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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑
; w" n: ^7 N+ A. Q( t8 W1 i
9 e$ c! B/ C% X+ h. \- ]. G: } B( \; p b$ `
今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!
" y2 G6 j0 x; N9 T' O+ U虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的: F& x% e( d0 Y/ s
" L% ^' i! N2 i
" X! m m) ]+ Q' O; B" a老师在展示制作蛋糕卷的食材!: H1 a/ o" {, ~
包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等. X/ O; w( k' z
图片:食材.jpg
* y5 }/ W$ h4 t
$ p# k! F1 p- O
. r) n6 n2 b$ g0 @% C8 O* J9 t% o8 }! W) y9 Q$ w
+ _; r0 ~8 v4 X7 v: @4 ^- Q制作过程有些复杂) ~* ]9 C* E/ U, p# y' S
大致几部我记得& Y9 A7 j% n$ N6 F& e% g( ~
详细步骤等老师公布吧
: p4 s1 W* X' @0 |6 h$ |1 蛋清蛋黄分离
9 E9 r& A% Y2 Z) V' w, M2 蛋黄里加面粉
m7 Y1 W; ^& @6 h: y5 h3 蛋黄里加水6 H, `6 U! |& b1 j' H
4 搅拌均匀
2 L7 N) t% w8 M6 J1 I: S5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态
6 m* D1 t! Y1 l% d$ D, \6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里( _4 V$ w' E7 R* B
7搅拌均匀平铺于烤盘内) d; w8 S( ^ |# A: i2 S( n; ?* D
8 上烤箱里烤7 }2 _, J6 D; S* O, q
图片:制作步骤.jpg
2 g# x. h' [& k" G$ ?4 C3 E/ V: j, t3 v. ?' @
8 {0 x' u8 t. y6 O- n/ P
, O4 Q. K& n7 s8 ]1 o+ E 图片:出炉.jpg
8 A9 m S! ^! b1 u& S8 S! S1 W; P, L* k8 |( P, T H
; n9 J- e; u' K( U
. C0 o1 O8 o! c9 c' b9出炉$ B3 ]% o9 s6 t R$ E
10 涂上草莓酱" k6 Y; }* } g! u s4 G
11 卷起来,很有难度的哦- w: @3 M! }2 E3 d" c6 B' d
12 切成1Cm宽的卷9 i2 H6 ^8 Z, ^' u+ B2 F( ^" o
13 开吃了
' |; |8 Z+ p* y9 O; N# R( u9 Y9 u
4 S6 c( g+ U" \" P$ T5 h
. P/ F% [6 c8 ]& J2 _" w
% N) t1 F- m) Q: g$ V
8 R: x$ X/ e! R2 p8 s9 F: w: }& S) j. Y& T6 X0 h
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