东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
  B: x2 i# I$ _) H- Z4 t最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
7 O+ d, p* Z8 }" e最近闹肠胃病的人真不少。
. {- o" s+ @8 D7 d, y( g遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。: i- o( H. o" x5 O) u; n( k5 v
5 @; I" @6 }: L8 J  t/ c: I0 m4 [
步骤：
, B0 G( V1 h+ c& Z- l9 h. J1 d1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。; Y, q- X9 s8 E2 o* g/ s- L6 d) A2 j+ d
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
: L0 ?, s7 H4 D: G2 s$ m% K* n3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。; ~& f, ^8 Q7 b0 h
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。' E. J# O2 C5 p" J2 C  E# b
5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。% ^- }$ r" T& e$ z3 o
6.煮的过程中加冰糖。; J7 e* n+ L. {2 z
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。
& F; n! c  k' V7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
9 K3 Y$ u( x6 |7 x: |/ z
. _; M6 q. Y" [, }' j. c3 @: Q1 M- `. Y0 o: _/ P

东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。
4 l. |1 j6 w, Y. b1 j, M8 Y# \; n$ x

8 x3 O4 A: p: ^, m. F

qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 5 R8 }* |) y. N( @% I! L6 ^) Z
好汤，美容佳品

7 r! H, I. {; C2 S  b* b" L
是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
, h9 H1 }" t; {挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

! u2 N- j4 P; I8 ~0 Z
昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
$ d8 K. a7 N3 z/ i9 P4 U3 h8 l0 C7 J9 K, b) \; Z
我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子. [( ^  K; @" f5 y) F) {  L9 M
& O3 M6 U# j; a: I0 O( F
不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子; L' @! a- K6 n" ^$ b  J5 |
0 H& R  D3 q& O" D+ ?; J
少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子9 E4 T& B$ U9 W% J% Q) h
6 w$ W* Q, k1 S6 y* p+ H7 k2 i
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子6 D" m8 A( L$ Z$ W* Z* J% V  u% u

( E& N: S4 _, K1 e- D. K: d不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
/ }1 G8 P5 k! J+ B# M+ O6 [/ Y' C) k' ?) x& o: T! p! e1 l
汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了