芊妈~~

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+ C; n! h+ J( ~6 n  V( ^7 a      " c5 }6 }, @: `) k1 H4 M
       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
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我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.7 D( D; d4 X$ s# |: _& c1 @

- U# s. ?+ P9 h- h  y7 j) F今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.
* p% F/ d6 e4 z3 V+ W
9 f3 T' _# j: W- H7 M) L大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?; x; D! e# C: N  \/ r( Q" U

) b0 F; ?3 q) |% Z/ o
* S. }# C5 Q, ?0 ]

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些
" k  G. r( u; ~/ ^, b和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
4 b+ r& s* t$ u+ Q! p+ W' v不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16
2 ~! J+ I$ P- T- l8 u& H) X凉拌的时候多些
7 R( b3 ~# O3 ?( w& ]5 G2 J和辣椒 还有洋葱丝一起拌

3 k3 T; B/ `  a) Y5 L嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18
0 ?7 |7 z/ ^+ |' I3 N+ ?1 W我家也是凉拌了吃6 I4 I* z& x* z8 F) r, M
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

  i: p8 Y2 ?* e5 E0 d9 O9 i可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33
& M) o$ M1 G: }可以试试

( W7 F; ~% i0 ~3 Y9 C( x% [
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
7 X8 H  a. ?$ ^; m8 M9 ?5 B; V话说包饺子很美味滴1 f/ _3 N1 x' E) }
有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35 : b1 K" E8 w9 M( {4 f- ~
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
* m- Y! ]+ j! Z& p  S( ~/ @话说包饺子很美味滴
: M5 Y' V# Y0 G+ I有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

/ H4 s2 B7 e3 j+ L7 c9 l
包饺子
( a3 h2 \* p; {5 s- B6 @- e# g这个第一次听说
7 C7 r6 P  P2 Y4 D8 Y" b颜色应该很好看的
$ R# U8 W* g+ h2 x& ]' H0 Q+ L可以试试
9 b$ m  v& V$ q

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34
+ Z& j3 C$ d- @* m这么晚了发美食，真是在诱人呢。

7 r3 x# i5 _1 V. r2 u白天没时间发么
" t3 x1 p1 g2 z2 a6 E只有晚饭时做了
) G/ F; b7 {. f3 _& D' O1 d; C, ~这会才有时间发么& o/ q) R6 I# J0 P( g3 y# g0 g2 p
呵呵
, ^2 L# B' A9 B% S3 r, l

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31
6 @% p7 ^' N/ \- G# X3 c# n仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

# ]4 u, {9 a8 q' U; j* @
我也是头一回听说这个还可以包饺子？？
+ ^& Z2 m, c' v/ J( j2 v" E$ s

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29 ; o: f/ m+ l- g% A/ w( x9 Q; ~
我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

4 E+ l3 B* o& D9 ~! T0 M! G我觉得凉拌就不用再过水了吧？
4 g6 D3 T) M- a: j过水后是不是口感就不好了呢？
0 {) L% d, O. ^/ p* }豆腐皮和粉丝是可以加的8 D: L) ^4 z% ]; D8 ?! p
颜色还好看# M! `) H& g' |) e

叶子轩妈妈

凉拌
5 c$ Z2 A* s% @* V( _. y' B1 {3 Y! [在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？( }7 O1 d" \+ a4 p! I/ e" O- C
过水后是不是口感就不好了呢？" i0 Y4 D1 W8 L& I  I3 ]
豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43   K* W# o) M2 F: L8 Y3 h: ], ?& K
炒食

: l. j* G3 |* C' ~  ^
炒着好吃不？
7 d( D1 M1 A5 p我妈那天炒了) w. l7 v3 ]& k. `' p0 H
说是不如凉调好吃8 f# l5 Q2 y5 P/ `

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。