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楼主
发表于 2012-3-19 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天中午同学来找我,也是孕妇,约好下午一起去看看孕妈照!老公下午班,本来想凑合吃个挂面的,哎,起来做饭吧!; ]: o: z7 I$ [8 h: @2 W* |
四菜一饭!3 J$ |' I3 B* V
一、百叶结烧排骨3 M6 S; {" \# m4 N3 `8 C3 P9 |5 [
' P7 G  ]% V& {
做法:
% j' m7 ~2 M. u2 I5 `- W1、将买回来的豆腐皮切成约1.5厘米宽15厘米长的长条,豆腐皮不要太厚的,打结的时候容易断!薄一点的豆腐皮可以折成双层打结!焯水断生后,放入凉水中浸泡5分钟,控干待用!
! K2 |: l1 u& z1 ePS:百叶结制作方法:豆腐皮拧麻花状,然后绕八字打结
7 |* Y# }/ A  W2、排骨焯水,洗干净,控水待用。
# Y& `+ Y! f; L5 v1 z( x$ f. G3、锅里倒入适量油,下冰糖,转小火将冰糖炒融化直到起泡泡,倒入排骨,翻炒,均匀的裹上糖色后加入适量老抽,继续翻炒一分钟,待排骨上色后加入水,水能盖住排骨即可!
, [: v, J: E* @) \/ \3 v( |4、锅内下入5-6个姜片,八角一个半、桂皮少许、草果一个!大火将排骨烧至水开后加入少许盐,少许料酒!转小火炖!  e! T% A4 u6 J% Q
5、约四十分钟后,排骨软烂,加入提前准备好的百叶结,转大火收汁  起锅前加入鸡精即可。
* d6 L+ E% g" Z/ m' y2 y5 o
- U' `8 ^: ?, ^( g3 `5 d- b7 a" M1 E% A二、双茄烩0 {+ p& n  K  d1 k
- r& P+ }# C% e: I- x, `
做法:
1 q" Z' s' ^/ q  @1、将茄子去皮切成5厘米长1厘米宽的长条,西红柿切成小丁,青椒切块!/ @- [/ q, E: d' J" o5 M
2、蒜蓉一茶匙,番茄酱一茶匙,加一小碗凉水搅拌均匀待用!
9 \2 J, \& l( o7 J7 u/ F3、油锅烧热,加入西红柿丁,炒至浓稠,加入茄子,翻炒!
' I  {! R1 Z! N& r4、锅内放入少许盐,花椒粉,将提前准备好的蒜蓉番茄汁倒入锅内!翻炒后盖锅盖,大火焖两分钟!
5 O: I3 `9 C* Q2 X5、放入青椒块,加少许鸡精,翻炒一分钟,起锅装盘!
8 a$ k# E& Y* f/ f, j8 `
6 D8 y' s  x/ L三、清炒豆芽
4 e! k" F  O+ I" C, D4 ~, s! U3 j- ~! }: d! S8 o+ W
做法:$ R7 m! H0 v8 W* k
1、蒜苗斜切段、干辣椒段少许!9 F7 m, L2 ?2 [) W, b
2、锅内热油,加入蒜苗、干辣椒,爆香后加入绿豆芽翻炒!
' f7 t) y! t3 b* ?, L8 b# }3、加入适量盐、鸡精,豆芽断生后,起锅装盘!9 [) E6 h$ {# z
" V0 O, Z1 E4 x
四、酸辣土豆丝
( n% Y$ x1 v( i2 h/ e# m7 W
1 T4 h: W! n* i2 D) Y9 r8 O做法:% n( S( ]/ w  h" ?
1、将土豆丝(自己切的好吃)提前泡水去除淀粉,土豆丝才不容易炒面掉
- d* a0 f* a4 Q, e2、准备适量的葱丝、干辣椒、小米椒、野山椒、蒜片
. p2 ~% y! f3 c) W3、热油锅下入2准备的材料,爆香后,将土豆丝下锅,不停的翻炒防止糊锅!2 Z7 }- N/ k! G' w2 I
4、加入适量的盐,鸡精!土豆丝变的透明时,代表已经熟了!出锅前再加米醋,这样炒出来的土豆丝 脆!
0 Q' t% y# V) d  k
- |' W% e$ j5 O来个大合照; J" ^2 `7 t( ]  S4 l% O
& U  a: {* H" K& a  g- @
6 p- B0 A4 j6 h* W" p1 a
今天时间紧,没有拍细节图,都是家常菜!哈哈,中午三个人,四个菜!我们吃了个精光!
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蓬絮| + 30 + 20 太香了吧!你LG真棒!

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对你那个双茄汇很感兴趣啊

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想吃酸辣土豆丝了

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我做的,怎么成了LG棒!!呜呜呜

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回复 宝贝亮亮的妈妈 的帖子
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5 ^9 S0 Q0 p1 {0 e1 [% D; }你可以试试,番茄加茄子,确实不错!蒜蓉一定不要过油
悦宝妈

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真香,看起来很有食欲。

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回复 家有小疯子阳阳 的帖子
+ ~; l1 ~: p9 a) x2 _' @9 `  D# ]  h1 Z1 F
我也爱吃这个菜,去饭店必点

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回复 悦妈咪@xa 的帖子) S; B8 V' V/ y5 M3 i

8 W6 h3 R( d0 l6 B) X5 j那就好,我还怕做的不好看勾不起大家食欲
# n. b3 `! r1 f0 H( j2 c1 m; c

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回复 悦妈咪@xa 的帖子# O9 `+ a/ I" R  U: V- z1 B+ m

# y2 r/ M) n% H" }6 R7 I, j2 p* S* p那就好,我还怕做的不好看勾不起大家食欲
) F4 _& y# m6 t7 g! s+ _: Z  Z

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能干的麻麻

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回复 nono_妈咪 的帖子
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才换的电磁炉,没办法,租的房子没有天然气,自从强行换新煤气罐以后,换了几次了,发现味道很大,熏的眼睛都睁不开,估计是有毒气体,所以老公不让用了

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不错,不错,很香

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子
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行呢,让老公来煮,呵呵,谢谢你啊!

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口水的不行了~~~~
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厨艺不错哦~~~~~~~~~~~~~掌声鼓励下

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回复 lion161 的帖子
+ `* [4 t7 n' }; o4 J2 E
2 Q4 o, q6 P% I谢谢夸奖!!/ U% ^! z; d% E" k0 O
4 v$ O! \% W/ R
哈哈,怀孕在家太无聊了,做了饭就自己和老公两个人,偶尔来个朋友!+ Y: B% L3 N& n! X- ~
+ U* f3 @4 A9 c$ e; u
只能妈妈网求关注了!!  W5 H; H7 ?4 b! `* J' S& M  }

, f& ^( F7 t$ Y' O9 T哎,我承认,我虚荣了一把!!大家不要鄙视我!

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不错啊
双喜

初中毕业

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楼主家筷子好有个性哦
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