本帖最后由 猪猪清 于 2012-3-13 15:56 编辑
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3月13日：
5 X3 i" U% J9 `$ M1 L! ]; p西安的三月依然寒冷，气温徘徊在零度左右，有点春寒料峭的感觉0 @3 T- J! {3 _8 `' H2 k! t( R. l. b
中医认为，春属木，与肝脏相应，所以春季养生主要是升阳护肝，而护肝又以调节心情为主 春天，总是让人充满憧憬，寄望未来一年健康幸福下面我就学习了几道适合备孕春季的汤，发上来一起学习，我会不断更新的哦！ 忽冷忽热的时候，很容易患流感，喝点鸡汤不仅暖身，还可以提高抵抗力，远离病毒( b/ r/ ]5 [/ u. l9 r" |
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鲨鱼软骨、黄芪、花菇都有提高免疫力的功效，配以清润的玉竹、沙参等煲汤料，这个汤很适合春季护肝、清补。7 r" l: b. Q% m/ _8 M% Z. z
" e' \6 ~6 Y/ |' b, {+ w; ^1 z0 b9 F煲汤基本3部曲：, l+ y7 Z& H/ h1 Z- Q
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1. 汤料浸泡清洗 P$ w; w9 Q1 z: c; [ J' m( a: l
2. 肉类飞水
6 S, U5 z3 X) M- a# C7 o9 V3. 煲汤（1.5~2小时最佳）/ l8 }3 j( J& D4 ^
准备材料 主料：鸡半只（我用的3个大鸡腿和3只鸡腿骨，肉拿去做菜了）! h3 B7 D1 C( a+ I3 }
, r, Z, Q! S. f配料：鲨鱼骨 花菇 黄芪 枸杞 沙参 玉竹 无花果 蜜枣7 P8 t6 J/ g$ L& F
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煲制过程：1 C; D8 x+ } ?# I$ r: t
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1. 将配料用清水浸泡几分钟，洗净待用。鲨鱼骨和花菇需用温水浸泡1~2个小时, l! S" q O" F- h% V
% a1 \7 E" ^' P/ |8 e2. 鸡飞水，再用凉水冲洗，沥干待用
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发表于 2012-3-12 16:09
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