贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~
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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！
  y# K& P7 ^4 A6 v+ n' F  l炒的时候加什么
* X6 A) m) d6 j2 F4 d, K
3 }, L& E: W! k3 q+ _求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
6 C) [( Y. E* |具体炒法！！煮到什么程度！0 L6 [8 t# Y3 q
炒的时候加什么

+ n. r' [* K4 N4 m# u. i; `一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出- K" P) x! A% ^( D% J7 m) `
花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
7 K4 z3 J) K; w2 y; L3 x$ N9 F$ a. a

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
0 w8 Z5 n* b4 E$ T8 w% ]$ Y名字起得好

  B& I! [. H* n% S% O3 t% q哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子# M; T4 I) p% W
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好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈