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手巧

上初中

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楼主
发表于 2008-12-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:鲈鱼、胡椒粉、黄酒、香菇、火腿* r% V3 o- s) u' I1 }! H0 k* q
做法:1、鲈鱼收拾干净后擦干水分: I6 y$ @, u# h! w1 F
) P/ v8 v/ P4 r, O# e) z8 S! G

3 b' I5 O6 o, h; a2 h+ E2 F( F2、香菇泡发、圆火腿切片,姜切片、葱切段备用
: b9 i5 L9 g2 |' ?( v9 S0 G# q) o8 ?3 q1 E; f# n8 e6 @
3、将葱段塞进鱼肚子里,姜片码好,周边围上火腿和香菇块,蒸锅旺火烧开,放入盘子,蒸10分钟,关火,再虚蒸八分钟,端出盘子,去掉姜片,淋上蒸鱼豉油,另起锅,烧少许食用油,浇在鱼身上洒上葱丝即可。
3 V8 r7 a$ ^# y+ |; ^' U# f
云水蝉

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鲈鱼哪里买的?0 q* {7 s' f- h* F7 _6 ]
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怎么没有放盐的时候?:wanwan60:

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什么时候放盐呢?:wanwan60:

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应该先用盐料酒葱姜腌一下吧!

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个人认为清蒸鱼不放胡椒粉,做汤放的。盐要在蒸之前放
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清蒸不要盐,要方蒸鱼酱油!

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给朋友拜个年!: F8 x3 ]  ^2 b5 d
% R1 S8 [9 y: ?: n
"新" 歌一曲送祝福; D* F3 j$ P. r* n
"年" 年有余丰五谷
7 U) @" L  n/ m/ w+ ["快" 马加鞭奔小康9 D) F* V* F6 H6 `" X% A. ~) ~
"乐" 乐呵呵享福禄+ L1 R# J6 m7 `5 N

- c1 _6 t. X2 _"万" 紫千红满园春* @4 f) P2 K6 i% e# J1 r
"事" 业有成心事顺2 T1 Y! q. r$ V; f3 k9 U
"如" 沐春风甘霖降
/ u- T! Y+ f3 D0 u- A: a% D8 E- u"意" 气风发向前奔
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4 q* a4 _2 S6 @, G8 c, n/ q. E& D"心" 语一片道祝福
  L* c" G% l7 n2 ?3 M$ g+ ?: j. {"想" 发财运滚滚来6 B0 q/ S6 d* y" y" u
"事" 随人愿顺天运9 e. @7 @( @) x! Y# P
"成" 就大业展宏图
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"恭" 祝明年多佳音
8 B  E  d- b( c1 }  m3 w"喜" 事连连进家门
4 F( o0 r$ Q* C* u. P9 C"发" 家致富福如海
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