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楼主
发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天终于有空了!为了元旦能连休四天,我们只好通宵达旦的干,就连周末作业也是草草完成,实在是对不住呀!等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
) B9 }& ~0 ]( C& d" b6 g7 X4 J4 U; z# m% i+ }, i% m9 B( P" B9 A
这周主题是——鸡。
! u- L/ e2 V) l/ w6 I* I2 W0 n7 k" n' D8 O
    想想做什么鸡呢? 红烧?老一套 。 清炖?太费时(确实没时间)。 那就炸吧!刚好儿子想吃KFC了,我就顺势来个酥炸鸡翅,味道有点效仿KFC,嘻嘻!省钱还省时,一举两得!美哉,美哉!0 \+ @/ f& }3 L8 q% t- L: A

% f( s3 N0 u% z3 X3 h3 h为了方便我买了炸鸡粉7 S+ a( U' m2 \' ~% p* g

6 v5 n3 L% V# I6 ^0 ?1 {3 a% P4 c/ S* a+ x2 O1 X% r
) Z8 o% @' Y9 s8 u" y
先将炸鸡粉和一些水,均匀的裹在鸡翅上,然后放入葱、姜淹制20分钟
  Z& O- y: @* e' |( E. f4 C; G0 w% U
小窍门:给鸡翅上用牙签扎些小孔,这样容易入味
* \. }- F% h* W# A2 j0 m) h$ T

0 _; d% j2 F. }  G4 J) g+ k+ }: |. k' u
" ~6 a% ?3 B5 ~8 I* x
等油温很高时,开始炸2 G! ?; W0 {; {5 W( h2 u
3 ]5 A% R/ r" H+ ~8 |, w: u

! H% w/ X* F/ _* ~% o- V
, S  Z0 q: k2 X9 N1 w& t1 `) \) W
炸到四周金黄,就OK了!2 X4 h2 ~1 r8 W& Y( ?
迫不及待地捞出一只,最后这只鸡翅被儿子消灭了5 K6 U( |- f* Q1 _3 p  C, o3 f: `/ n. x

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8 P0 k% ~" n' j/ E
+ @% a4 z- J% R+ I
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7 ]( E) H8 m( ~5 z3 K
# A' y% s7 s2 q4 J+ n+ a
    下次时间充裕时自己调调料,最好再用上咸面包片,那样更好吃呢!2 |8 k3 x! s. O) [& c& l  }

8 t2 M' @0 L6 o' w其实今天还做了一道菜,还是关于鸡,看看便知1 r! m, e9 L: t- D
- ]3 E! x; @1 T6 u4 M

8 w9 a9 R. p5 T1 n6 F, E5 H
4 N9 I& q4 z  H1 T( z: ?% X, @
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡,好象掉进鸡窝似的!
1 B. N9 h5 S( ^9 r6 Z2 S3 X7 |

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哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊!请我吃吧!

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原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 % A9 W5 z# r0 l" k7 [$ P0 r$ d, A! X0 e
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊!请我吃吧!
1 S2 w! c: Q1 O2 ?
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能请版主那是我的荣幸!!!欢迎欢迎!:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:
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呵呵,鸡窝里,亏你想得出来!不过看起来好香啊!

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不错,看得我流口水啊,呵呵!  _; N! Y$ B6 `# P4 _. K
顺便问一下:炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗?

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鸡翅好熟嘛?要不要提前煮呢?直接炸就好了?要不要给上边在摸上面糊呢?

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原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表 ) O) k! n  P! F
不错,看得我流口水啊,呵呵!
5 K6 ~& r9 N( n- C6 I0 @) L. Z顺便问一下:炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗?

- E- ?! }3 s2 H1 v  o3 @9 p5 v9 j% U* k, q. B. Y- x
用过的油顶多循环两次,注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 . E1 w) H% d3 |
鸡翅好熟嘛?要不要提前煮呢?直接炸就好了?要不要给上边在摸上面糊呢?
5 w- d  |' m& L: @  r6 }# f- b1 S8 }

: d% i2 \1 G: J: C挺好熟的!不用提前煮,更不用给上面抹面糊。
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不放盐吗?

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