- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-3-31
- 帖子
- 7952
- 积分
- 58272
- 经验值
- 55093
- 爱心活力豆
- 25
- 宝宝生日
- 2004-04-28
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 比比妈@xa 于 2012-3-20 15:03 编辑
+ }/ Y. k+ u4 B1 p
: |7 e8 [. w: G B1 x/ V% O昨天买了菠萝 突然想起以前吃的菠萝咕老肉很不错
4 N/ H0 I3 e% L4 f1 [9 x于是给老公说 给做一个吧; |& A6 z" ^% W/ s& z6 \7 X
这一阵孩子就不吃我做的饭1 Z# H- k8 O$ S
我已经成了打下手的了' F% ` u7 {1 F+ y: m4 H) ^
啥料都准备好 他爸光管做 孩子吃的那个香啊 : f+ u+ D, B, ]3 }& [$ n
娃说了 妈妈以后不要做饭了 不好吃~# D* ? x0 @# ]+ i9 d' h" H V, y
9 X0 U6 {! m* ?8 c! ^
这个季节菠萝大量上市，菠萝入菜口感清新还能解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜。买不到菠萝的时候，这个菜也能用罐头菠萝来做，口感稍微甜一些，但不会涩口，因此白糖的用量要稍微减少，或者白醋多放一些。 . I* b/ h( y* l, g/ ^6 |3 b
7 a3 \" L' _9 r5 M这不 肉是鸡脯肉 我光切好 其余的都是孩他爸操作的 , g6 X- c9 R0 @" ~3 Q* V1 D
说真的 还真好吃~
: p G. \2 R5 J$ u5 P0 Z上图) n9 z) G+ ]: T& S
刚炸好的也很好吃$ _- ^1 [. n# l6 i. j
/ I' v( b* l% `( d K9 d, Z
让比爸把做法写了' K2 b& K1 g/ z$ H0 R' M* ~
跟糖醋里脊做法差不多
1 B- B; ~6 S4 [鸡肉切条 菠萝切块备用 鸡蛋清2个加适量面粉搅拌成糊状
' Z/ a& A1 B+ }7 {- S3 y8 Z3 S放入鸡条挂浆 9 V/ T1 i# c- s+ X
油锅烧热至五六成时 将肉条裹上糊入油锅炸至表面浅黄色后捞出 油温升高后复炸至金黄色捞出沥油。
R5 n+ w) z' |+ z+ T/ r给锅里倒入适量番茄酱 适量白砂糖 少许清水 调成酱汁 酸甜程度可以根据自己喜好
" R: c- ~2 _, H' |% D0 x烧开后倒入炸好的半成品和菠萝 9 |6 W, p: X0 W. o
翻搅直到都挂上浆出锅（喜欢吃外酥里嫩的 炸好后不要待凉就开始烧汁 进锅后翻搅到都挂上浆即可出锅 喜欢吃软一点的可以在炸半成品的时候一次性炸成金黄色晾凉 浆汁调稀些 进锅后多煮一煮） ) w2 F- `7 Y3 T0 P
如果不好挂浆的话出锅时加些粉芡水. S5 R8 M. S0 F' k! l
% }& ^8 F. K" @* r7 {
是不是很简单呢 9" /> Y( P2 Y% s/ A$ X8 J
~
& F0 Z+ U* Y9 _% B2 P! l v/ j5 M* u* c9 O1 g( Q4 J
: u" x, u: I8 w) n* S
! y5 D$ Q3 f7 X- x. {- d
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-3-19 23:09
做法让孩子爸来写 我不会啊
发表于 2012-3-20 12:55
