芊妈~~

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7 ~$ d$ B2 N% J      & x0 C- @+ L) d' _
       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
) T$ x- Z. Q- {2 Q% A4 Q6 V
! C3 U9 L6 P1 p我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.9 q6 m) z( F2 ~
9 z0 q: k, J. q* Y0 Z
今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.
5 N" n8 j' L+ w3 s! G! z
" @; Z$ x4 w5 v大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?' L7 G  }# A; a3 P* C! U
2 {0 F2 G( D* k; d7 M3 G/ u' A3 b6 {
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芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些
- a& M( u1 N6 {4 d+ O( `和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃4 w- }" t6 K9 K2 p8 _5 C
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16 6 B" T# c9 G  x% `
凉拌的时候多些
- j+ h$ K4 C7 ^# B和辣椒 还有洋葱丝一起拌

# F8 y9 j, e& a) M嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18 # a+ W: e# B/ t$ M1 T* ?
我家也是凉拌了吃9 v; v2 z5 o( n# [5 w
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

) \$ ]* i/ g# d" M8 D/ D7 ?
可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33 , _2 ]4 d; b$ H' L- y4 E
可以试试

5 ?0 X& R3 L, x- Y0 J
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
) g* l' i( X5 E5 ?8 X3 U话说包饺子很美味滴1 G  r( _4 M  e" y
有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35
/ A" L) ?1 ^. F% a& X凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
/ v9 c; v. h3 I! s* [8 Z5 w! U' w话说包饺子很美味滴6 O7 x0 P  v0 g
有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

3 q( l9 }9 B/ {包饺子
. |/ [) a& f! Z这个第一次听说
6 i$ y8 [. P) w3 J颜色应该很好看的6 [, v% s7 K2 g: c9 h
可以试试
* r- S: V  Y/ [2 w# C0 b$ `% W

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34 9 S. z& C$ a5 C% h6 a1 F. h6 @, x2 n
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

1 y. D' w7 X5 m. a0 A
白天没时间发么
5 `5 F# U0 j7 C* d" o只有晚饭时做了
7 R" T5 O7 v/ W+ _+ ~" ^5 B. m这会才有时间发么
9 Q9 O- S$ K) F% Q  z& q2 P; p呵呵
6 T3 ~# |- q* V4 O- E8 J3 N5 e" B

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31 2 n5 ^8 c" k6 j9 e( P
仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

- W. p! _  q! N4 D9 ~8 B$ y/ h我也是头一回听说这个还可以包饺子？？! s- [3 e$ H$ Q; w1 r

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29
) X+ n+ J! x& B! v* D$ b我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

5 t. g1 v9 X9 }+ x2 ?) U
我觉得凉拌就不用再过水了吧？
0 r5 J! Z+ s) P# f+ @$ L1 M! a过水后是不是口感就不好了呢？
9 L. w2 I# k4 y% G$ J1 c1 \豆腐皮和粉丝是可以加的
2 H: X7 {8 }$ N+ e. v颜色还好看
3 I" ]- q2 [& B

叶子轩妈妈

凉拌
2 C1 W" M2 I& Q* `在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？2 u$ d3 j' [( A$ g7 j7 J
过水后是不是口感就不好了呢？
9 c5 G' w1 }* Q. r豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43
6 X2 y  l( W+ b* Z炒食

* y6 x2 F' E: _7 Z
炒着好吃不？: u3 B" Z! x! ?0 s, R
我妈那天炒了
% J' X0 W8 C7 K1 x: w, y! @, P3 M说是不如凉调好吃0 }. F1 U9 s' L0 b) D' h

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。