贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~, d+ f; u  G3 D2 F

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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！
. G% h4 b# s( u+ ?炒的时候加什么3 \5 W# s% h+ `9 ]! y# W
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求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04 " p7 ^  h9 _) P: ~
具体炒法！！煮到什么程度！2 G" ]  p5 c. b7 b. h' @( l
炒的时候加什么

3 a5 d. x0 ]* l% {2 I4 g一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
$ {  A. ]# k: z" l- u3 ]花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
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贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
6 P3 d9 m( x- y  B2 Q名字起得好

6 B. x' l  z+ R' k) w0 t
哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子* w3 u9 O0 E. i2 h9 m4 {9 W7 s

& `( e+ ^2 I  r, T% p! [好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈