莘莘妈

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
2 b# `5 q' [2 k( q5 h% E& ^1 O6 R" d! D7 L3 r- ~' D6 E1 y( u
这周主题是——鸡。$ s" u; k% S) h& X- |; E, }' T$ |

* D8 o0 n3 \% m4 J5 Z. T: S' [    想想做什么鸡呢? 红烧？老一套 。 清炖？太费时（确实没时间）。 那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！
& j5 d$ p. s( P# L+ K( |
: x& `$ {8 d3 a) ?1 q0 Z为了方便我买了炸鸡粉, B# o  R4 q  B& W' `# o
* r( f" F6 u. C& x" }

" C# I' D- P3 w! F
  I2 T, x: _% k1 H4 w先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟, L% E9 a# x& \: {% y8 h" X

1 }6 {: A1 ^* }8 O1 j1 F小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
6 C4 [) f3 A4 ~  t
0 `. Y! D" u4 ~2 ?$ H& d! [2 A
. m% U& c3 d' {- X! t
等油温很高时，开始炸
8 p2 }- x8 j* W9 `: i' A* V' |8 C6 Q  t- h' g9 S
: B3 y. b% o# m& H: q$ g) L- m" }

0 Z) ^5 j. D% p4 a炸到四周金黄，就OK了！0 |; {9 l% H: Q8 `) N* i0 \6 W
迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
2 ~) R) s" S9 ~" u3 V) n
& c* p' Q( a4 ~+ b4 N# }, r" i( i4 e+ m4 ?* j/ {. [7 m" Z

( E3 X! P7 w& C
3 Q4 X. \6 r2 Z3 r) n
. N- B  F! X& C  @9 d* C' P: {# M! ]# e7 F5 m

3 @6 [, v; n8 A. Z/ Z0 \0 `    下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！3 C; S! X, j1 p. m' s$ i; u
* a' `! ]7 q* ]! k' D$ K! d% D8 A
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
4 c$ Y9 |1 b7 V  ^1 Q3 `
$ h# O( O, Q; O: ?  @9 b
) l1 [: p# w4 C, M$ i1 o- p
  z, |' {6 H5 W今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
- l, M) @! u' e6 L/ ]- I

爱斐妈

哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

莘莘妈

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
, E; Q3 E1 B, K7 b3 |哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

; j; f8 I) W1 Y: w3 U
# D$ U) `7 D( f0 ^& y3 ]2 ]能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

帅帅

:wanwan59: :wanwan59:

没有风暴

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

兔妈

:wanwan59:

冯源妈妈

:wanwan59:

sunny_winnie

:wanwan59: :wanwan59:

雪莲花1217

:wanwan79:

念遥爸

不错，看得我流口水啊，呵呵！
& K2 }! V. d) d& n! I顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

顺其自然

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

莘莘妈

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表   j/ s# V2 h3 u# |9 R. K3 A* s
不错，看得我流口水啊，呵呵！1 B0 L5 K8 j: j( b2 g4 l3 p
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

" Y4 b/ i& R/ r2 B0 N) F" x& S! F/ M/ o8 n0 a% f9 s/ F; C4 R+ w+ N' _
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

莘莘妈

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
2 p5 w* X- }6 u: u鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

+ A) h  @* @& _" o$ w) O  S" y6 |: M  ]% C
挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

悦妈咪

:wanwan79: :wanwan79:

锐睿妈妈

wanwan41.gif :wanwan79:

锐睿妈妈

wanwan41.gif :wanwan79:

我家妮妮初长成

:wanwan60: :wanwan60: