贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~! [( i$ ^7 h5 V, h* y3 \5 H) R
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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！. m% ^2 `5 I  e
炒的时候加什么! T6 O' k; _$ X& D

: D9 b- v, o* }) |' g求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
* E+ D5 V& Z2 U$ m' ]7 n( j6 s6 C具体炒法！！煮到什么程度！* D% t) j  l) Y$ @
炒的时候加什么

' J4 O5 ]5 @1 G. C; d一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出/ r/ u: O& m( b5 z/ \( t
花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
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贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
7 ?! ]. y0 o7 ?4 ^7 A  X5 F名字起得好

' w* S5 \0 Y: F) p( ~4 R
哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子5 Y# V; C, A9 _9 P/ n/ O

9 E# Q: G+ E, X. u  p6 c  [好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈