想吃炸油饼会做的赶快来

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 想吃炸油饼会做的赶快来

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 14 \| 浏览: 3362 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 想吃炸油饼会做的赶快来 [复制链接]

381827362

梅梅

初中毕业

Rank: 10

经验值: 16805
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:: 未央区
街道:: 大明宫街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员

楼主

今天突然很想吃炸油饼但是附近没有卖的在百度上搜了一下看必须的发面？可以不发吗？或者有什么快点的办法想知道答案知道的亲麻烦给说下谢谢

收藏0 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

381827362

梅梅

初中毕业

Rank: 10

经验值: 16805
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:: 未央区
街道:: 大明宫街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员

沙发

自己顶一个

回复引用

返回顶部

cylznp

小学毕业

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4985
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-02-22
地区:
街道:

板凳

我也喜欢吃，可惜不会做，帮顶。

回复引用

返回顶部

累不死的果果妈

梨落

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9752
爱心活力豆: 7
宝宝生日: 2009-10-04
地区:: 长安区
街道:: 长安区

地板

亲，用点安琪酵母发面，面软点，活面时打上鸡蛋，放上盐，五香面。发起来发，就放粙锅就好了

回复引用

返回顶部

381827362

梅梅

初中毕业

Rank: 10

经验值: 16805
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:: 未央区
街道:: 大明宫街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员

5^#

回复累不死的果果妈的帖子0 {7 T1 V0 ?& Q& C* s0 \% M4 _
1 }& z$ H/ {( N. f# k0 ?; s
亲谢谢了我去试试

回复引用

返回顶部

樱桃灬小丸子

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 13540
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 2012-07-05
地区:: 新城区
街道:: 中山门街道

6^#

油饼比较麻烦，单单用发面不好吃！也不够
油饼好吃要老面发起的面，加碱面就不酸了. E, U! d% {4 H+ j2 E+ m
里面还要兑烫面

发面多，烫面少发面三分之二烫面三分之一！

回复引用

返回顶部

小米2009

小米和胖子

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 1651296
爱心活力豆: 112
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

7^#

累不死的果果妈发表于 2012-3-12 16:09
- E7 T. q, e0 L2 `亲，用点安琪酵母发面，面软点，活面时打上鸡蛋，放上盐，五香面。发起来发，就放粙锅就好了 ...

; C8 p0 m+ F4 b F5 T/ T
就是，用酵母很快就发

回复引用

返回顶部

果儿妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 18944
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2007-02-22
地区:
街道:

Medal No.11

8^#

本帖最后由果儿妈@xa 于 2012-3-13 09:05 编辑 ) k) W. o. x! A9 B/ |9 Y; \ T( y
9 s# I+ ?0 F* H, l5 h, A: G% G5 x
呵呵，这个我常做。1/3的发面，2/3的烫面，混合后擀圆中间扎洞，放入油锅炸，这样出来的油饼外酥内软。如果想要筋道点的油饼，就发面多烫面少，看自己的喜好。建议用第一种比例，放凉了都好吃。, o5 H9 R6 t* V+ i7 S% Y: I6 H; s
PS：和面的时候只要放点盐就好，我每次都这样做。