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手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-12-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:鲈鱼、胡椒粉、黄酒、香菇、火腿
  o" _$ n, G! n4 [. R2 R- i' y做法:1、鲈鱼收拾干净后擦干水分
! E7 x* E0 z  y. ], ~
; s. J8 L& u$ p& d5 i
- D) ?' W7 J+ {9 b1 i2 T2、香菇泡发、圆火腿切片,姜切片、葱切段备用) ]6 Q5 ?( f+ r' g8 a4 q
" }2 U; G) G+ M5 ]; q% r
3、将葱段塞进鱼肚子里,姜片码好,周边围上火腿和香菇块,蒸锅旺火烧开,放入盘子,蒸10分钟,关火,再虚蒸八分钟,端出盘子,去掉姜片,淋上蒸鱼豉油,另起锅,烧少许食用油,浇在鱼身上洒上葱丝即可。 9 q6 `8 C  K) Z) j

云水蝉

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鲈鱼哪里买的?
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怎么没有放盐的时候?:wanwan60:

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什么时候放盐呢?:wanwan60:

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应该先用盐料酒葱姜腌一下吧!

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个人认为清蒸鱼不放胡椒粉,做汤放的。盐要在蒸之前放
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清蒸不要盐,要方蒸鱼酱油!

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给朋友拜个年!
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0 P4 P4 V! `# f2 e) a& N9 Z"新" 歌一曲送祝福( n1 f) Y& Q) m& M$ i4 ~; h# ^
"年" 年有余丰五谷
  j% ]! U' }( M4 a/ q$ F"快" 马加鞭奔小康
, E% M* b' u! d( j# h% ]: @, {2 H"乐" 乐呵呵享福禄3 u1 }: d0 e- Y* `; ]  T

4 s! Z; R2 R6 w"万" 紫千红满园春3 A! S8 d  v) a1 D- a0 W" E
"事" 业有成心事顺
! B- D4 G1 H4 d/ x' l"如" 沐春风甘霖降
( x# ^( k9 C" a3 R"意" 气风发向前奔- u$ `* ]9 c! ^: b8 D  x8 R9 w

# n' ^- i# I' Y% U"心" 语一片道祝福
- B6 ^% r* F; C# b8 w"想" 发财运滚滚来2 M* k! o9 R$ C6 }) J5 I
"事" 随人愿顺天运
1 s6 k3 O2 p  j"成" 就大业展宏图* N0 |% O# w" {$ g. T6 ]0 M

3 _5 K+ V) ]# D"恭" 祝明年多佳音
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"财" 旺人旺万事兴
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