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楼主
发表于 2012-3-22 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看早市有这个,勾起回忆,小时候的糖葫芦就是这个东西了,很好吃,5元钱买了以下那么一大堆。用水煮了以后炒的糖稀,然后把山药蛋子倒进锅里翻了翻,撒了一点芝麻。但是,不好吃啊~~~怎么办!谁会煮山药蛋子啊,求助求助。! b. y  g4 t. P2 f" B+ x

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) A& f: Q6 l% H# w0 \3 P6 p3 {3 x& F: B: E! A0 {6 G

: F. F, t2 x0 y$ B* ^

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熬稀饭行不?

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熬稀饭放些就可以了

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你山药蛋子太多,糖太少了!
% U( _  a/ X3 x0 y/ _. r1 t
0 h! y* z; P( g* F7 A& h3 z你试试拔丝红薯的做法,多裹点糖,让外面的糖能弄成糖衣,估计就好吃了吧

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樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-22 19:44
( [& e1 G2 j2 U4 R你山药蛋子太多,糖太少了!
0 Q) c4 Y0 c& {9 |1 F2 V, e; t% H" V3 ?8 b4 l- F- X% Y; m% h/ g
你试试拔丝红薯的做法,多裹点糖,让外面的糖能弄成糖衣,估计就好吃了吧 ...
5 {% n( B, g% o7 [4 O7 l
我拔丝总是做不好,向你学习下

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回复 荣榕 的帖子
8 z. ?: y  N: D7 ~1 \4 K/ g
( K- e  A) M( Q: ]$ @2 E5 n炒糖  火候很重要!这个糖衣比烧红烧肉的糖色还难掌握,总容易糊了" n% R$ `, s9 W" j$ |3 y/ V4 X
这个我也炒的不好,偶尔炒成功!!我觉得就是小火  小火总不至于炒胡!( ^$ g) N) [) ?! _, e
话说这个是厨房考试的活,考厨师功底的活!

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樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-22 21:43
% I; L2 Z5 c+ q' i: x9 m& y- t回复 荣榕 的帖子2 D7 B& H9 s3 B! ?+ T5 z4 t! F! U$ K
9 c1 P& J4 V# O1 ^* U
炒糖  火候很重要!这个糖衣比烧红烧肉的糖色还难掌握,总容易糊了

& z8 F1 S- S8 m% J呵呵,每次做味道都不一样,所以干脆放弃熬糖稀之类的菜了
耳朵的残念

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不懂,帮顶

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回复 贺妈妈@xa 的帖子# X" @" H/ T# b) b+ g" m

2 q  s; d7 m) ?. z不太想吃熬得稀饭

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子2 M8 g; k& N. D+ c9 y
) P, ^$ q2 I" ?0 R
原来是这样啊?我就说呢,以前的那种糖葫芦外面可多糖呢
点点

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以前吃过,就是要加糖的,很好吃。

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不错

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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-3-23 10:04 编辑 0 L- C2 E. c% C: m* Q. j

% ^" g' h8 k! w8 b3 T; Z" M+ D: x" y好像我没有吃过啊
5 ^# _& J! T& T" i* s

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回复 筱笑翛 的帖子
0 a, I: r3 B  |: i/ Y
. v! b1 f2 f- a- {1 E9 j8 z你回忆回忆,小时候,一串1毛钱,学校门口都有卖。

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在锅上蒸,或则放在稀饭里
( e. W+ D: ~, ?, T& }

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回复 zl2002 的帖子0 f7 a9 h. c8 }/ o- X; s
. _( E; ?3 o6 b- W* i
吃的时候麻不麻?

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回复 绿绿柠檬茶 的帖子- z4 C. y$ |3 P! N& |

: m9 Z; @# M8 t: B我咋吃着麻麻的感觉。
无所谓

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没吃过哦!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子; n: \3 j: }  @. c- y
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