周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB; v1 F/ E# c6 b9 V# U
; [) `" M" X. m% y6 e$ z5 V
这周主题是——鸡。
0 d. N0 S. j% T3 @1 D  i( ?0 W
* G- j( f' S& S& N 想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！. Q, b' b' j3 l' A) l

& l! i2 F: T& u" p为了方便我买了炸鸡粉
9 w' C) {; \8 |; y3 J0 f5 |. c# z8 L: }9 a4 v7 ^+ S8 z3 e

+ g/ D3 `. c2 y# P: _- B) ]
8 Q3 s0 l+ w  I4 b1 |$ I先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟
7 O8 |" S0 K2 w  y
4 U& y' Q3 w: b* A小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
7 s( }  R' L& W, w$ Z$ T. U% Q+ }5 v8 B4 X' g. @. w. r

% R- t+ f+ c7 ^: X
' r" L- f( m5 |6 V/ {% m2 I等油温很高时，开始炸
2 }, M7 p: g9 f6 y' y* m6 Q9 s" A1 s9 M  c, B5 I0 M2 S
. q! J5 w$ F( b7 c0 n) N9 ?5 x

# d5 \* m5 ^! F4 j: S2 t/ r炸到四周金黄，就OK了！
2 C& [6 y" R0 }2 I7 ]迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了! o* W+ z5 l" ]0 w% Z; n; l& G4 b

& z" \% c1 M5 \) R
- f. Z4 |: c0 j4 M9 }6 q+ P
+ [- I2 a* p% y5 b/ z
5 p+ A2 A0 W2 u7 z
$ t0 @) @. z7 M8 c$ a3 |* M- t; J, M( R. h; C) g
; }# n* T7 d/ N3 X0 G0 D0 S, b# N  G/ N; u
下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！
3 p7 ]/ e' y6 D6 x
8 c+ p- A( o! O. W- p其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
5 }$ g6 K' j) O# F( }- B; J6 J
' l9 \) U( y2 G: q3 ]# k* ]' V  i. ]: E- q% Z( S$ e4 F
0 v. `$ a( q  M3 {* c7 w7 V
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
% @& j3 C5 F% a$ I% f7 ^3 [

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
& h% f+ j+ h& m! @1 S# n哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！% H+ i" U2 E: r7 R$ [
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
! Y' D) Q2 N9 `/ g" ^不错，看得我流口水啊，呵呵！
9 I" l3 M* M& G2 I3 a1 f$ f顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

' n, s# L8 q4 _9 C3 U
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 / S" r9 ~$ ?2 N- T2 q; F
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

# t g* R1 Q( t* }+ u" e; c
3 r0 ]5 \0 Q+ P1 z" H+ g* h' l- ]0 t
挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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