心脏病的风险吗?这种富含单不饱和脂肪酸的食物能提高你的高密度胆固醇(好胆固醇)的水平,降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的水平,并且有研究发现它们还能减少腹部脂肪。坚果还能提供所需剂量的蛋白质(大约每份含4~6g),所以与绿叶蔬菜搭配在一起可就完美无瑕了。推荐杏仁和核桃——只要注意控制量就好,一份大约是1盎司。$ X4 h% C, c! [5 \2 ]
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9.烤土豆9 r' g9 m% y; _! Q: j& ^% H9 R( h
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搭配:煎蛋, O# r" v6 O+ F' Q
  摒弃那些热量高的调料(黄油、酸奶油、奶酪),煎鸡蛋能增加6g的蛋白质,还能增加饱足感。研究者提示,吃鸡蛋有助减体重,因为吃鸡蛋不容易饿。另外,每个鸡蛋仅含70大卡的热量(如果你用油煎的话,热量会稍微再高一点),但却能提供大量营养素,如硒、胆碱以及维生素B12。; ^; Y! J3 A) U' p0 s, @

0 I3 Y  B4 c2 k10.鸡肉或奶酪玉米饼
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! R$ N3 e# x! G' o& w2 Q搭配:鳄梨
. M' q& P! ~; ?  w0 K# c( K  鳄梨是墨西哥菜肴中常见的食物——它们能增加每份鸡肉或奶酪玉米饼中的单不饱和脂肪酸的量(提高健康胆固醇的水平)。这种绿色的超级食物含有10g膳食纤维,能增加饱足感,并提供少量叶酸和维生素C和K。然而,尽管它的这些各种好处,一个鳄梨含有超过200大卡的热量,所以吃的量最好控制在1/4或1 /5个

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