ziyingxtd

近期有看过一个专家类的访谈节目，专门针对我们食用油的选购，我大体总结了下，有以下几点需要提醒麻麻们注意哦：
* d# i" Q+ ^; \9 {' [8 @一、油的级别
7 H/ J( m8 X9 T5 ]& `) h      一级（加工程度最高、最精细，品质也最好）; ^% ~1 O" l$ t! }7 F- w8 T
      四级（杂质最多）
; s3 W/ h* E3 Z; H1 ?二、压榨与浸出优劣对比
9 C. P' h+ m" R1 {7 T     一）营养
# b" z5 ?* Q9 q1 B; X: t　　压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。
, ]0 ]5 r3 M7 n7 N& ~$ n7 A　　浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。* k5 i% f% x9 q1 K/ h  ?
　　二）化学残留. J& n2 K% y( r6 L
　　压榨油：基本上无化学残留物。5 {! G) B4 C( @# O/ m$ }; Q
　　浸出油：6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留，这些物质对人体无益、甚至有毒。6 l/ _8 {- m  ]/ _) ]) D
　　三）致癌物质苯并芘
) P3 H. E5 K; M2 Q0 X* u* }7 E3 X　　压榨油：低温、物理加工过程，不产生致癌物质苯并芘。
( I% e! S1 R' `' G; R- T) I# r. N　　浸出油：高温加工过程产生苯并芘（烧烤、油炸、吸烟都会产生），是一种强烈的致癌物。/ V, s4 z) p  K

1 }! K+ U+ ^# J1 L6 Y三、转基因与非转基因
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% k% w7 S% l! d  o5 h+ ^2 Z; U      转基因是通过基因工程加以改造过的，是为提高产量，不适合小孩子吃。
! O. U2 ?8 d# H3 c
* J2 n1 t0 s! e! N       非转基因原料生产的，孩子食用比较放心。/ E7 z9 K0 ]3 `3 f" y6 ?' S

  `9 L: C; M) {* g/ Q3 O! ~  j  W# ~9 E# s2 h$ q$ R  R, d8 L. A
          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油，而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家，只发现金龙鱼有一款精练油是符合的，其它油大多都是三级的，为了宝宝，偶家就一直吃这个油了。6 D/ G% K* x* _5 W  y, W

% Z% N$ c: ~5 @6 H5 F

王牙牙

菜籽油不错

假装上进

听说金龙鱼都是化学浸出油，广告打的好

朱砂mm

我们家吃的八鱼的油，虽然不如金龙鱼那么出名，至少菜籽是非转基因的，也是压榨的，觉得还不错，要不鲁花的也好，就是有点贵，倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料，尤其是调和油里的豆油，都是转基因油。

春雨飘飘

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亲！不要老吃一种油。要换着吃。玉米油，葵花籽油，花生油，橄榄油，都要吃一下。