本帖最后由 猪猪清 于 2012-3-13 15:56 编辑 % l8 P. e# l4 ?, x$ o
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3月13日：9 P* r5 n0 F2 ]# _4 Z
西安的三月依然寒冷，气温徘徊在零度左右，有点春寒料峭的感觉
# P( I" J' e( M3 ~中医认为，春属木，与肝脏相应，所以春季养生主要是升阳护肝，而护肝又以调节心情为主 春天，总是让人充满憧憬，寄望未来一年健康幸福下面我就学习了几道适合备孕春季的汤，发上来一起学习，我会不断更新的哦！ 忽冷忽热的时候，很容易患流感，喝点鸡汤不仅暖身，还可以提高抵抗力，远离病毒! r; h; q- q% [5 K
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鲨鱼软骨、黄芪、花菇都有提高免疫力的功效，配以清润的玉竹、沙参等煲汤料，这个汤很适合春季护肝、清补。! w: r7 p8 j0 @
0 `1 y. k v, o& Y2 N煲汤基本3部曲：
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1. 汤料浸泡清洗- {1 Y5 v1 T, ?! ?
2. 肉类飞水
. ?0 K" V, O! Y3. 煲汤（1.5~2小时最佳）
& o, {8 G S H* i' Z7 x# H U准备材料 主料：鸡半只（我用的3个大鸡腿和3只鸡腿骨，肉拿去做菜了）! F F7 l- B1 [
( L8 w+ n7 f. q( H/ {- ~" h配料：鲨鱼骨 花菇 黄芪 枸杞 沙参 玉竹 无花果 蜜枣, p& u( ^- C# s! y# X1 r b
- {6 M. }- }3 s, |9 o煲制过程：
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: q; s3 d& c! t, |' k' N: G1. 将配料用清水浸泡几分钟，洗净待用。鲨鱼骨和花菇需用温水浸泡1~2个小时3 {6 X* |; K0 C+ M
3 G) N& ^1 u) x2. 鸡飞水，再用凉水冲洗，沥干待用0 `; t; U. W* q; M3 V
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发表于 2012-3-12 16:09
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