丝丝娘

& }) W/ d, V0 m

, _1 q% i9 {3 ?1 o/ ~1 G# W: |        本来今天只想做酸菜盒子和韭菜盒子的。
! O, q8 D+ X* m) @. B% O        结果去超市，发现有卖新鲜的猪肝，好高兴啊，平时想吃猪肝都得坐车去大超市买，没想到家门口的超市也有卖的了，先买上两块做成我最爱吃的：
( W  o* T4 z" M% i0 }# M                 麻辣蒜汁蘸猪肝. ?6 {6 m/ C* D- g
) i* H' m5 k& ?
1、原材料：猪肝1斤、花椒、料酒、蒜、辣椒粉等  d9 T/ V  a3 m- B6 M1 P

- ^5 Y0 l) @. |4 D! F: S
4 r, I4 u0 Q4 Z& \' B2、先将猪肝洗净，和凉水一起烧开，将浮沫冲净，水倒掉，再放入开水中，加花椒、料酒，小火10-13分钟（视猪肝薄厚定时间）。
5 B: \7 d: }; A5 \9 \% d: C& F, d; j" l
8 O9 u1 Z7 W7 \/ l) |: {% y7 z
/ G: L) K- U1 o/ O9 P6 V
) q, f4 l6 |; T+ \9 \. ?
3、煮好的猪肝放凉后，切片。4 @( R! v5 a/ t! y6 R! f3 r  T1 u
, |- E9 D/ F" l: u0 o- v/ X9 N
: [# d& h: I- m9 s3 d
4、蒜捣碎，放入辣椒粉、炒熟的芝麻，用热油泼熟。9 D; Z5 R  y+ m7 Z5 c+ i- f! g# d

  W* ?3 W1 V; N) Z' v6 l5 h3 t1 i  M9 V: J& M$ E
5、再根据个人口味放入生抽、花椒油等即可。& D0 E+ Q- v" g( Y1 z# D

: ]: Y0 ?# P. v; _7 k% O0 S7 S7 q1 j3 H
: f0 ?. p1 \0 O: n1 F% g
* `0 x) M/ a3 \. j- `; ?; ]- \) b+ @  L: B. }
看看，红亮亮的，很有食欲吧……
0 x$ Y1 Z" [! P& C+ [7 u
3 l6 @2 i+ _; Q4 l$ s+ |) O1 g* I0 ~1 k            酸菜盒子和韭菜盒子上周已做过一次了，帖子也发过了，3 d; ?! p0 ?- v8 b
         请亲们围观哦：http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=586797&fromuid=38654802 k, d- p# g* y" Q0 r9 ]
  ( `! c9 c' J' p* O

  C0 R4 {  T  F% J6 Q0 E" E( X/ I/ D$ |+ p( m. ]5 E  _# L

我的毛妞

亲爱的，你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。
$ z; `6 n0 i  ]/ j/ |# J但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧，我觉得应该叫蒜汁蘸猪肝才对哦。。。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-3-10 20:04
" n9 T. X: B9 U# q1 c& F亲爱的，你又做好吃的啦。唉。。。俺这没口福的命。。。
% K& {' h2 b) J但是。。。貌似。。。这个不应该叫卤水猪肝吧，我 ...

: L) }" x5 L; l% \5 H/ U+ Q好快呦！还没编好呢。& b8 B# g; Y. D+ [
就是的，我也不知道该叫什么名字，
8 ^* d8 o( q0 x, y也觉得卤水猪肝有些不贴切。

我的毛妞

回复 丝丝娘 的帖子. g( Z4 h1 C+ _) b
! M0 e# F& }" \
那你还不把名字改过来。

丝丝娘

回复 我的毛妞 的帖子# g& v' v* I' v$ B# z  P+ |  z
% r- y- Y; z5 J! U: I1 L
亲爱的，
! P- G& g8 D) y$ ?- t$ c4 j改了。
! W% t0 J2 O! ]3 U

xzx123

很香哦

番茄朵朵

真好吃！有机会也做个

lulu329

看起来蛮香的" s& p* K* D+ d+ E6 B3 D
不爱吃猪肝的飘过
7 ^' e2 P7 T4 Z) u

丝丝娘

xzx123 发表于 2012-3-10 22:32 , g- L5 ]& G( N; }2 j
很香哦

5 t9 [0 t( u  ]& U
。

丝丝娘

番茄朵朵 发表于 2012-3-11 00:11
4 Y+ H* y4 i4 ?真好吃！有机会也做个

/ x! v1 v! `+ x6 [0 H
动手吧。
- R; y7 x6 n1 ?; u9 z很好吃的。

丝丝娘

lulu329 发表于 2012-3-11 00:56 - @. s3 `3 k9 u& \* V( ?: U$ l
看起来蛮香的
% O3 }' b1 q0 B* I不爱吃猪肝的飘过

$ Q+ d5 t' `4 _/ u
谢谢。; t: J  f* Y" m  u2 m5 T; L
女人应该多吃猪肝哦。

我的毛妞

想吃。。。口水。。。

丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-3-11 14:11 " G( M7 K# h9 A, j  K$ U
想吃。。。口水。。。

: \; [2 `3 j$ W; v
随时可以来……

梁佳睿妈妈

我爱吃猪肝，明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。

丝丝娘

梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:30
* x( H1 H& W* a# n2 P# l0 T" z我爱吃猪肝，明天就做。小的时候我经常把猪肝叫做牛肉吃。

- `; J% z1 L$ g4 D# ?$ }9 j1 e哈哈！
3 F9 R/ ~/ U9 Z/ F/ B% g猪肝是我的大爱，经常做。& \5 ?; m& n6 {' `5 S* g! K4 s
只要到超市，看到新鲜的猪肝，我就走不动了。& k, {" U; L, r- r) r$ j
以前还发过一个帖子：http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480

梁佳睿妈妈

回复 丝丝娘 的帖子
" I) Q$ |' T% P/ L9 m+ o: v% a% B7 O5 k5 z+ s5 F
我以前也这样做。总感觉血水弄不干净。还是这样卤着香呀。主要是觉得吃了补身体，孩子吃了也好。

梁佳睿妈妈

看来以后要焯一下了

丝丝娘

梁佳睿妈妈 发表于 2012-3-11 14:39 ( b/ I; a1 b( i7 Z- u1 x$ n, e
看来以后要焯一下了

( _1 J7 q1 k2 y+ s一定要焯水的。

叶子轩妈妈

巧手妈妈

榴莲小粒

好香啊