贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~6 K6 k+ {+ X) d

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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！0 _& ]- y2 Y2 ?7 s" A; j
炒的时候加什么
0 H" W) V& r: [3 w1 z" {; D  \' f% X4 K
求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
1 ]/ ^8 B3 B' w( S( X- h具体炒法！！煮到什么程度！+ L9 w1 {3 o! O. B0 f" {4 u
炒的时候加什么

9 D0 E/ I5 c1 v- U一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
, G+ s& r9 s0 M  |8 \花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK. L8 l6 e4 ^6 U0 F

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23 8 d8 B6 o$ C9 z" _: j
名字起得好

) q4 X3 z9 D2 d+ g1 q哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

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: D3 J: B2 S. |4 r' v好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈