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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑
$ O) a d3 U% h! A* @% m) }9 Y# v9 u
9 u% u3 K" N3 [' U4 o酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~
/ [( _" t$ I1 F @, u8 o+ z& e: [! m; g2 F K0 r
第二锅
6 L/ z2 S5 F( ]# l U0 Z* A- H6 x7 C: _* J
1 e3 k3 {. B! h' S* y; W7 U" M
9 o* m6 q* l- N7 e$ @( e, |6 m; @. [: J/ a9 A0 W; r- v
味道不错哦！8 m5 W* n# D7 F
P, m8 O5 R/ w: g% @1 Q8 a做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法* T; f. n' ^+ f% @% x" k! l+ M* p# R
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）: C) ^5 n. V" H+ i! H* W
2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀5 {1 @1 a* n/ R3 z8 o" i
3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀
0 E! L. Y" D# |3 U) t# L 4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满. H5 s9 O0 _7 Z0 t6 U
5、烤箱预热5分钟8 X5 {% w' H& G+ y1 W6 E) e
6、210度烤25分钟
: P* {. b+ v$ Z! F1 z7 L# B注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理1 ^, d" c0 F# \' R$ B* _- M3 _
$ t' D) ~5 n& w5 U% z
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
