annalt

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酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~0 ]/ }0 z7 a- @, w! v; t

( h) P, J! d9 o. S9 }3 f5 w  l第二锅 " P, E$ T( x5 L
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7 F9 p$ `. B' E' h- Q. _味道不错哦！4 q, E1 T3 d$ S' ?) g! T

5 D6 b; Q* h: Z9 i做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法
2 U! o( }% \* ~: L          蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）
; u* G9 L. V% U6 V                        2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀0 k8 s  X& M0 M3 ]) c. Z" N7 }
                        3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀1 u+ \7 G3 ~! o. ~
                        4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满8 a* h5 z0 A& N% k, a1 ]
                        5、烤箱预热5分钟
" M$ \9 p' V/ ^% s' i                        6、210度烤25分钟+ }0 M8 K8 F+ c/ M0 q: b7 K
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
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樱桃灬小丸子

看着和外面卖的一模一样，吃起来肯定更好吃，而且是爱心牌的哦

CC微笑

求做法

annalt

回复 CC微笑 的帖子) [% J1 W7 M/ N4 t

) ^; \! F2 s8 F8 B; j3 Z3 D* q做法已上

annalt

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-22 19:43 - {3 R7 M& T0 B& _
看着和外面卖的一模一样，吃起来肯定更好吃，而且是爱心牌的哦

& ]0 C. c& T5 O" M, @, D- S! W
谢谢夸奖哦

nono_妈咪

我也想试试

薇薇妮妮

好手艺

西安同同

呵呵 和肯德基的感觉一样一样的好吃

一恬妈妈

看着不错，真想咬两口

爱跳舞的鱼

呵呵，我也是跟着君之学的。面包、蛋糕、还有千层酥皮点心都做成功了，应儿子的要求，下一步准备做蛋挞，不过还没有买模具呢，看了楼主的成果还真有点心动呢。

烨榟妈

帮顶

烨榟妈

帮顶

annalt

我也想试试

支持支持，快快行动

annalt

能干，赞

嘻嘻，谢谢

annalt

好手艺

谢谢夸奖

annalt

呵呵 和肯德基的感觉一样一样的好吃

嗯，而且甜淡由自己掌握

annalt

呵呵，我也是跟着君之学的。面包、蛋糕、还有千层酥皮点心都做成功了，应儿子的要求，下一步准备做蛋挞，不 ...

君之的方子挺不错的，也简单

坨坨妈

木有烤箱 嫉妒的飘过