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发表于 2012-3-8 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

/ B+ c" n9 @+ e* D; H麻麻们平时都做什么营养配餐啊,欢迎大家互相交流~~~下面是我看到的一些营养配餐,大家可以参考下啦~~& l. T+ k! D8 n

& e( \0 M- F5 H1 L8 P0 x$ N' {9 ~
. U% u2 D. P* p  d( [# x营养美食的10种超级搭配
( x/ I6 B4 t- J& w7 I" L
1 _( ~/ w1 O. K' P
试试以下这些食物搭配吧,它们不但能升级你的营养摄入,还能将那些单调的食材变得更加美味、让你吃得舒心、又健康:1 \# o  G$ {3 G6 g3 M9 W/ B% a
1.燕麦
0 A$ [1 ~; ~% b$ c, C' P
3 p4 j! ^4 A) B  j+ L# U# M搭配:低脂酸奶酪
9 C" n) v* z- K1 e7 H8 ?  加点酸奶酪可以让燕麦的口感更加浓郁,也会让早餐变得更健康。人们要是只吃燕麦的话,马上就会饿。酸奶酪中的蛋白质能增加饱腹感,让你不会那么快就饿。每半杯这样的早餐,你就能摄入16g的蛋白质,以及每日所需钙的10%,而摄入热量仅90大卡。& _/ r& W- h" r% O" f( [7 e7 N, k6 X. h

" f# x2 v! V, r( z" ~2.鸡蛋
, `& t! O6 r- F" {% g+ ^' e* i- V, Y5 U5 N  H
搭配:菠菜
; G/ K2 H/ C3 S  绿色鸡蛋更健康——如果它们的祖母绿是来自于营养丰富的菠菜。往你的煎蛋卷里塞些菠菜叶,或者在打鸡蛋时加些碎菠菜后炒。不管哪种吃法都能强化食物中的维生素K,它有利于肝脏健康,还可以促进能改善视力的维生素A以及增强免疫力的维生素C的吸收。
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3.酸奶
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搭配:葵花籽, d) f# d( i( ~0 R) O+ [; q
  往酸奶里洒些葵花籽,不但能增加香脆的口感,还能提供大量的营养素。一盎司的葵花籽能提供13%的日所需纤维,这点非常重要,因为酸奶里不含任何纤维。你还能获得1/3所需的维生素E和硒,它们能降低某些癌症的风险。另外,这些小东西还能提供大量的镁(帮助消化和代谢)以及磷(促进骨骼健康)。
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4.麦片6 V' ]5 Y4 ?8 N; b; V
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搭配:磨好的亚麻籽
6 M2 ^$ |2 U0 T; r6 T6 R9 w  一勺亚麻籽混入麦片中能提供2338mg的欧米伽-3脂肪酸——相当于4盎司三文鱼所含量的两倍。而且还能补充13%日所需的纤维以及2g蛋白质。只不过你得确定这些亚麻籽是磨好的,因为碾碎后,种子中的营养素更容易被机体吸收。
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: Z- a+ S( L3 i- m, x5.通心粉5 M; @1 R* n  P( Z! q- L/ W5 t
9 m2 ]' E& [! H" t0 I- p
搭配:洋蓟菜心8 Y% `% y, f% T3 R# U* S
  将洋蓟菜心混入你最爱的通心粉中,这样你会吃下更少的通心粉,从而减少热量的摄入。半杯洋蓟菜心仅含有35大卡的热量,但却能提供丰富的抗氧化物,所提供的量是绝大多数蔬菜所不能比的。同样,洋蓟还含有大量的维生素C、钾、铁以及膳食纤维。当你吃罐装洋蓟菜心的时候,一定记得要用水冲洗过,以去除多余的盐分。
% J1 g2 _& Q9 T
: H. G/ T0 v. d6 f" p. Q3 a6.汤% u  h# e2 d& m  C- B& [+ N# q

9 d- l& E# k# X搭配:土豆
3 V1 i. P, R& C* e+ M5 ^4 f  想要让肉汤变得更有饱足感吗?只要加一个土豆就好。一个四分之一的烤土豆,去皮,倒一碗汤,把土豆放入,稍微在碗底捣碎一下,这就会让你感觉吃得饱饱的,而且还能因为摄取到更多营养素而获益:钾(降低血压),维生素B6和C(支持神经系统和免疫系统)。
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7.三明治
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搭配:干辣椒) w1 _. t0 c# ~: _0 n
  任何一种三明治都能往里塞各种蔬菜。蔬菜含有大量纤维,可以增加饱足感,还有大量的维生素C,有利于免疫系统,有助抵抗各种癌症。辣椒是一种很好的食物,因为它们能增加三明治的风味,而且所含热量很少。半杯干辣椒仅含大约25大卡的热量,但是它们却能提供80%的日所需维生素C以及30%的日所需维生素A。: i# o* \. e2 Z4 k/ t7 Q
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8.沙拉
8 g- x: s2 v; {% h  P" X+ d5 V1 R
搭配:坚果: y$ A  y, @. e8 Y$ w: `0 w
  一份沙拉能为你带来满满的新鲜、原味蔬菜,其实它能变得更健康、更美味,只要加入一把坚果。想要降低患心脏病的风险吗?这种富含单不饱和脂肪酸的食物能提高你的高密度胆固醇(好胆固醇)的水平,降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的水平,并且有研究发现它们还能减少腹部脂肪。坚果还能提供所需剂量的蛋白质(大约每份含4~6g),所以与绿叶蔬菜搭配在一起可就完美无瑕了。推荐杏仁和核桃——只要注意控制量就好,一份大约是1盎司。/ @( X' c' K9 Z
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8 K/ n- N" F! o* p9.烤土豆
5 V# n7 l/ x+ z( N2 m& J! [% g+ i
, X# }2 h7 G1 x! P2 p搭配:煎蛋3 f' ?+ d3 J2 v  i% e4 [
  摒弃那些热量高的调料(黄油、酸奶油、奶酪),煎鸡蛋能增加6g的蛋白质,还能增加饱足感。研究者提示,吃鸡蛋有助减体重,因为吃鸡蛋不容易饿。另外,每个鸡蛋仅含70大卡的热量(如果你用油煎的话,热量会稍微再高一点),但却能提供大量营养素,如硒、胆碱以及维生素B12。" l: U, ]  m5 q: j" `$ o6 H

; `& C; B" C) _8 T3 D3 ^1 x10.鸡肉或奶酪玉米饼
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搭配:鳄梨
+ e2 |3 ]3 W1 U3 I; B. O* c% C  鳄梨是墨西哥菜肴中常见的食物——它们能增加每份鸡肉或奶酪玉米饼中的单不饱和脂肪酸的量(提高健康胆固醇的水平)。这种绿色的超级食物含有10g膳食纤维,能增加饱足感,并提供少量叶酸和维生素C和K。然而,尽管它的这些各种好处,一个鳄梨含有超过200大卡的热量,所以吃的量最好控制在1/4或1 /5个

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