affier

有宝宝了。难免多些汤汤水的饭。我是新手。属学做饭的那种，以前用砂锅煮汤。可是老是把砂锅煮破，想问问大家都是怎么弄的，另外电炖锅好用还是传统砂锅好用？家里是天然气，火比较急！求解！热心的妈妈告诉我一下

旭宝宝妈

把我一直使用砂锅煮汤的

affier

回复 旭宝宝妈@xa 的帖子
# u3 G6 ?* [  @* I( |; S
2 \9 p5 |- F0 P5 H3 U. [怎么能让锅煮不烂呢。感觉买一个锅用不了几次就烂了漏水水了。。都烂了好几个了

芊妈~~

我们用的是插电的那种砂锅* f. h% V5 ?1 I0 c
有高档和自动档) ~( U8 l% E4 J! {
先开高档- o) Q( D3 J: q5 ?
到一定时间就自己转为自动档了
4 c; @4 m% X# r) _1 O5 I$ p挺方便的- A( {& q6 A) C/ T
煲一次汤满屋子飘香
) q  ]# D2 ~! [3 m' C

云之阁

推荐舒康牌子的砂锅~！
+ A9 T" B+ x+ k( Z福什么，喜欢破# p7 f# I( o2 f! s

affier

回复 芊妈~~ 的帖子9 o5 M' N% E& T) u3 W" O
1 X8 `8 Q7 N, F0 ~( W
谢谢，现在就想从妈妈们这知道，是电砂锅好用还是传统砂锅好用！

affier

回复 云之阁 的帖子6 @3 S! f6 B: R8 ^2 `' H* n

( f% `+ @6 x8 Q$ e+ n谢谢，是传统砂锅还是电砂锅？电砂锅一般炖得时间和传统砂锅差不多吗？

shiyuer

顶。# a8 Q* u. V! t: Y( p7 l( ]
砂锅忌急冷，往热砂锅倒凉的，有时直接爆裂，有时是很细微的裂纹，直接报废；往凉砂锅里倒热的，基本没事，除非是从冰箱里拿出来的，直接放火上。砂锅一般就是大火开后，中小火煨炖，这个过程也不淤出来，只要防烧干就ok。砂锅还是很皮实的，在初期报废几个后，我家打的基本是放在地上踢破的。。。。) Z0 c! A# Y4 }

白云321

电砂锅会比较好，卖砂锅的都用的蜂窝煤
& ^' R3 D4 D* H8 U8 }

朱砂mm

我们炖汤用的普通汤锅，开小火，2小时就好

小囡妈妈

电炖锅还是比较省心

mingminga

推荐电炖锅，不操心，省事，呵呵。

affier

回复 shiyuer 的帖子6 A5 H& S0 n7 r+ x
" P1 k4 a. k7 j
哈哈。谢谢，很详细。以前听人说过。我很注意了，可是还是破了。以前是开裂，最近这次是小细纹，慢慢开始漏的。。。经验还是要慢慢学

affier

回复 白云321 的帖子
1 B4 l0 }  T# E' F; l
  w/ Q4 @$ l$ i谢谢！

affier

回复 mingminga 的帖子
- l& ^" G  R6 C) {1 K4 B4 y3 z5 }1 P# b5 l9 G6 {! D7 c5 n% l+ t
谢谢，请问电砂锅一般炖汤要多长时间。听有的要说7。8个小时，急死人的

东东亲娘

我家就不锈钢锅煮骨头汤

affier

回复 东东亲娘 的帖子
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. T( @" ~* L! @) L6 k水煮发的太快啊？而且感觉出来口感和砂锅不一样

mingminga

回复 affier 的帖子" c, m1 k4 ^3 m* n
. x5 e. S) H% P, I5 c: h) ?2 S9 c
偶滴电炖锅不是砂锅，磁的。小小的一个，宝贝小时候用的，骨头快炖也就3、4个小时的样子。

叶子轩妈妈

砂锅

清影一方

传统的砂锅比较好吧，，火候也容易控制，，熬出来的汤味也比较好。。可以去超市看看，，我们在超市买的用了快3年了，，好好的。。