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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑 9 b; ?: R# C$ m! ^. O5 E0 o' I
3 |$ g9 f( }2 F1 S1 U- k" \
酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~, I. R4 ~: w8 O9 l2 x- r, c
. E' J* r6 |; \; p2 D. H
第二锅
3 G# L7 P2 i8 Y9 F& B7 Y: T& t, H, ?
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味道不错哦！
' E8 k: {7 B# O" _% U& V# o. }7 ?1 U8 R
做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法) \( }" U1 l! f; f B
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略） [' H# d" Q N8 y4 H/ w" F, c4 A# Z
2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
6 ~7 F% ?% }% | 3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀8 q0 B; ^6 L5 E7 G/ W" M( G
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
+ e4 x% k8 M3 y 5、烤箱预热5分钟
% |) C$ u# I1 B0 p9 [ 6、210度烤25分钟' m. }5 }. ]2 j: k
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
4 V2 @ z( G4 l2 h' m* T$ ?$ q& u$ w t8 g4 R% D" C
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
