东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
- q# V" H& @- ?, i/ M最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
5 V; S. Z8 C- l+ m最近闹肠胃病的人真不少。1 M) d$ R! k  G6 I- X
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。
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. h* v1 j3 c/ M" i步骤：
! f8 V' l. O5 g% c4 C1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。# B$ T/ b( C! M
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。- e6 q. f' y4 Z4 s" h# X) |4 l
3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。- {1 `; ^9 a% h
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
+ l* Q5 `8 J# J' F3 X5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
- F9 W" e/ E4 S$ C7 P4 S) s6 O6.煮的过程中加冰糖。& k5 l" s) X' m% f8 E5 W( \
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。5 [6 p; ^! d* n; Y- G7 o
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。& t# v% n( d/ S$ x: ]
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 0 G  U4 b0 E% ]; E5 M0 C/ H
好汤，美容佳品

7 i- h: d6 S1 e8 O- x是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46 ; B- G6 B% y. N# w
挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

1 b2 ^; H+ E1 [# R( X! l
昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
+ {! |* c( a# c7 t% I4 \) `0 {: p& r
我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子7 G+ m; M$ T" ?  t- r# j
; [: u, ^) h2 ^! m
不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子
  R( h' k+ {! O
8 `% p) q( X+ {8 O少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
2 C- j- g+ c0 j- `' t, n
5 \6 J' X% I6 _% ]7 ]6 q9 b) D不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
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不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子2 i; A; D6 P) `7 _4 x

9 c7 y- S) \' }3 v8 G汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了