莘莘妈

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB+ Z- [. G/ W4 J$ R
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这周主题是——鸡。! Z, Y9 m2 W9 v" {4 _

6 j2 V+ f1 O3 m' I1 V, Z  R    想想做什么鸡呢? 红烧？老一套 。 清炖？太费时（确实没时间）。 那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！8 ?: o, Y/ o& R/ @' K
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为了方便我买了炸鸡粉
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先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟' N4 t8 [: T- {( q5 F; M: {
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小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
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9 y/ g; o* {* L7 B" Y! E等油温很高时，开始炸0 K: Z" d+ m" D/ L1 l3 P

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# \) v* n0 t4 D& ^炸到四周金黄，就OK了！
5 B$ T* o. p% F; ]迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了. ]5 d9 U' s) w5 G7 |2 y4 a

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    下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！5 T/ x7 B) {. U! z

( j2 J6 b" V( O4 c) D, \其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
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6 {( q& f$ O5 d; h4 _今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
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爱斐妈

哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

莘莘妈

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
% n" X8 F( k( r* R) O* C0 s1 f5 ?5 {哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

8 V- q! W" E, L; k; e: {

+ l0 u% j/ F3 ~+ N能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

帅帅

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没有风暴

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

兔妈

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冯源妈妈

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sunny_winnie

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雪莲花1217

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念遥爸

不错，看得我流口水啊，呵呵！
& }& R$ f, b- P5 ]6 N3 p顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

顺其自然

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

莘莘妈

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表 9 C1 b( ]' m$ F$ x+ Y
不错，看得我流口水啊，呵呵！) n9 g6 h- p& _
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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2 d& L! X: D- J. T用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

莘莘妈

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
) [5 \4 t- ]2 g2 q1 Y4 g鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

7 }, I# S- t2 H
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挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

悦妈咪

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锐睿妈妈

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锐睿妈妈

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我家妮妮初长成

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