东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。3 t7 a% _; |1 e* R
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。6 r3 F9 ^: ~  E) a
最近闹肠胃病的人真不少。
# d) D% C. C$ [- r5 ]6 F2 p) p遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。
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" u# ?6 ^) F/ U6 o0 \步骤：
7 {2 Z* {1 N! k3 q6 O, z& I1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
2 o8 ?9 X1 Z& s1 s1 T* P2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
8 Z1 H3 s0 H+ p7 j7 r$ \3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。4 `3 @4 z7 D: s5 i
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
* q5 x, P+ p1 t5 q5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。$ z+ m6 i* [* S& @$ f+ t: S
6.煮的过程中加冰糖。4 V' Y, n1 l9 h4 j9 u+ Q8 |
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。
, m: w/ W$ y" N! K7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23
1 l0 R$ ?7 v5 n' C好汤，美容佳品

. n, S3 g; L# Y, s9 T2 c( g
是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
* N9 l! A% n0 g  V/ ^8 T# A挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

) }& Y7 K2 y, R$ m5 Y' @昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
2 }  _( l7 I9 k- @3 [" h+ D
! E% x  X+ m: p" g" z4 c$ ~我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子; O- s6 ~/ p! _* z8 Y3 W5 Q
$ A: g. W# C2 T/ a6 n/ ~+ C  a
不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

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少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子' B' g/ ^0 c; r7 J1 `% D/ |, L
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不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
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" F1 q1 f, T  N不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
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8 Y3 b8 r" p3 z9 \$ K; D/ p汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了