ziyingxtd

近期有看过一个专家类的访谈节目，专门针对我们食用油的选购，我大体总结了下，有以下几点需要提醒麻麻们注意哦：
( n* z7 X: C# j/ k  |8 e, N一、油的级别' i$ [; l# [9 E& O' E9 @4 S
      一级（加工程度最高、最精细，品质也最好）. p* k0 Q3 Q8 E2 f' F
      四级（杂质最多）2 _+ E' l/ ^8 K; g
二、压榨与浸出优劣对比1 i; v1 a3 l( l3 B5 a' r! |3 O4 {7 i- H
     一）营养7 F6 b5 x$ b& D9 W
　　压榨油：不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分（维生素、矿物质、微量元素等），也保留了植物原有的天然香味。
( w5 I7 Q7 q! t, Y3 `　　浸出油：由于高温、化学的加工过程，破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，营养成分（维生素、矿物质、微量元素等）遭到破坏、流失。因此浸出油主要成分就是各种脂肪酸，只能为人体提供能量，基本上无营养可言。浸出油通常无色无味，闻不到植物原有的香味。+ }7 J/ g" e$ H2 Q" O
　　二）化学残留! R  S9 @1 P# g* Y: |$ f
　　压榨油：基本上无化学残留物。2 s9 W/ q; C! J! ]
　　浸出油：6号汽油等加工过程中使用的各种化学物质都有残留，这些物质对人体无益、甚至有毒。
7 y# Z. p" W4 j& r　　三）致癌物质苯并芘3 y8 g- x+ y. m; h, f9 P1 M
　　压榨油：低温、物理加工过程，不产生致癌物质苯并芘。- K/ I* f8 h: E- V
　　浸出油：高温加工过程产生苯并芘（烧烤、油炸、吸烟都会产生），是一种强烈的致癌物。8 d: M" G' ?8 Y0 P4 a6 r+ O
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三、转基因与非转基因
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      转基因是通过基因工程加以改造过的，是为提高产量，不适合小孩子吃。
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0 x& ]' g; G0 f       非转基因原料生产的，孩子食用比较放心。1 b# j4 F  U, [4 A$ A

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          所以现在我家选油一般都是一级、压榨、非转基因的菜子油，而符合此标准的    我转了人人乐和华润万家，只发现金龙鱼有一款精练油是符合的，其它油大多都是三级的，为了宝宝，偶家就一直吃这个油了。4 z) P) k6 w7 i4 ]
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王牙牙

菜籽油不错

假装上进

听说金龙鱼都是化学浸出油，广告打的好

朱砂mm

我们家吃的八鱼的油，虽然不如金龙鱼那么出名，至少菜籽是非转基因的，也是压榨的，觉得还不错，要不鲁花的也好，就是有点贵，倒是金龙鱼的很多看了都有转基因的原料，尤其是调和油里的豆油，都是转基因油。

春雨飘飘

回复 ziyingxtd 的帖子  @. D& [7 M7 r

" N5 h: G/ d0 A0 p; x( Y+ Z2 ]7 ]亲！不要老吃一种油。要换着吃。玉米油，葵花籽油，花生油，橄榄油，都要吃一下。