affier

有宝宝了。难免多些汤汤水的饭。我是新手。属学做饭的那种，以前用砂锅煮汤。可是老是把砂锅煮破，想问问大家都是怎么弄的，另外电炖锅好用还是传统砂锅好用？家里是天然气，火比较急！求解！热心的妈妈告诉我一下

旭宝宝妈

把我一直使用砂锅煮汤的

affier

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怎么能让锅煮不烂呢。感觉买一个锅用不了几次就烂了漏水水了。。都烂了好几个了

芊妈~~

我们用的是插电的那种砂锅5 t, f7 z- i0 s. O
有高档和自动档
. u! o( [' x$ ^/ q7 r9 H先开高档
! I; p0 n+ K7 ~8 B, l2 p- ^到一定时间就自己转为自动档了
1 |+ T2 \1 c3 ?! m6 ^7 c4 y挺方便的6 H' ]8 Y5 _5 b( w" q# \5 }
煲一次汤满屋子飘香3 I# y! {4 c. h+ B

云之阁

推荐舒康牌子的砂锅~！
' ^) h2 C' P6 e% J& d, T# Y福什么，喜欢破! {, O% p( z# |9 o( @

affier

回复 芊妈~~ 的帖子1 G  ?8 l5 W: k% x% M
' `+ L5 }: H+ s
谢谢，现在就想从妈妈们这知道，是电砂锅好用还是传统砂锅好用！

affier

回复 云之阁 的帖子1 x0 `' Q- \: J$ ^. J
  [! E3 z: Z. p2 U
谢谢，是传统砂锅还是电砂锅？电砂锅一般炖得时间和传统砂锅差不多吗？

shiyuer

顶。8 f5 e1 L- P  ^0 K0 K
砂锅忌急冷，往热砂锅倒凉的，有时直接爆裂，有时是很细微的裂纹，直接报废；往凉砂锅里倒热的，基本没事，除非是从冰箱里拿出来的，直接放火上。砂锅一般就是大火开后，中小火煨炖，这个过程也不淤出来，只要防烧干就ok。砂锅还是很皮实的，在初期报废几个后，我家打的基本是放在地上踢破的。。。。2 ?2 G7 F/ T4 e  R) ]& n

白云321

电砂锅会比较好，卖砂锅的都用的蜂窝煤
, ?9 a" F0 ?" b# o" H2 a

朱砂mm

我们炖汤用的普通汤锅，开小火，2小时就好

小囡妈妈

电炖锅还是比较省心

mingminga

推荐电炖锅，不操心，省事，呵呵。

affier

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哈哈。谢谢，很详细。以前听人说过。我很注意了，可是还是破了。以前是开裂，最近这次是小细纹，慢慢开始漏的。。。经验还是要慢慢学

affier

回复 白云321 的帖子* u( u' x! o& E& k- @

+ E& n* P8 L) s/ m: y谢谢！

affier

回复 mingminga 的帖子6 Z, `" H; ?0 D% U+ ?4 [' _
; f& i* m! X* X8 y
谢谢，请问电砂锅一般炖汤要多长时间。听有的要说7。8个小时，急死人的

东东亲娘

我家就不锈钢锅煮骨头汤

affier

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水煮发的太快啊？而且感觉出来口感和砂锅不一样

mingminga

回复 affier 的帖子2 z' P& h) ~1 Y/ O; b: h( W
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偶滴电炖锅不是砂锅，磁的。小小的一个，宝贝小时候用的，骨头快炖也就3、4个小时的样子。

叶子轩妈妈

砂锅

清影一方

传统的砂锅比较好吧，，火候也容易控制，，熬出来的汤味也比较好。。可以去超市看看，，我们在超市买的用了快3年了，，好好的。。