帅帅

红椒炒肉的制作材料：主料：排骨肉,红椒8 j2 G0 W6 Y6 ^7 C
调料：大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,耗油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。
# ~" m5 }% E5 \
* n" W0 T8 M% b& B# ~教您红椒炒肉怎么做，如何做红椒炒肉才好吃1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。
7 V: _+ j, H" m6 P' ^; L( P  n! s2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。
1 Y* J/ P8 n1 [6 e3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒。4 m9 y' t- Q8 p4 z4 ?# P
4、肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。0 A; V, D5 S. X) I
5、美味的红椒炒肉就做好了。# c( o* J/ u0 M
这样炒肉片，可以保持肉片嫩，红椒的辣味能充分渗入肉片。我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒，最后倒入肉片混炒的更入味。当然，各人有各人的长招，不可勉强。

小森妈妈

:wanwan79: :wanwan59:

四季芳菲

:wanwan79: