东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
6 e, V% j; o$ D/ T, Y最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
  Z) ^7 y: A& O2 j$ |4 r最近闹肠胃病的人真不少。: V& B7 t6 G0 S
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。7 z+ z$ S3 q- }% L
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步骤：8 L7 m  I# _' b' g( x& b
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
5 |$ t* Q& m2 t- V2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。' ]& t$ X, b+ x3 o$ |, N
3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。
' H5 N) b1 K: g! a/ m4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。( }/ d9 H$ [, o- s
5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
0 F0 A" L" D" |7 h6 K) N- k6.煮的过程中加冰糖。( `0 ]1 l% v2 R, p0 n7 _
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。; f( T1 M. n2 v( f% r/ E
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23
; K: [& d5 A7 D( W2 }; F1 K; Z4 C好汤，美容佳品

  L' Z% l) j8 g  J$ r( O是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46   r8 \0 g, \- Q& Y" I& s
挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

8 O- V& K9 s7 f
昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子; x2 f) [9 x# f- o0 I1 f

3 [% v% L4 x. U* R. X我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

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+ k9 p* f" F6 r; i" C) ~; X% u/ G9 @+ I; A
不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子+ n7 {; `* D  o2 Y

, ^: E8 u6 I$ {* C7 \3 z& S少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子$ |3 a* r1 c$ t7 Y' n  O* B
; i" g* g; S( f2 T
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子1 C, N6 q- N  E5 W# @

4 A* x8 X: @: j3 @0 y& T+ V不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子+ U( ]2 o0 D8 t

: T7 m* |0 t' j2 E! v( n! j汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了