贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~3 I+ W; S$ u5 x5 \

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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！
4 t- P1 o! \. U  H! {炒的时候加什么" \7 f: y7 }! C+ O7 i
4 D: p  o. B/ o" Y% w( e1 W
求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
6 A9 p$ j# M# D$ ^具体炒法！！煮到什么程度！. C: \4 @& @+ |( g: }7 T
炒的时候加什么

) n( a! U% b3 E/ Q8 r6 ?% ]9 x( s一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出" O; A3 o6 x- @" S" n* J- y8 b+ Y
花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK* Q' R: O2 l2 u! {

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23 & B+ {4 L; W9 h8 X. q0 o3 I
名字起得好

( d, V" E7 [+ g  v& @
哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

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% L  W; h, {+ C: c9 a; N好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈