东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。$ b( K* N/ F( V6 v* g4 S" _4 k8 [% o
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。1 O, L6 U3 P) J7 [3 O: A0 T9 T
最近闹肠胃病的人真不少。4 H7 W( w1 X4 B7 U. z
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。
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/ }) o6 P. e3 @( M4 L步骤：* F! R( V( ], ?5 B9 i
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。4 }; i9 b4 Q% \7 a  X+ l
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。) a. y& ^$ P9 [, c0 U) N8 ]7 w
3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。* n. H, M3 z: Z* N6 P: g# ^
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。9 l% i2 F" t" t3 p
5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。0 h1 K+ V* g. F3 C
6.煮的过程中加冰糖。$ k* F# m! Z& q+ v* j
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。# l8 |' P2 k) J
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。* v% N% p% k: [) D* V8 S
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。7 F8 W+ Y; x6 w0 i7 F
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 # W2 t" o9 p: I5 R9 [
好汤，美容佳品

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是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
+ i5 J# N+ r" t# K挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

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昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子2 h- n# I. e% t% X% Q
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我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子: p8 n- J2 @  p' A; x
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不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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) \9 {$ |% @* w( j8 O7 b少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子3 @* ]9 z. d+ [  Z1 t

) {- M' r& H1 I. O% M3 R: J# h不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
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0 K" S/ P' s' Z不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
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汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了