affier

有宝宝了。难免多些汤汤水的饭。我是新手。属学做饭的那种，以前用砂锅煮汤。可是老是把砂锅煮破，想问问大家都是怎么弄的，另外电炖锅好用还是传统砂锅好用？家里是天然气，火比较急！求解！热心的妈妈告诉我一下

旭宝宝妈

把我一直使用砂锅煮汤的

affier

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: M, t  @% S( N! J0 b( U6 s
8 T4 B) ]9 k! ~; D8 J" e怎么能让锅煮不烂呢。感觉买一个锅用不了几次就烂了漏水水了。。都烂了好几个了

芊妈~~

我们用的是插电的那种砂锅4 Z% E6 c0 e1 d% [
有高档和自动档+ `- f1 Y8 W: q; w
先开高档
' V7 u4 {& {5 Q' G) P( e8 v到一定时间就自己转为自动档了0 I, b7 k6 ?8 t2 }
挺方便的$ A$ V, w( j, ]0 N
煲一次汤满屋子飘香" C) {& U' u4 I* l  s9 R

云之阁

推荐舒康牌子的砂锅~！
* u. z( ^, w/ |: V* c9 T* |$ t" u福什么，喜欢破' J/ U& h8 R$ {9 [( T

affier

回复 芊妈~~ 的帖子* ?" S9 B% }2 t; ]5 Y! E

( S# Y& H3 R' }谢谢，现在就想从妈妈们这知道，是电砂锅好用还是传统砂锅好用！

affier

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! R1 j5 k! g9 }- a) Y, v8 V: H$ a1 _! [' R% g: Q9 {
谢谢，是传统砂锅还是电砂锅？电砂锅一般炖得时间和传统砂锅差不多吗？

shiyuer

顶。7 ~- {; p9 h1 O; \
砂锅忌急冷，往热砂锅倒凉的，有时直接爆裂，有时是很细微的裂纹，直接报废；往凉砂锅里倒热的，基本没事，除非是从冰箱里拿出来的，直接放火上。砂锅一般就是大火开后，中小火煨炖，这个过程也不淤出来，只要防烧干就ok。砂锅还是很皮实的，在初期报废几个后，我家打的基本是放在地上踢破的。。。。
/ R, L6 E8 G. T7 v& d8 `! m8 a

白云321

电砂锅会比较好，卖砂锅的都用的蜂窝煤* o+ I: m0 P/ n8 v) t" P# T9 c

朱砂mm

我们炖汤用的普通汤锅，开小火，2小时就好

小囡妈妈

电炖锅还是比较省心

mingminga

推荐电炖锅，不操心，省事，呵呵。

affier

回复 shiyuer 的帖子" |* M7 V- H- F9 K7 N/ D# I: M3 S

+ b  ^; ~" f. v% L1 D哈哈。谢谢，很详细。以前听人说过。我很注意了，可是还是破了。以前是开裂，最近这次是小细纹，慢慢开始漏的。。。经验还是要慢慢学

affier

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谢谢！

affier

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7 l) t& M$ C1 W, Z% E) c7 w+ [4 v1 s: k! B5 {5 r0 l! O4 W, m
谢谢，请问电砂锅一般炖汤要多长时间。听有的要说7。8个小时，急死人的

东东亲娘

我家就不锈钢锅煮骨头汤

affier

回复 东东亲娘 的帖子* _# B, M0 F- J" P6 n4 A1 X
) O" b. z! F& J$ n
水煮发的太快啊？而且感觉出来口感和砂锅不一样

mingminga

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: D+ B) H6 q) O
% v6 Y& B# x' e+ l偶滴电炖锅不是砂锅，磁的。小小的一个，宝贝小时候用的，骨头快炖也就3、4个小时的样子。

叶子轩妈妈

砂锅

清影一方

传统的砂锅比较好吧，，火候也容易控制，，熬出来的汤味也比较好。。可以去超市看看，，我们在超市买的用了快3年了，，好好的。。