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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑 ( v* \- a( c) \" _
+ ]* p" R: ~! i. [0 N- h8 t# {2 g4 e" k- ~酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~ Z' @! I! Q) d& d" q) U
5 W0 l$ I7 d2 P& [8 y, j \第二锅 ; L' B9 h& Q+ R' v
$ R& b$ c6 R) i& c
7 h' U* O y# Q! N% h; t; \0 c
& Y4 {4 ~( z5 b$ l
3 z" j% P: T, r$ _( V% P味道不错哦！9 U/ q- {, e! }: {9 k+ ^8 Q$ Q
: R( n" i; Z- j2 ?" ~
做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法 V J3 z# ~' y, L
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）* {; M( r, y1 r( ^
2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀2 b; C; e) j5 ]' F% q
3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀3 ~ Y2 z, l6 h" P& G. }
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
) R4 ?- [6 c4 w5 p) U( J9 i$ h 5、烤箱预热5分钟
& h1 @3 f: R- U0 S- r) h 6、210度烤25分钟- x+ W- J8 ?3 _4 }. b: I( h& C
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
# D+ R1 h2 R" H6 H6 c7 Z# S% h4 e7 b) R, k" ^9 L/ |" f! @8 V
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
