ziyingxtd

近期有看过一个专家类的访谈节目，专门针对我们食用油的选购，我大体总结了下，有以下几点需要提醒麻麻们注意哦：
3 i' a. |' E; C- j2 l" u1 }) g' |& T一、油的级别' R- {  p3 v$ z4 E3 H
      一级（加工程度最高、最精细，品质也最好）, v- ]4 b5 d1 o1 F  G# r' E7 D
      四级（杂质最多）
" D1 S. o( d1 [) @5 r二、压榨与浸出优劣对比
7 T; ?0 Q( a4 K2 h1 x7 a% `, `     一）营养
8 r7 ^5 d8 R7 N$ a* N* t: Z) v　　压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。5 K: e+ b8 V& O# B, {8 a
　　浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。
0 {9 F  x7 W9 j- l　　二）化学残留/ ?$ H" y8 K$ n4 N! J, F
　　压榨油：基本上无化学残留物。" t: P( e$ i# n& Z, X. Y
　　浸出油：6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留，这些物质对人体无益、甚至有毒。& y: k6 H3 y9 p6 L6 K, R, O# g9 {+ @
　　三）致癌物质苯并芘
% _8 Z' K6 f% u' }　　压榨油：低温、物理加工过程，不产生致癌物质苯并芘。0 |- z+ Z# f' x. N& `! x% E2 J
　　浸出油：高温加工过程产生苯并芘（烧烤、油炸、吸烟都会产生），是一种强烈的致癌物。
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: ]5 x: H/ ~" B, Z( G, D# v( Y% _, O三、转基因与非转基因7 I! }$ _$ L& L2 v3 {/ A% V% F
! Q0 o! v. s" M. R& _
      转基因是通过基因工程加以改造过的，是为提高产量，不适合小孩子吃。
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! ]+ \4 ?$ F" s, U) q       非转基因原料生产的，孩子食用比较放心。
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/ @7 @  I. f- i9 b          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油，而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家，只发现金龙鱼有一款精练油是符合的，其它油大多都是三级的，为了宝宝，偶家就一直吃这个油了。6 u0 A$ H6 |' C, o& G

) `  }/ V: l8 S3 Y9 d$ o8 I( _

王牙牙

菜籽油不错

假装上进

听说金龙鱼都是化学浸出油，广告打的好

朱砂mm

我们家吃的八鱼的油，虽然不如金龙鱼那么出名，至少菜籽是非转基因的，也是压榨的，觉得还不错，要不鲁花的也好，就是有点贵，倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料，尤其是调和油里的豆油，都是转基因油。

春雨飘飘

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8 a# Y* a9 j6 N3 l4 z亲！不要老吃一种油。要换着吃。玉米油，葵花籽油，花生油，橄榄油，都要吃一下。