东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
1 Q/ F" t; {9 J9 {5 C/ b. J- N最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
  X  X7 n! E; z. E- r- h1 X最近闹肠胃病的人真不少。8 n, F% S: g! @- J
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。, I" ]' M# i) H2 c) w
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步骤：
4 U3 g7 k5 n2 f+ M7 {1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
9 J# [7 q; B, u3 }* c% a! U  [  i2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。! n9 Y, t. M& K& L  G4 p
3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。
  ?+ A& J' n( i) Q1 r- D$ p4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。1 }3 c5 l6 ~' c
5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
; d4 K( ~  e6 I8 U1 k5 Y4 X6.煮的过程中加冰糖。( u  g: F1 Q1 C, a8 f
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。2 K8 h6 q0 T, L! o9 R9 f
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 : A% y0 g: }6 i2 Y0 l0 x6 F
好汤，美容佳品

+ m" {+ Z, t* E- ^) y  o
是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
! D6 c' ]" K4 z7 j* @/ {2 N挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

  E+ D2 d" x. d( p0 o. P, h昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
+ ~2 \2 Z# C0 V$ _2 n; @, w) d$ a* G9 F
我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子  ]8 {8 I- Q3 q* M% C* Y; |

" ?- i6 x. F) J8 S+ J$ e! [不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子2 D2 x' g1 k5 V! [

$ R2 M9 Y. @6 j  Q少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
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不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子0 F1 i1 E+ n% X0 z$ y# Z7 X0 r/ @5 z

$ b, z$ {/ h8 g3 V0 O0 y不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
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3 G: {$ ]1 ~6 X& k1 f; q+ ~) f汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了