affier

有宝宝了。难免多些汤汤水的饭。我是新手。属学做饭的那种，以前用砂锅煮汤。可是老是把砂锅煮破，想问问大家都是怎么弄的，另外电炖锅好用还是传统砂锅好用？家里是天然气，火比较急！求解！热心的妈妈告诉我一下

旭宝宝妈

把我一直使用砂锅煮汤的

affier

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# y+ @( I" ]2 L" A& l1 V2 ^怎么能让锅煮不烂呢。感觉买一个锅用不了几次就烂了漏水水了。。都烂了好几个了

芊妈~~

我们用的是插电的那种砂锅
' Y6 Z7 t' c7 S7 F' G" h有高档和自动档+ e* n. }9 Q9 M0 s
先开高档: k/ C1 A% J7 P# s( c/ R, o5 b
到一定时间就自己转为自动档了
* h4 Y" }7 x' q# z挺方便的. ]! v0 F2 N& i- y# T
煲一次汤满屋子飘香
+ P( {- F) m0 Q/ \9 m$ @" l" j8 q

云之阁

推荐舒康牌子的砂锅~！
8 ]0 T/ V2 @, r1 b( [1 |- Q福什么，喜欢破
2 z! d/ G2 h& k

affier

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2 P, ~" S5 x( n% o' K- f$ r9 C" `/ R" b; k! |$ l0 l# U
谢谢，现在就想从妈妈们这知道，是电砂锅好用还是传统砂锅好用！

affier

回复 云之阁 的帖子& m$ \4 W6 H' o+ d5 }) |
8 F1 @  p" s& [, P% c
谢谢，是传统砂锅还是电砂锅？电砂锅一般炖得时间和传统砂锅差不多吗？

shiyuer

顶。7 p8 `6 |' R; y0 l' d1 j
砂锅忌急冷，往热砂锅倒凉的，有时直接爆裂，有时是很细微的裂纹，直接报废；往凉砂锅里倒热的，基本没事，除非是从冰箱里拿出来的，直接放火上。砂锅一般就是大火开后，中小火煨炖，这个过程也不淤出来，只要防烧干就ok。砂锅还是很皮实的，在初期报废几个后，我家打的基本是放在地上踢破的。。。。# I7 W9 X+ Q6 D8 R5 g5 ]; i0 S

白云321

电砂锅会比较好，卖砂锅的都用的蜂窝煤
4 Q. N( V  Y6 F/ ^

朱砂mm

我们炖汤用的普通汤锅，开小火，2小时就好

小囡妈妈

电炖锅还是比较省心

mingminga

推荐电炖锅，不操心，省事，呵呵。

affier

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* t6 W! A7 g2 a' ^' V$ s& P1 r, R
: N# o+ G1 n: q+ _3 i5 p哈哈。谢谢，很详细。以前听人说过。我很注意了，可是还是破了。以前是开裂，最近这次是小细纹，慢慢开始漏的。。。经验还是要慢慢学

affier

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6 F" \! N3 o% U' y( \  A
谢谢！

affier

回复 mingminga 的帖子  @) W) h. K% X$ |  r- O$ ^

4 N2 I' s: n- j/ V+ R谢谢，请问电砂锅一般炖汤要多长时间。听有的要说7。8个小时，急死人的

东东亲娘

我家就不锈钢锅煮骨头汤

affier

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4 T0 s  h& Y% G" W/ h2 [
水煮发的太快啊？而且感觉出来口感和砂锅不一样

mingminga

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" {, @, q8 x  u9 Q+ q% [' d9 W/ j; M3 c偶滴电炖锅不是砂锅，磁的。小小的一个，宝贝小时候用的，骨头快炖也就3、4个小时的样子。

叶子轩妈妈

砂锅

清影一方

传统的砂锅比较好吧，，火候也容易控制，，熬出来的汤味也比较好。。可以去超市看看，，我们在超市买的用了快3年了，，好好的。。