贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~: F* @2 j) ?5 B- B" L
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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！6 ^7 {  b. d* J
炒的时候加什么
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0 w/ U5 X% z2 T+ `+ w9 p求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04 # p$ o3 W0 k1 M3 ^" \8 j+ L
具体炒法！！煮到什么程度！
/ `/ ?2 }% v$ H1 I5 Q炒的时候加什么

8 C/ I0 t' o5 Z9 g$ k0 g
一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出9 H) ]. M" m! t- t1 v# }
花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
8 b% F" Y3 z! Q6 p. ^" ~

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23 : ]- e; ^; c" H( s" Z  k0 |
名字起得好

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哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

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/ `+ K' B  Y' k8 r1 P5 a+ V. b; G好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈