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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 1 S; _+ x% ~) R4 k4 N
0 J1 m2 [( w3 z# B+ k, O6 {1 h. a I% Y9 |1 O
今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!
+ l4 O1 } o+ Y# d虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的
- l; Q$ D- ?: [2 ^/ n- z( Z$ s- N
4 q; T: h8 B/ I0 ]; L
% G: J8 p, S# M. Z老师在展示制作蛋糕卷的食材!
- K3 o) z! ?7 \- s; K包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等1 t1 k; k& Q2 S4 o4 s
图片:食材.jpg
8 L2 J% {. r0 Y3 u1 P2 M+ U% ~' ` w1 K) l7 P3 T
" S3 v, {% N% e7 J1 `8 D; T- P0 ]* |# f
. z* p; _$ n: _) ~/ V1 M
制作过程有些复杂) K- R% I9 J/ g; W0 s! H" c( p
大致几部我记得/ n7 `& ?* {9 R4 J$ `- v
详细步骤等老师公布吧% U# `$ g& [% u' c* E7 V
1 蛋清蛋黄分离
: M+ L. R) G! s+ ~. a5 O" h: \2 蛋黄里加面粉
& `/ _9 S G1 r* o3 蛋黄里加水" J1 F7 _8 }0 N
4 搅拌均匀
8 j2 }: b& S9 {1 W5 [2 m+ {: f5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态
' n- k! l) o$ |" |4 X6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里
4 N0 o- w& B `2 A7 Z( X( K3 t+ y7搅拌均匀平铺于烤盘内7 ^+ i0 g; R, u! A+ G3 ?, r. Y- P
8 上烤箱里烤7 u. Q3 e1 r5 s. m* s) t
图片:制作步骤.jpg
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2 O% {6 d, `- w4 E8 _+ `2 ]* U
9 v' U# B& X6 E5 `/ d8 R3 {
* b" o: j s. D9 k+ ^( J; D 图片:出炉.jpg
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3 T4 s4 _2 _% E; T8 I& l- w( T# t% M/ n% u: G
9出炉. f6 I! M R1 q2 y
10 涂上草莓酱
4 x. l. L8 T8 A5 b: b1 i11 卷起来,很有难度的哦% H" L! ?4 t, P/ ?
12 切成1Cm宽的卷7 V0 L! h- y$ V9 D8 n1 Z ]
13 开吃了 g3 ?9 e3 @/ ?9 ]$ t& P% w1 Q
# g" O% Z3 x9 v# n }3 A
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