东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
- Q- w, e/ E6 m5 E" E; P* ?# T最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
, L5 ?# K( w; V# m5 z最近闹肠胃病的人真不少。8 T3 C: S  ~/ p( U4 X2 v" E# }
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。
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; n8 F- {  r  k% f2 k) e步骤：5 \0 V, z, V3 ?  b0 [2 A7 `) E
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。/ S' k2 k1 w$ H& i4 n9 k8 i, p
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。% N8 v- [7 s8 ?: }. W2 i
3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。
) M' K2 w4 \( L6 p4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。* O: H3 V$ r7 p
5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
: [8 P. I) ]$ ]6 I- J- ?0 i6.煮的过程中加冰糖。" }- W9 v+ H/ X
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。1 J( c- m  E- X  f0 w2 N
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。, N1 L2 ]2 f2 {
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23
$ B/ Y  \# p9 e8 g3 N9 c  p8 ~好汤，美容佳品

# T! H- P! q5 l# d5 Q! z
是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46 ! L4 d1 F0 h2 S- e; E
挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

9 [+ h7 ~) v( z, [7 Y7 y+ @+ ]昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

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( _/ N0 W. U* G7 k# \' l% r$ n8 X" h! p3 s
我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

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  U9 k9 V0 N4 u不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

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* c  Q  O/ Y, Q2 R. T, @; o
8 M6 \7 {" A# N, Q7 {少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子. m& j) l+ J7 a5 Q4 r

4 {3 t  X9 w+ H3 D/ @' s不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
) u; L5 Y* H/ @' D+ n: U+ t
2 |2 D: W+ u8 @+ R; W, h/ ]7 a不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
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汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了