affier

有宝宝了。难免多些汤汤水的饭。我是新手。属学做饭的那种，以前用砂锅煮汤。可是老是把砂锅煮破，想问问大家都是怎么弄的，另外电炖锅好用还是传统砂锅好用？家里是天然气，火比较急！求解！热心的妈妈告诉我一下

旭宝宝妈

把我一直使用砂锅煮汤的

affier

回复 旭宝宝妈@xa 的帖子
* p( ^& T: |# ^3 R: }6 y9 h: ^6 C
( X! X" ~. h2 }3 h. E怎么能让锅煮不烂呢。感觉买一个锅用不了几次就烂了漏水水了。。都烂了好几个了

芊妈~~

我们用的是插电的那种砂锅
: _* W) f9 i& l/ W. F2 F. n有高档和自动档
8 B& I8 C/ d) e- {- W; Z( M先开高档
9 c) c2 j" N$ @8 v. Z  R+ T$ U2 ]到一定时间就自己转为自动档了
: n5 p. j  x# Z7 _" s1 i挺方便的! l2 n) Q8 N  Q$ p; i% P+ G; l
煲一次汤满屋子飘香. }, ]8 [2 j) g$ k

云之阁

推荐舒康牌子的砂锅~！: H7 }) \( U: O' c: n2 U0 w4 r) i
福什么，喜欢破
/ _# y% w' v, H" I

affier

回复 芊妈~~ 的帖子8 t2 C; F! ~1 c; y* f' j+ X, C* I
0 ?: f5 P, ~/ }. e
谢谢，现在就想从妈妈们这知道，是电砂锅好用还是传统砂锅好用！

affier

回复 云之阁 的帖子5 l2 m- m* h+ P% U, E
# D. i* l+ |, t2 J1 c
谢谢，是传统砂锅还是电砂锅？电砂锅一般炖得时间和传统砂锅差不多吗？

shiyuer

顶。. @, u8 p0 S% F. g, m
砂锅忌急冷，往热砂锅倒凉的，有时直接爆裂，有时是很细微的裂纹，直接报废；往凉砂锅里倒热的，基本没事，除非是从冰箱里拿出来的，直接放火上。砂锅一般就是大火开后，中小火煨炖，这个过程也不淤出来，只要防烧干就ok。砂锅还是很皮实的，在初期报废几个后，我家打的基本是放在地上踢破的。。。。
2 r3 q- O/ s6 O5 }$ b

白云321

电砂锅会比较好，卖砂锅的都用的蜂窝煤1 s& Q* U1 ~' K3 h

朱砂mm

我们炖汤用的普通汤锅，开小火，2小时就好

小囡妈妈

电炖锅还是比较省心

mingminga

推荐电炖锅，不操心，省事，呵呵。

affier

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- z! k0 H; \- p9 p/ a+ w( O" }& [
, B& b2 I$ F7 N- _0 A6 t9 D& A4 y哈哈。谢谢，很详细。以前听人说过。我很注意了，可是还是破了。以前是开裂，最近这次是小细纹，慢慢开始漏的。。。经验还是要慢慢学

affier

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) J" R! m9 M; A; [# D- e, A3 h1 N* ?
谢谢！

affier

回复 mingminga 的帖子# H6 }6 l7 N$ G$ ^! f9 a6 r
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谢谢，请问电砂锅一般炖汤要多长时间。听有的要说7。8个小时，急死人的

东东亲娘

我家就不锈钢锅煮骨头汤

affier

回复 东东亲娘 的帖子3 h, ?* \4 S3 \

* r; r% B2 Z) t# ], d4 x# Y7 l水煮发的太快啊？而且感觉出来口感和砂锅不一样

mingminga

回复 affier 的帖子
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偶滴电炖锅不是砂锅，磁的。小小的一个，宝贝小时候用的，骨头快炖也就3、4个小时的样子。

叶子轩妈妈

砂锅

清影一方

传统的砂锅比较好吧，，火候也容易控制，，熬出来的汤味也比较好。。可以去超市看看，，我们在超市买的用了快3年了，，好好的。。