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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 # {9 [' |- K3 Y
& e' \' q' ^4 ]" c' V; r$ w
" J) s% @4 e9 S- e: ~- ?5 o+ @
今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!' ~0 r& j- N; ~* p+ y3 g0 p
虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的0 M, w/ A) r b0 `2 t# j
/ N0 \% ^! V6 K+ Y5 {
: \5 J5 s. U$ }2 S6 w' ^1 F老师在展示制作蛋糕卷的食材!
4 ~) p+ C9 N! z& ~) E4 j包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等
7 R, Y# z# d4 N0 k- E$ _ 图片:食材.jpg
- ~" z7 H$ m( r5 l# ^+ @6 w2 @0 K$ _# Z
8 P! A! e) Q' w) [
0 b. [7 g" b. R& x3 C! C$ _: }+ J7 m9 W T# i# H& {
制作过程有些复杂# u+ X- R6 c. x3 @+ J! j+ Z
大致几部我记得( N4 z) C) W9 R0 O2 {
详细步骤等老师公布吧& m& V7 ?4 g0 r
1 蛋清蛋黄分离5 S1 j" j6 k/ D5 G3 u5 I% u
2 蛋黄里加面粉8 g% M3 z/ g3 V4 p: e
3 蛋黄里加水
8 V- {1 H1 L8 @0 A* n" Y) X0 }4 搅拌均匀
" X A( H) b, v+ b: C K% Y5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态, g1 H& M5 m3 p2 v0 B* X. l2 B6 L5 ?
6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里# K0 f8 M* C7 W7 K
7搅拌均匀平铺于烤盘内
3 b; h7 I A" P& G! B+ |8 上烤箱里烤
# [4 Y' K6 U9 O. g, C" T! ^9 O 图片:制作步骤.jpg p5 i& f+ X/ S& C0 t
9 b: A' b _* _6 f4 e& z
: M5 u- I1 ^1 W; B0 M
' m0 U5 E% O5 Y 图片:出炉.jpg
2 r- ?# r+ \& ]: N) F# }5 d
! `/ {/ i. l" J& t$ ?+ p) I6 T* g8 c# d
$ J" q: O& j2 z$ |0 x
9出炉
5 H6 E$ m$ U% U10 涂上草莓酱
3 z5 N8 l' Z7 o# ~11 卷起来,很有难度的哦
" C8 A: h, Q" ]/ q- N8 p5 E12 切成1Cm宽的卷8 \# n6 F/ P; D# T: {7 A- l1 I% {
13 开吃了( R3 j3 g8 z- `6 O5 a+ l' p
5 Y" ^, |) O# Q, d
: L7 K/ X" p t6 u
2 ^5 E' h, s3 [
& |# E. A+ `, c: V( G; r3 _) T7 r9 H+ i2 \; y5 j: k7 X
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