芊妈~~

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8 d2 o# k+ ], U) p/ Y( }
      
3 w+ n7 m4 d3 O. L       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。4 l) @+ U; E8 @3 l) P1 @" k
0 Z. `2 _: q8 n! ]+ R3 e
我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.
* N  R' y) N! R& F# I! I3 o8 i8 D0 G  O; m" w( @2 {# X
今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.0 I8 ?$ ^% g. p# S4 ~: L( w8 A
3 i( x7 \% o" o) a8 U9 o( a
大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?8 I/ E2 `6 E& A

1 K" ^% f9 ]6 }! h* I; O6 N/ f6 k" a6 w: Y. x( \

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些2 \$ |0 X" d0 P( B
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
0 f/ Z* H" \  M) T+ v( R; C不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16 9 z3 _7 F- M9 R0 C1 g2 j
凉拌的时候多些/ A- i) s: V7 w
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

( z; z/ ?7 Q% `  @; W4 H嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18
5 Y9 x& t* f: e+ y% B* n& E0 O我家也是凉拌了吃7 l( }$ q2 t, V; Z' f
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

- i3 k' s% I& Z& w可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33
, p3 b+ r, I* s+ b可以试试

* d- ^% y+ F( @* L3 \5 A, Z
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。9 g$ e2 ~) _9 r2 o6 {. S
话说包饺子很美味滴
. h% k  C* |, c8 W有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35 1 o( t$ Z' j# j1 S7 c5 W
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。( s* z; x2 `+ t6 a
话说包饺子很美味滴
* Z9 h# R1 A$ N9 S, P  D# H8 i% Y有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

) [7 m) G" ~3 ]& W8 {包饺子
) n3 K3 Z- U& O  t$ G这个第一次听说
9 y0 ?- a+ R6 _9 |颜色应该很好看的
9 x$ |. C0 {: z( E1 l可以试试! H4 V( h7 E5 t/ A" C" r

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34
4 {6 N1 f. E" \; v. ~这么晚了发美食，真是在诱人呢。

' m$ A8 o6 Z( S5 f, N7 t& `$ \白天没时间发么; ~% ~+ e' W" A8 O: R3 u
只有晚饭时做了, ^+ `4 V) W; |4 _' T. e6 l
这会才有时间发么& Q: r0 s. U" T  c6 ]
呵呵
. r1 @( @/ r5 w2 j9 K' w3 _

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31 " h  W% M8 Z, ]- S4 I0 [
仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

& W0 b/ P. ~  U+ J) d) o0 R+ \我也是头一回听说这个还可以包饺子？？* D+ u$ b* q, c4 P

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29
8 a+ W3 z2 |" D/ ?6 G" f我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

, y! d5 x1 Z$ ?我觉得凉拌就不用再过水了吧？
: q% P3 y+ x0 Y  X+ k过水后是不是口感就不好了呢？1 R3 i5 Z0 h* M  E" _8 R& Z
豆腐皮和粉丝是可以加的6 T, H; V" w+ i& u# Y) a
颜色还好看; q" \+ o+ u. M

叶子轩妈妈

凉拌
4 O- x; D( N% A/ B: D9 G在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？
0 G) S- v. \+ V7 b7 q1 J. V7 ]$ q过水后是不是口感就不好了呢？
* U. ^- i  y; D' \# ?* m3 X豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43 / M7 ^! G/ ]. N! O" e) S- @9 O* M/ h
炒食

5 Y. r2 Q/ k! z" `# v炒着好吃不？7 r( B8 B  A5 R4 q5 u8 o, c  M! ~
我妈那天炒了
2 }6 V# l% a+ I9 v5 j: K4 _: C6 z说是不如凉调好吃6 D1 U/ L7 g0 _7 N

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。